Làm thế nào để chế biến củ cải đỏ thành món ngon?

Có thể dùng để nấu canh, canh sườn, các món ăn nóng.

Loại củ cải này chỉ có thể được chế biến thành món salad lạnh. Khi chế biến, nhất định phải giữ nguyên vỏ của nó; nếu không thì món ăn sẽ không ngon. Nếu nấu canh thì phải dùng củ cải trắng đầu xanh

Chính là xào sợi củ cải thôi, cho thêm chút sợi thịt cũng được

Cắt lấy lớp da, lấy thêm một chút thịt để dùng làm món salad. Phần còn lại thì dùng để làm dưa muối, rất ngon

Cà rốt tim đỏ không thích hợp để chế biến thành món ăn nóng đâu~~ Cắt sợi, thêm chút đường và giấm rồi trộn lẫn lại là có thể dùng được; không nên dùng nó để làm món ăn nóng. 。 。 Màu đó. 。 。 。

Cuối cùng, theo lời khuyên của mọi người, tôi đã chọn cách chế biến truyền thống nhất: củ cải đỏ xào ngọt chua

Đúng đúng đúng~ Truyền thống chắc chắn có lý do của nó~

Bài viết này cuối cùng được chỉnh sửa bởi ddfmy vào ngày 23/11/2016 lúc 11:45. Hãy chuẩn bị một chiếc chai có thể đậy kín. Rửa sạch và để khô chiếc chai đó. Rửa sạch củ cải, sau đó để ráo nước trong khoảng 20 phút (mục tiêu là để bề mặt củ cải khô hẳn). Lấy một củ hành tây, gọt vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ. Lấy một ít gừng, rửa sạch và để khô nước. Cắt củ cải thành những lát dày khoảng 5–12 mm (kích thước tùy theo sở thích cá nhân). Cho các lát củ cải, hành tây và gừng vào trong chai. Đổ vào chai một phần ba lượng giấm truyền thống, hai phần ba lượng nước lọc (tỷ lệ giấm và nước có thể được điều chỉnh tùy theo sở thích cá nhân). Thêm một muỗng mật ong (lượng có thể tăng giảm tùy theo khẩu vị). Thêm một muỗng nhỏ muối (chỉ cần có vị mặn là được). Tùy theo sở thích, có thể thêm từ một đến hai quả ớt đỏ tươi vào chai. Đậy kín chai trong 12 giờ trước khi dùng. Sau mỗi lần dùng, hãy đậy kín miệng chai lại. Khi hết củ cải, hãy mua thêm củ cải, xử lý theo cách trên rồi cho vào chai. Có thể điều chỉnh lượng giấm, muối và mật ong sao cho phù hợp với khẩu vị. Nếu lo ngại rằng chất lỏng trong chai sẽ tràn ra ngoài, hãy đổ bớt chất lỏng ra trước khi thêm chúng vào chai.