【जीभ पर समुद्र एवं नदियाँ – समुद्र/नदी-प्रेमियों की शक्ति】 प्रतियोगिता में भाग लेने वाले लोगों के कार्यों का संकलन

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इस पोस्ट को अंतिम बार single_air द्वारा 2016-6-3 20:55 पर संपादित किया गया। सीसीटीवी का कार्यक्रम “टेस्ट ऑफ चाइना” तो सभी को पता है… क्या हम में से हर किसी ने इस कार्यक्रम देखते समय लार टपकने का अनुभव किया है? हर एपिसोड में परोसे जाने वाले व्यंजनों में से कई तो साधारण घरेलू व्यंजन ही होते हैं। शायद हमारे द्वारा बनाए गए कोई व्यंजन भी टेलीविजन पर प्रसारित हो चुका हो, लेकिन हमें इसका एहसास ही नहीं होता; क्योंकि हमारी नज़र में वह व्यंजन बहुत ही साधारण होता है। चाहे वह साधारण हो या न हो, दुर्लभ एवं मूल्यवान व्यंजन हमसे थोड़ी दूर ही रहते हैं। सबसे महत्वपूर्ण तो स्वाद ही है… हमारी जीभ तो साधारण स्वादों को ही पसंद करती है, है ना? हम तो अक्सर वही साधारण-से व्यंजन ही खाते हैं, ना? तो आज से, हम खुद ही कोई ऐसा व्यंजन बनाएँगे, जिसे हम आप सभी के साथ साझा करेंगे। हम उस व्यंजन के रंग, सुगंध एवं स्वाद के बारे में बात करेंगे, एवं उसकी कहानी भी साझा करेंगे। ऐसा करने से ही यह और भी दिलचस्प हो जाएगा। क्योंकि हैचुआन का “रसोई-देवता” तो हमारे बीच ही है। चलिए, हैचुआन के दोस्तों, आइए मिलकर स्वादिष्ट व्यंजन परोसें, और खुशी-खुशी समय बिताएं। हम हैचुआन लोगों की तकनीकी क्षमताएँ बेहतरीन हैं; मुझे विश्वास है कि हमारी खाना पकाने की कला भी निश्चित रूप से उत्कृष्ट होगी। चाहे वह आपकी खुद की रसोई कला हो, या आपके परिवार के सदस्यों की रसोई कला हो, इस जगह उन्हें बेहतरीन तरीके से प्रस्तुत किया जा सकता है। वास्तव में, स्वादिष्ट भोजन एक तरह का आनंद ही है… चाहे वह महंगा हो या सस्ता, चाहे वह छोटे-मोटे नाश्ते हों या पूर्ण भोजन… एक छोटी सी डिश, एक छोटा सा पकवान ही आपकी बुद्धिमत्ता को दर्शाने के लिए पर्याप्त है। समुद्र-प्रेमी भाइयों, खाने के शौकीन लोगों, आप लोग कहाँ हैं? यहाँ आपके सहयोग एवं मूल्यांकन की आवश्यकता है। “जीभ पर समुद्र एवं नदियाँ – समुद्री/नदीय व्यंजनों के शौकीनों में अद्भुत शक्ति है”… हम शुरू करते हैं! ! ! 1. 2~3 तस्वीरें (कोई सीमा नहीं), विभिन्न कोणों से ली गई तस्वीरें, जिनसे आपकी रसोई कला दिख सके। 2. अपनी निर्माण प्रक्रिया, चरणों, कहानियों आदि से संबंधित जानकारी हमारे साथ साझा करें।
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1. “स्वाद की दुनिया में हैचुआन – हैचुआन के खाने-पीने के शौकीनों में बहुत शक्ति है”
पहली पोस्ट: “स्वाद की दुनिया में हैचुआन – हैचुआन के खाने-पीने के शौकीनों में बहुत शक्ति है” – 001: लाल रंग का मांस – उदाहरण
http://bbs.hcbbs.com/thread-1581531-1-1.html

पोस्ट करने हेतु लिंक: फोरम – खाने-पीने संबंधी विभाग
http://bbs.hcbbs.com/forum-343-1.html

प्रतियोगिता में भाग लेने वाली रचनाओं की सूची हेतु लिंक:
http://bbs.hcbbs.com/thread-1583068-1-1.html