Thread Content
Tại sao nước tinh khiết khi sôi không tạo bọt mà chỉ có nước chứa một lượng nhỏ tạp chất mới tạo bọt? Tôi hy vọng bạn có thể cho tôi một số hướng dẫn tích cực. Tôi sẽ rất biết ơn.
Mình thường không để ý đến điều này :lol
Độ tinh khiết chỉ mang tính chất tương đối, nên có bong bóng trên thành vật liệu làm nóng
Nước tinh khiết có ít tạp chất hơn và tạo ra ít bọt hơn.
Tạp chất có vai trò gì trong nước?
Những bong bóng nhỏ dần dần trở nên lớn hơn trước khi chúng ta có thể nhìn thấy chúng. Vì vậy, trong nước có tạp chất có nhiều bọt hơn.
Đầu tiên chúng ta hãy nhìn vào nguồn gốc của bong bóng. Tổng cộng có hai loại, thứ nhất là khí hòa tan trong nước. Thứ hai là hơi nước được tạo ra bởi sự hóa hơi nước. Trước hết sẽ có nhiều lõi hóa hơi trên thành nồi được làm nóng (chẳng hạn như đáy nồi) (lõi hóa hơi là gì? . . . Tôi chưa xem tài liệu và cũng chưa có định nghĩa cụ thể về TT, nhưng có lẽ đó là một số lỗ nhỏ trên tường, v.v.), sau đó trên các lõi bốc hơi này, nước đầu tiên bốc hơi tạo thành các bong bóng rất nhỏ (về lý do tại sao nó bốc hơi ở những nơi này trước và làm thế nào để bốc hơi ở những nơi này, nên có nhiều lý thuyết và mô hình, nhưng vẫn chưa có kết luận). Lúc đầu, những bong bóng nhỏ này được gắn vào lõi hóa hơi, nước xung quanh ranh giới bong bóng tiếp tục bốc hơi vào bong bóng và bong bóng trở nên lớn hơn. Có lẽ sau khi lớn hơn sẽ có hai hậu quả, một là vỡ (lý do là mình quên TT như đã đề cập ở lớp dòng chảy hai pha), hai là không vỡ. Vì bong bóng không vỡ có kích thước tương đối lớn nên lực nổi mà chúng chịu sẽ lớn hơn lực hút của tường đối với bong bóng (dường như có sức căng bề mặt hoặc tương tự), sau đó bong bóng bay đi dưới tác dụng của lực nổi (tất nhiên là có các lực khác, chủ yếu là lực nổi). Có lẽ có hai hậu quả trong quá trình bong bóng nổi. Đầu tiên, nó phát nổ giữa chừng. Có lẽ do nhiệt độ của nước phía trên thấp nên hơi nước trong bong bóng lại hóa lỏng. Thứ hai là bề mặt nhẵn và tạo thành những bong bóng sủi bọt mà chúng ta thấy ~ Do đó, nguồn gốc của bong bóng trong quá trình sôi là hơi nước hình thành do sự bay hơi của nước gần thành.