क्या असंतृप्त भाप में हमेशा पानी भी होता है?

1 किलोग्राम संतृप्त भाप का तापमान 120°C होना चाहिए। चूँकि वर्तमान में यह तापमान 120°C से कम है, इसलिए यह संतृप्त भाप नहीं है। हमारे मामले में भी ऐसा ही है; भाप में पानी मिला हुआ है। इसका कारण एक ओर तो भाप उत्पन्न करने वाले उपकरणों में समस्या है, वहीं दूसरी ओर गैस-तरल विभाजक उपकरण छोटा है, इसलिए पानी को समय पर अलग करने की प्रक्रिया ठीक से नहीं हो पा रही है। गैस-तरल पृथक्करण उपकरणों की क्षमता में वृद्धि करने, एवं हाइड्रोफोबिक उपकरणों को बदलने से स्थिति म

यदि 1 किलोग्राम भाप का तापमान 120℃ तक नहीं पहुँचता, तो क्या इसका मतलब यह है कि उस भाप में जरूर पानी मौजूद है?

जितना अधिक प्रवाह होता है, उतना ही शीतलन होता है – तापमान कम होने पर, पाइपों में स्वाभाविक रूप से दृश्यमान जल बन जाता है।

क्या इसका कोई सैद्धांतिक आधार है? क्या असंतृप्त भाप में जरूर पानी होता है?

जब कोई तरल पदार्थ किसी सीमित, बंद स्थान में वाष्पीकृत होता है, तो उस तरल पदार्थ के अणु, तरल की सतह से होकर ऊपर के वायुमंडल में जाते हैं, एवं वहाँ वे वाष्प अणुओं में परिवर्तित हो जाते हैं। चूँकि भाप के अणु अस्त-व्यस्त गति में होते हैं, इसलिए वे आपस में टकराते हैं; साथ ही वे कंटेनर की दीवारों एवं तरल पदार्थ की सतह से भी टकराते हैं। जब वे तरल पदार्थ की सतह से टकरते हैं, तो कुछ अणु तरल पदार्थ के अणुओं द्वारा आकर्षित होकर फिर से तरल पदार्थ में चले जाते हैं। जब वाष्पीकरण शुरू होता है, तो वायुमंडल में जाने वाले अणुओं की संख्या, तरल में वापस आने वाले अणुओं की संख्या से अधिक होती है। वाष्पीकरण जारी रहने पर, वायुमंडल में वाष्पीभूत अणुओं का घनत्व लगातार बढ़ता जाता है; इस कारण तरल में वापस आने वाले अणुओं की संख्या भी बढ़ जाती है। जब प्रति समय अंतरिक्ष में जाने वाले अणुओं की संख्या, तरल में वापस आने वाले अणुओं की संख्या के बराबर हो जाती है, तो वाष्पीकरण एवं संघनन दोनों ही चलते रहते हैं; लेकिन अंतरिक्ष में वाष्प अणुओं का घनत्व और नहीं बढ़ता। ऐसी स्थिति को “संतृप्त अवस्था” कहा जाता है। संतृप्त अवस्था में वाले तरल पदार्थ को “संतृप्त तरल” कहा जाता है; इसका संबंधित वाष्प “संतृप्त वाष्प” होती है। लेकिन शुरुआत में यह “आर्द्र संतृप्त वाष्प” ही होती है। जब वाष्प में मौजूद तरल जल पूरी तरह वाष्पीकृत हो जाता है, तब ही वह “शुष्क संतृप्त वाष्प” बन जाती है। वाष्प के असंतृप्त अवस्था से आर्द्र-संतृप्त अवस्था, और फिर शुष्क-संतृप्त अवस्था में पहुँचने की प्रक्रिया में तापमान में कोई वृद्धि नहीं होती। शुष्क-संतृप्त अवस्था के बाद यदि आगे गर्मी दी जाए, तो तापमान बढ़ जाता है, और वाष्प “अतिसंतृप्त व

टेबल में कोई समस्या नहीं होनी चाहिए; यह तो अभी-अभी बदला ग

यदि दबाव, इस तापमान पर विद्यमान संतृप्त भाप के दबाव से अधिक हो, तो यदि कोई अवघुलनशील गैस न हो, तो लगता है कि वहाँ पूरी तरह पानी ही होगा। जैसे कि दबाव वायुमंडलीय दबाव के बराबर होता है, एवं तापमान 100 डिग्री से कम होता है।