【प्रतिदिन एक प्रश्न – 84वाँ प्रश्न】 2016.02.17 को भाग लेने पर +2 संपत्ति मिलेगी; सही उत्तर देने पर और +3 संपत्ति मिलेगी।
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खाद्य संबंधी इस पृष्ठ की सक्रियता बढ़ाने हेतु, आज से “प्रतिदिन एक प्रश्न” नामक गतिविधि शुरू की जा रही है। इसमें भाग लेने पर +2 धन-पुरस्कार मिलेगा, एवं सही उत्तर देने पर अतिरिक्त +3 धन-पुरस्कार मिलेगा। इस तरह इस पृष्ठ का माहौल सक्रिय रहेगा, साथ ही खाद्य संबंधी बुनियादी ज्ञान भी लोगों तक पहुँचेगा, एवं उपयोगकर्ताओं को धन-पुरस्कार भी दिए जाएँगे। (एकल विकल्प) खाद्य पदार्थों के निर्माण में, आटे का सही तरीके से किण्वन होना बहुत ही महत्वपूर्ण है; क्योंकि इसी से ही मंटूओ, बाओज़ी जैसे विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ बनते हैं। ऐसे में, नरम एवं स्वादिष्ट आटा बनाने हेतु, निम्नलिखित में से कौन-सा विकल्प सही है?A. सिरका मिलाने से आटे का किण्वन आसान हो जाता है, एवं आटा भी नरम हो जाता है।
B. नमक मिलाने से आटे में अधिक बुलबुले बनते हैं, जिससे बनने वाले खाद्य पदार्थ नरम एवं स्वादिष्ट हो जाते हैं।
C. शराब मिलाने से स्वाद बेहतर हो जाता है; क्योंकि शराब में मौजूद अल्कोहल, आटे में अल्कोहोलिक पदार्थ उत्पन्न करता है।
अपने विचार में सही उत्तर को टिप्पणी में लिखें। सही उत्तर देने पर +2 अंक दिए जाएंगे; सभी प्रश्नों के सही उत्तर देने पर अतिरिक्त +3 अंक दिए जाएंगे। यदि प्रश्नों/उत्तरों की विस्तार से व्याख्या की जाए, तो अतिरिक्त इनाम भी दिया जाएगा। नोट: 24 घंटों के बाद हम इस पोस्ट को बंद कर देंगे। प्रश्नों के उत्तर देने के अलावा, हम चाहते हैं कि सभी लोग अपने सुझाव भी दें~ “प्रतिदिन एक प्रश्न” संबंधी विषयों या अन्य किसी भी विषय पर आप अपनी राय खुलकर व्यक्त कर सकते हैं।~
नमक मिलाने से, आटे में अधिक बुलबुले बनते हैं, जिससे पकने के बाद भोजन नरम एवं स्वादिष्ट बन जाता है।
नमक मिलाने से, आटे में अधिक बुलबुले बनते हैं, जिससे पकने के बाद भोजन नरम एवं स्वादिष्ट बन जाता है।
नमक मिलाने से, आटे में अधिक बुलबुले बनते हैं, जिससे पकने के बाद भोजन नरम एवं स्वादिष्ट बन जाता है।
खाद्य पदार्थों के निर्माण में, आटे का सही तरीके से किण्वन होना बहुत ही महत्वपूर्ण है; क्योंकि इसी से ही मंटूओ, बाओज़ी जैसे विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ बनते हैं। ऐसे में, नरम एवं स्वादिष्ट आटा बनाने हेतु निम्नलिखित में से कौन-सा विकल्प सही है? (B)
A. सिरका मिलाने से आटे का किण्वन आसान हो जाता है, एवं आटा भी नरम हो जाता है।
B. नमक मिलाने से आटे में अधिक बुलबुले बनते हैं, जिससे बनने वाले खाद्य पदार्थ नरम एवं स्वादिष्ट हो जाते हैं।
C. शराब मिलाने से स्वाद बेहतर हो जाता है; क्योंकि शराब, आटे में अल्कोहल उत्पन्न करती है।
A. सिरका मिलाने से आटे का किण्वन आसान हो जाता है, एवं आटा भी नरम हो जाता है।
