寒くなってきた、火鍋を食べる時だ
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天津は最近寒くなり、ずっと雨が降っています。天気予報によると、週末は雪が降るそうです。こんな寒い週末は、火鍋を食べるのに最適です。 鍋の底には、ネギを数本、生姜を数枚、エビを数匹入れるだけです。調味料は一般的に市販品を買いますが、私はごまペースト、腐乳、チャイニーズチャイブ、ピーナッツフレーク、ゴマ、コリアンダーを混ぜた自家製の調味料の方が好きです。 自宅で羊肉のしゃぶしゃぶをするので、肉は羊肉だけに限り、それに野菜をいくつか買って、豆腐や昆布の細切れ、魚団子などを添えます。 家族で週末に食べると、やはり美味しいです~
ちょうど天気予報を見たんだけど、今夜の北京は暴風雪になるかもしれない。本当に冬が近づいてきたね。 寒い日には火鍋が最適で、羊肉のしゃぶしゃぶは欠かせません。家族みんなで家で食べるのはまだ経験がないので、いつか試してみようと思います。
家族で家で火鍋を食べて、とても温かい雰囲気だった。
家族で火鍋を食べるのは賑やかです。。
これは楽しく和やかです。。。。。。。。。。。
ニラ花の入っていない火鍋は、靴を履いていない通行人のようなものですね。特に問題はないけど、何かが足りない気がしてならない~
火鍋を食べながら歌っていたら～急に試験に落第したって聞いた！
何が危なかったの？火鍋屋に行くときは、牛肉ソースやシーフードソースなども用意しなければならない。。。
火鍋のタレは、シーフードソースや牛肉ソースがなくても構いませんが、ごまペースト、腐乳、チュイハワ、唐辛子オイル、古酢は必須です！そうでなければ、火鍋も味がしないよ！
豆皮とか、ニラ、レタスを加えるのが好きです。レタスもあって、とても柔らかいです。 鍋底は魚鍋にすることができます。