【海川グルメQ&A】03炒め物用の鍋、フライパンの方がいいのか、それとも丸底鍋の方がいいのか？
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伝統的なのは丸底のフライパンで、スーパーにあるのはほとんどが平底のフライパンです。では、どちらの方がいいのでしょうか？みんな、意見を聞かせてください！
個人的には、どんな熱源を使うかによると思います。直接火を使う場合は丸底の方が使いやすいですし、電磁調理器の場合はやはり普通の平底の方がいいでしょう~
円い~~~*慣れた~~~
個人の習慣や、調理法によっても必要とされることがあります。例えば焼く場合は平らな場所が適しています
丸い鍋底に慣れていると、平らな鍋底は全然*慣れない……
何を作るか見てる。例えばステーキを焼くなら、フライパンを選びましょう。