2012، اليوم الثاني، صباحًا، السؤال رقم 25
Thread Content
25. ترغب إحدى مصانع البيرة في تبريد 100 متر مكعب من مستخلص الشعير الساخن بدرجة حرارة 97 درجة مئوية، خلال 60 دقيقة، باستخدام مبدل حراري من نوع الألواح، لتصل درجة حرارته إلى 8 درجات مئوية. درجات حرارة الماء المستخدم في التبريد عند المدخل والمخرج هي 3 درجات مئوية و80 درجة مئوية على التوالي. يُعرف الكثافة المتوسطة لمستخلص الشعير الساخن بـ 1040 كجم/متر مكعب، والسعة الحرارية النوعية المتوسطة به بـ 4.10 كجول/كجم·كلفن، أما السعة الحرارية النوعية المتوسطة للماء المستخدم في التبريد فهي 4.186 كجول/كجم·كلفن، وكثافته 1000 كجم/متر مكعب. كما أن كفاءة مبدل الحراري في نقل الحرارة تبلغ 95%. ما هو معدل استهلاك الماء المستخدم في التبريد (م3/ساعة) من بين القيم التالية؟ أ 118 ب 131 ج 138 د 124. لقد راجعت الإجابات السابقة، ولم أكن راضيًا تمامًا، أرجو من الخبراء تقديم المساعدة.
يتم الحساب بشكل طبيعي، ثم يتم قسمة الناتج على كفاءة التبادل الحراري
100×1040×4.10×(97−8) = 0.95×1000×4.186×(80−3) × D، حيث D = 123.9
لماذا يتم ضرب قيمة مياه التبريد في 0.95؟ وفقًا لهذه الحسابات، فإن الطاقة المطلوبة لرفع درجة حرارة مياه التبريد تتجاوز الطاقة التي يتم إطلاقها من السائل الساخن، وهذا أمر غير واضح بالنسبة لي. يجب أن يتم ضرب قيمة الطرف الساخن في 0.95، أليس كذلك؟
الهدف هو التبريد، ووسيلة التبريد تؤدي دورها بنسبة 95% فقط، لذا من المؤكد أن هناك خسارة في قدرة التبريد
يوجد شرح مفصل لنسخة تياندا P171!