【مناقشة كبيرة في مطبخ هايتشوان】 هل يجب تقشير الباذنجان عند تناوله؟ ؟ ؟
Thread Content
الباذنجان من الخضروات التي يتم تناولها بشكل متكرر. لقشرة الباذنجان طعم خاص، فبعض الناس لا يحبونها، بينما يقول آخرون إن قشرة الباذنجان هي الأكثر قيمة غذائية. إذًا، هل يجب حقًا تقشير الباذنجان عند تناوله؟
إذا أكلت الباذنجان لا تتقيأ قشرته، وإذا لم تأكل الباذنجان فتتقيأ قشرته
يعتمد الأمر على الذوق الشخصي~ بعض الخضروات يكون من الأفضل تقشيرها لتصبح ألذ، بينما لا حاجة لتقشير خضروات أخرى~ مثل الباذنجان المقلي، فلماذا نقشره؟ ومثل طبق “دي سان شيان”، حيث يتم طهي اللحم المفروم مع الباذنجان، فإن ترك قشرة الباذنجان تظهر يجعل المظهر غير جميل~
لا داعي لتقشير الباذنجان عند طهيه بالصويا، لكن من الأفضل تقشيره عند طهي شرائح اللحم معه~
يقول الخبراء إن القشرة مفيدة من الناحية الغذائية: ههه، يعتمد الأمر على طريقة التحضير، فأحيانًا يكون التخلص من القشرة أفضل من حيث المظهر
لكن كن دائمًا حذرًا من بقايا المبيدات الزراعية
لقد تم تحسين الباذنجان الآن، وأصبح قشره أكثر نعومة