B. नमक मिलाने से आटे में अधिक बुलबुले बनते हैं, जिससे बनने वाले खाद्य पदार्थ नरम एवं स्वादिष्ट हो जाते हैं।
C. शराब मिलाने से स्वाद बेहतर हो जाता है; क्योंकि शराब, आटे में अल्कोहल उत्पन्न करती है।
खाद्य पदार्थों के निर्माण में, आटे का सही तरीके से किण्वन होना बहुत ही महत्वपूर्ण है; क्योंकि इसी से ही मंटूओ, बाओज़ी जैसे विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ बनते हैं। ऐसे में, नरम एवं स्वादिष्ट आटा बनाने हेतु निम्नलिखित में से कौन-सा विकल्प सही है? (B)
A. सिरका मिलाने से आटे का किण्वन आसान हो जाता है, एवं आटा भी नरम हो जाता है।
B. नमक मिलाने से आटे में अधिक बुलबुले बनते हैं, जिससे बनने वाले खाद्य पदार्थ नरम एवं स्वादिष्ट हो जाते हैं।
C. शराब मिलाने से स्वाद बेहतर हो जाता है; क्योंकि शराब, आटे में अल्कोहल उत्पन्न करती है।
A. सिरका मिलाने से आटे का किण्वन आसान हो जाता है, एवं आटा भी नरम हो जाता है।
B. नमक मिलाने से आटे में अधिक बुलबुले बनते हैं, जिससे बनने वाले खाद्य पदार्थ नरम एवं स्वादिष्ट हो जाते हैं।
C. शराब मिलाने से स्वाद बेहतर हो जाता है; क्योंकि शराब, आटे में अल्कोहल उत्पन्न करती है।
नमक मिलाने से, आटे में अधिक बुलबुले बनते हैं, जिससे पकने के बाद भोजन नरम एवं स्वादिष्ट बन जाता है।
शराब को मिलाने से स्वाद में सुधार होता है; आल्कोहल, आटे में अल्कोहोलिक पदार्थों का निर्माण करता है।
खाद्य पदार्थों के निर्माण में, आटे का सही तरीके से किण्वन होना बहुत ही महत्वपूर्ण है; क्योंकि इसी से ही मैन्टौ, बाओज़ी जैसे विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ बनते हैं। ऐसे में, नरम एवं स्वादिष्ट आटा बनाने हेतु निम्नलिखित में से कौन-सा विकल्प सही है? (B)
A. सिरका मिलाने से आटे का किण्वन आसान हो जाता है, एवं आटा भी नरम हो जाता है।
B. नमक मिलाने से आटे में अधिक बुलबुले बनते हैं, जिससे बनने वाले खाद्य पदार्थ नरम एवं स्वादिष्ट हो जाते हैं।
C. शराब मिलाने से स्वाद बेहतर हो जाता है; क्योंकि शराब में मौजूद अल्कोहल, आटे में अल्कोहोलिक पदार्थ उत्पन्न करता है।
A. सिरका मिलाने से आटे का किण्वन आसान हो जाता है, एवं आटा भी नरम हो जाता है।
B. नमक मिलाने से आटे में अधिक बुलबुले बनते हैं, जिससे बनने वाले खाद्य पदार्थ नरम एवं स्वादिष्ट हो जाते हैं।
C. शराब मिलाने से स्वाद बेहतर हो जाता है; क्योंकि शराब में मौजूद अल्कोहल, आटे में अल्कोहोलिक पदार्थ उत्पन्न करता है।
कौन-सा भोजन चिकनाहट को कम करने में मदद करता है? उत्तर: (A) ( )
A. अजवाइन
B. हरी सब्जियाँ
C. फूलगोभी
A. अजवाइन
B. हरी सब्जियाँ
C. फूलगोभी
खाद्य पदार्थों के निर्माण में, आटे के किण्वन की गुणवत्ता ही मैन्टोउ, बाओज़ी जैसे विभिन्न प्रकार के अनाजों को बनाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। नरम एवं स्वादिष्ट आटा बनाने हेतु, निम्नलिखित में से कौन-सा कथन सही है? (C) शराब का उपयोग स्वाद बढ़ाने हेतु किया जाता है; शराब, आटे में अल्कोहल उत्पन्न करती है।