【Ăn uống và chăm sóc sức khỏe】005–Loại thịt lợn nào được ưa chuộng nhất để ăn kèm cơm?

Thread Content

Bài viết này cuối cùng được chỉnh sửa bởi Thanh · Tuyết vào ngày 31-10-2016 lúc 13:15. 【Chế độ ăn uống để giữ gìn sức khỏe】 Loại thịt heo nào là loại được ưa chuộng nhất để dùng kèm cơm? Có câu nói rằng: Ăn no thì nên ăn thịt bò, thịt cừu; còn muốn thỏa mãn khẩu vị thì nên ăn thịt lợn. Thịt heo có lớp mỡ bao quanh được coi là phần tinh túy của thịt lợn, vì vậy nó rất được mọi người ưa chuộng. Thịt ba chỉ (còn gọi là thịt sườn, thịt có ba lớp) nằm ở vùng bụng của lợn. Vùng bụng lợn chứa nhiều mô mỡ, và giữa các lớp mỡ này lại có mô cơ. Do đó mới có tên gọi “thịt ba chỉ”. Phần thịt nạc này cũng mềm và ngọt nước nhất. Thịt heo năm lớp luôn là nhân vật chính xuất sắc trong một số món ăn truyền thống của Trung Quốc. 　　Trong số các cách chế biến thịt lợn nạc dưới đây, bạn thích cách nào nhất? 　　1 Thịt heo hầm kiểu Thượng Hải, vị mặn ngọt, được cắt thành những miếng khá to; khi nhai sẽ mang lại cảm giác thú vị và hài lòng. Món này được nấu với lượng rượu gạo khá nhiều. http://img04.sogoucdn.com/app/a/100540018/51d6046c9a5630def376b0686e07ab78 　　2. Thịt heo hầm kiểu Đông Bắc: có vị mặn ngon, những món nổi tiếng như thịt heo hầm sợi mì, thịt heo kiểu Shandong… Trong các món này có khá nhiều nước tương, giúp tăng hương vị và khiến cơm ngon hơn. http://img04.sogoucdn.com/app/a/100540018/18a327be1284d900bfe987e5be18277f 　　3. Miền Đông Bắc (thịt lợn nướng kiểu Hàn Quốc): Sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt lợn nướng, tương đậu, ớt, tỏi tươi, cùng rau xà lách. http://img03.sogoucdn.com/app/a/100540018/b52328ac751641ec0feb470c2a441693 　　4. Thịt heo xào Sichuan – một trong những món ăn kèm yêu thích của người dân. Để có món ăn ngon thật sự, nhất định phải dùng hành lá. http://img02.sogoucdn.com/app/a/100540018/7882a48d8717aa1f6e9cd3ab2e4c78d3 – Món thịt xào kiểu Hồ Nam; đây chính là phiên bản của món “hui guo rou” trong ẩm thực Hồ Nam. Thực ra, điểm khác biệt quan trọng nhất giữa ẩm thực Sichuan và ẩm thực Hồ Nam chính là việc ẩm thực Hồ Nam không sử dụng tiêu đen.

http://img04.sogoucdn.com/app/a/100540018/2cfda49993d1813be09dd980b08b1395 – Món thịt kho cùng dưa muối là món ăn rất phổ biến ở miền Nam; trong số các phiên bản của món này, phiên bản của người Hakka được coi là ngon nhất.

http://img02.sogoucdn.com/app/a/100540018/679421285b442f29c071f0acb3505c2d