Apa jenis haiwan ini? Bagaimana cara memakannya?
Thread Content
Ikan ketam, ikan lompat. . . Ikan popia mempunyai daging yang enak dan lembut, serta tekstur yang halus dan sedap. Ia kaya dengan protein dan lemak. Oleh sebab itu, orang Jepun menyebutnya sebagai “ginseng laut”. Terutamanya pada musim sejuk, daging ikan popia sangat lezat, sehingga ada pepatah yang mengatakan “Ikan popia pada musim sejuk lebih enak daripada belut sungai”. Ikan belut boleh dimasak dengan pelbagai cara, seperti direbus, digoreng, dimasak dalam sos merah, dijadikan sup, atau dikeringkan. Orang di kawasan Ningbo, China sering memasak sup menggunakan ikan kerapu bersama tahu dan hirisan rebung. Jika ditambahkan ham atau cendawan shiitake, rasanya akan menjadi lebih enak. ““Ulong (ikan lumpur) dan Ming Baiyu (tahu)” merupakan hidangan yang terkenal. Cara penyediaannya serupa dengan cara memasak ikan lumpur bersama tahu. Rasa hidangan: Masin dan enak. Kaedah memasak utama: Rebus. Bahan utama: Ikan. Masa yang diperlukan: Satu jam. Tahap kesukaran: Mudah. Alat/bahan yang diperlukan: Ikan, halia, bawang putih, daun bawang. Langkah-langkah: Cuci ikan tersebut, kemudian perap dengan sedikit garam dan arak selama 10 minit. Panaskan kuali, tuangkan minyak ke dalamnya. Apabila suhu minyak mencapai 70%, masukkan ikan untuk digoreng. Goreng ikan di kedua-dua belahnya sebentar. Masukkan halia dan bawang putih yang telah dipotong. Masukkan arak, kemudian tambahkan air bersih. Pindahkan ke periuk pasir, biarkan air mendidih kemudian masak perlahan dengan api kecil. Rebus selama setengah jam, kemudian taburkan daun bawang sebelum dihidangkan.
Ikan lompat, terdapat banyak di pantai-pantai di Ningbo atau Fujian.
Ikan belut, di sini biasanya dimasak dengan cara digoreng
Ikan belut, semasa kecil saya pernah digigit oleh ikan ini berkali-kali
Ya, semasa kecil saya pernah cuba menangkapnya dengan tangan kosong, dan saya digigit
Saya nampak ada orang yang menangkapnya dan mempermainkannya seperti monyet tanah. . . “China on the Tip of the Tongue” – adakah itu sejenis cara memancing yang khusus?
Tonton penggambaran Musim Kedua “China on a Plate”
Saya baru pertama kali melihat makhluk hidup di pantai pada tahun lepas. . .
Maksudnya, hanya pernah nampak di televisyen sahaja. Katanya, benda itu lari apabila berada dalam keadaan persekitaran yang tidak baik
Tak nak main dengan kau lagi. Aku keluar dari kumpulan ini, tapi tak beritahu pun kau. . .