Một loại trái cây vào mùa thu lại chính là “thuốc chữa bách bệnh””

Thread Content

Một loại trái cây vào mùa thu lại chính là “thuốc chữa bệnh toàn năng”. Trong số các loại trái cây mùa thu, nho chắc chắn là loại được mọi người yêu thích nhất. Trái cây này có vị chua ngọt, màu sắc hấp dẫn, đồng thời giá trị dinh dưỡng rất cao. Nó có tác dụng giúp giảm mệt mỏi, hỗ trợ tiêu hóa, phòng ngừa các bệnh về tim mạch và não. Đây chính là loại trái cây lý tưởng để ăn vào mùa thu. Hơn nữa, “khi ăn nho thì đừng nhổ vỏ nho đi” cũng là một bí quyết tốt để bảo vệ trái tim đấy. I. Giá trị dinh dưỡng của nho
1. Nho chứa nhiều khoáng chất như canxi, kali, phốt pho, sắt, cùng các loại vitamin như B1, B2, B6, C và P. Ngoài ra, nho còn chứa nhiều axit amin cần thiết cho cơ thể. Việc ăn nho thường xuyên rất tốt cho những người bị mệt mỏi, suy nhược thần kinh. 2. Đường có trong nho chủ yếu là glucose, và loại đường này có thể được cơ thể hấp thụ một cách nhanh chóng. Khi cơ thể bị hạ đường huyết, nếu uống nước ép nho kịp thời, các triệu chứng sẽ được giảm bớt nhanh chóng. 3. Các loại axit trái cây có trong nho giúp hỗ trợ quá trình tiêu hóa. Việc ăn nhiều nho một cách vừa phải có thể giúp tăng cường chức năng của lá lách và dạ dày. 4. Các nhà khoa học Pháp đã phát hiện ra rằng nho có khả năng ngăn chặn sự hình thành cục máu đông tốt hơn aspirin. Ngoài ra, nho còn giúp giảm mức cholesterol trong máu, làm giảm khả năng kết dính của các tiểu cầu, từ đó góp phần phòng ngừa các bệnh về tim mạch và não. 5. Theo y học cổ truyền, nho có tính bình, vị ngọt chua; nhập vào các kinh phế, tỳ, thận. Nho có tác dụng bổ khí huyết, tốt cho gan và thận, giúp tạo ra dịch tiết, củng cố xương cốt, giảm ho và lo âu, đồng thời hỗ trợ việc bổ khí huyết và giúp lưu thông nước tiểu. II. Cách ăn nho đúng cách: Khi ăn nho, không nên nhổ vỏ nho ra. Vậy nên ăn nho như thế nào? Nên ăn kèm cả vỏ nữa. Các chuyên gia về bệnh tim mạch cho rằng, “Khi ăn nho thì đừng nhổ vỏ nho đi” không chỉ là một câu đố khó nói, mà còn là một bí quyết tốt để bảo vệ trái tim. Bởi vì resveratrol có trong vỏ nho có những tác dụng như ngăn ngừa xơ vữa động mạch, điều chỉnh mức cholesterol trong máu, ức chế sự kết tụ của tiểu cầu, giảm độ nhớt của máu và tăng cường hệ miễn dịch. Khi ăn nho, không những không cần phải bỏ vỏ nho ra, mà còn có thể ăn luôn cả hạt nho nữa. Bởi vì trong hạt nho có một chất chống oxy hóa và chống lão hóa rất mạnh, được gọi là anthocyanin. Tác dụng của chất này còn mạnh gấp hàng chục lần so với vitamin C và vitamin E. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng hạt nho có vị chua và cứng, khó được tiêu hóa. Những người có chức năng tiêu hóa kém cùng trẻ em nên tránh sử dụng. Nếu muốn ăn hạt nho, cũng phải nhai kỹ và ăn với lượng vừa phải. III. Cách rửa nho đúng cách Trong bối cảnh an toàn thực phẩm đang gây lo ngại như hiện nay, vi khuẩn, thuốc trừ sâu và các chất bẩn trên vỏ trái cây khiến người ta khó có thể yên tâm ăn luôn cả vỏ trái cây. Khi ăn nho thì không được nhổ vỏ nho ra, vì vậy chắc chắn phải rửa sạch nho trước khi ăn. Làm thế nào để giặt đây? Theo các chuyên gia, sau khi chọn được những quả nho tốt, trước tiên cần loại bỏ những quả hỏng hoặc có vỏ bị nứt. Sau đó, cho toàn bộ những quả nho vào nước sạch, thêm một phần ba lượng nước là bột mì vào, rồi ngâm trong 5–10 phút. Sau đó, nắm lấy cả chùm nho và lắc nhẹ qua lại để loại bỏ hết các tạp chất, sâu bọ. Khi các tạp chất nổi lên mặt nước, hãy lấy nho ra, sau đó rửa kỹ dưới vòi nước trong 5 phút là được. IV. Những người không nên ăn nho Cần lưu ý rằng, mặc dù nho rất tốt cho sức khỏe, nhưng không phải ai cũng thích hợp để ăn nó. Ví dụ, những người mắc bệnh tiểu đường hay bị tiêu chảy thì không nên ăn nho. Người mắc bệnh tiểu đường: Nho chứa lượng fructose khá lớn. Điều này có thể khiến mức đường trong máu tăng cao ở những người mắc bệnh tiểu đường. Vì vậy, người bệnh tiểu đường nên tránh ăn nho càng nhiều càng tốt. Ngoài ra, việc ăn quá nhiều nho cũng có thể khiến những người bình thường mắc bệnh tiểu đường. Người bị tiêu chảy: Những người thường xuyên bị tiêu chảy nên ăn ít nho hơn. Bởi vì nho có tác dụng hỗ trợ quá trình tiêu hóa; nếu ăn nho trong lúc đang bị tiêu chảy, triệu chứng tiêu chảy sẽ trở nên tồi tệ hơn. Vì vậy, những người bị tiêu chảy nên hạn chế việc ăn nho. Những người bị hư hàn ở tỳ vị: Nhiều người có thể trạng yếu, xuất hiện các triệu chứng hư hàn ở tỳ vị. Trong trường hợp này, tốt nhất là không nên ăn nho tươi, vì điều này có thể khiến thể trạng càng suy yếu hơn, gây ra tình trạng lạnh trong cơ thể. Nếu cần bổ sung vitamin và axit amin, tốt nhất nên dùng các loại trái cây khác thay thế.