Ăn củ cải vào mùa đông và tự làm củ cải muối gừng vào mùa hè

Thread Content

　　Ăn củ cải vào mùa đông và ngâm củ cải với gừng vào mùa hè. Làm củ cải muối của riêng bạn. Những lát củ cải cay, giòn, ngọt không chỉ bồi bổ tỳ vị, khai vị mà còn có giá trị dinh dưỡng như làm ẩm phổi, giảm đờm, ngăn ngừa ung thư và giải độc. 　　Củ cải muối không chỉ dễ làm mà còn rất tiết kiệm thời gian. Dưa chua xong cho vào lọ đậy kín, có thể bảo quản lâu dài và có thể ăn bất cứ lúc nào. 　　Các thành phần duy nhất chúng ta cần như sau:: 　　củ cải trắng: 1 quả ớt khô: 3 gia vị: Cách làm muối, đường, xì dầu nhạt, xì dầu đậm và giấm: 　　1. Rửa sạch củ cải trắng, đợi cho vỏ khô rồi chuẩn bị các nguyên liệu khác. http://img02.sogoucdn.com/app/a/100540018/419cc33e67c92cb8a7bd38f0f0043f62 　　2. Cắt củ cải trắng thành từng lát mỏng đều. Hãy nhớ đừng gọt vỏ. Ướp cả vỏ để củ cải đặc biệt giòn. http://img04.sogoucdn.com/app/a/100540018/df683b61610ee4c797d76473d9246569 　　3. Cắt lát củ cải, thêm 1 thìa muối, dùng tay dàn đều và ướp trong một giờ. Đổ nước đi sau khi củ cải đã ra nước. http://img02.sogoucdn.com/app/a/100540018/77de434abfde5b6554d58026fe3821fc 　　4. Sau đó bắt đầu ngâm củ cải. Tỷ lệ gia vị là: 3 thìa đường trắng, 5 thìa nước tương nhạt, 1 thìa nước tương đen và 4 thìa giấm. http://img02.sogoucdn.com/app/a/100540018/71ccae1e344d3ba95e1253ce904f8fc0 　　5. Nếu thích ăn cay, bạn có thể cắt ớt khô thành từng miếng nhỏ rồi cho vào. http://img02.sogoucdn.com/app/a/100540018/bf542ec1d06cda892ecea8aea8a8647b 　　6. Cho củ cải đã trộn đều với gia vị vào lọ kín và để trong tủ lạnh khoảng 3 ngày trước khi sử dụng. Dùng đũa sạch không dầu, không nước khuấy nhiều lần ở giữa để hương vị đồng đều hơn. http://img04.sogoucdn.com/app/a/100540018/e1e7a0551d609e18746469c156448fab 　　7. Củ cải muối chua khá ngon và là lựa chọn ăn sáng hợp lý khi kết hợp với bát cháo. http://img04.sogoucdn.com/app/a/100540018/c7b0448a3635d2a4b59e91615787dbda