दोपहर का एक मामला – वाष्पीकरण संबंधी गणना
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प्रश्न में बताया गया है कि उबलने का तापमान 9 डिग्री बढ़ गया है। द्वितीयक भाप का तापमान ज्ञात है; इससे ऊष्मा भार की गणना की जा सकती है। पाइपों के अंदर एवं बाहर के हीट ट्रांसफर गुणांक भी दिए गए हैं। अब सवाल यह है कि तरल पदार्थ का तापमान ज्ञात न होने पर इसकी गणना कैसे की जाए?
शायद यह सिर्फ जोड़ने एवं घटाने का ही काम होगा। यह प्रश्न तो बहुत ही आसान लगता है, लेकिन इसमें एक ऐसी चाल है… पता नहीं, इसकी वजह से और कितने लोग परेशान हो जाएंगे। । । ।
घोल का क्वथनांक 81 + 9 = 90 है।
मैं भी 90 ही हूँ… बहुत ही तनाव में हूँ… समय बहुत कम है… ध्यान से सोचने का समय ही नहीं है। मैंने प्रश्न देखा… घोल का उबलने का तापमान केवल भाप के तापमान से ही संबंधित होता है… क्योंकि जब शुद्ध तरल पदार्थ उबलता है, तो गैस एवं तरल का तापमान समान होता है… लेकिन घोल की स्थिति में, गैस का वाष्पीकरण तापमान तो वैसा ही रहता है… लेकिन घोल की सांद्रता बदलने के कारण उबलने का तापमान बढ़ जाता है। मैंने पाँच सेकंड तक सोचा, फिर ही ऐसा किया। और सही में ही उत्तर मिल गया… अब विस्तार से सोचने का समय ही नहीं बचा।
किताब में लिखा है कि प्रभावी तापमान-अंतर = t + उबलने के बिंदु में हुआ वृद्धि।
इस तापमान-वृद्धि को जोड़ने हेतु, मैंने इसे जोड़ दिया।
तैयार तरल पदार्थ का क्वथनांक, द्वितीयक भाप के तापमान एवं क्वथनांक में होने वाली वृद्धि के योग के बराबर हो यह बढ़ा हुआ मान, तीन कारकों के प्रभाव का परिणाम है।