घरेलू किचन कैबिनेटों में धातु सामग्रियों के महत्व पर चर्चा

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आरामदायक सप्ताहांत में, लोग अपने व्यस्त कार्यों से थोड़ा समय निकाल पाते हैं; ऐसे में खुद ही खाना बनाना एक बहुत ही आनंददायक कार्य बन जाता है। एक अच्छा रसोई का वातावरण ही इस रोमांस को और बेहतर बनाने में मदद करता है, और रसोई की सुंदरता काफी हद तक कैबिनेटों के चयन पर निर्भर है। हालाँकि, कई लोग कैबिनेट चुनते समय केवल रंग एवं डिज़ाइन पर ही ध्यान देते हैं, जबकि कैबिनेट के फिटिंग्स के चयन पर ध्यान नहीं देते। किचन कैबिनेटों के फिटिंग्स, उनका एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं; ये सीधे तौर पर कैबिनेटों की गुणवत्ता एवं उनके उपयोगी गुणों को प्रभावित करते हैं। यदि कोने पर स्थित कैबिनेट में एक कोने-वाला टोकरा रखा जाए, तो वह “मृत कोना” “जीवंत कोना” बन जाएगा। यदि किचन कैबिनेट में एक बहुउद्देशीय स्तंभ लगाया जाए, तो उसकी संग्रहण क्षमता एवं उपयोग में आने वाली सुविधाएँ, कई छोटे कैबिनेटों की तुलना में कहीं अधिक होंगी। इन कार्यात्मक घटकों को किचन का “हृदय” कहा जा सकता है; इन पर थोड़ा अधिक निवेश करना निश्चित रूप से उचित है। किचन कैबिनेटों में उपयोग होने वाले फिटिंग्स को दो श्रेणियों में विभाजित किया जाता है – कार्यात्मक फिटिंग्स एवं सजावटी फिटिंग्स। चूँकि किचन में नमी एवं धुआँ जैसी परिस्थितियाँ होती हैं, इसलिए ऐसी फिटिंग्स चुननी आवश्यक है जो ऐसी परिस्थितियों में भी टिक सकें, एवं जो आसानी से जंग न लगें, टूटें नहीं। फंक्शनल फिटिंग्स, वे धातु से बनी ऐसी उपकरणें हैं जो किचन कैबिनेटों में विभिन्न कार्यों को पूरा करने में मदद करती हैं; जैसे कि कनेक्टर, हिंज एवं स्लाइडिंग रेल आदि। इनमें से, हिंज वह भाग है जिस पर सबसे अधिक दबाव पड़ता है। इसे न केवल कैबिनेट के दरवाजों को आपस में जोड़ना होता है, बल्कि दरवाजों का वजन भी इसी पर ही आता है। इसके अलावा, ड्रॉयरों की स्लाइडिंग रेलों को भी नजरअंदाज नहीं किया जा सकता; क्योंकि ड्रॉयरों का पूरा वजन इन्हीं रेलों पर ही आता है। केवल उच्च गुणवत्ता वाली स्लाइडिंग रेलों के कारण ही ड्रॉयरों को आसानी से खींचा जा सकता है। इसलिए, ऐसे छोटे-मोटे उपकरणों/घटकों का चयन करते समय उनकी गुणवत्ता पर अवश्य ध्यान देना आवश्यक है। कैबिनेट डिज़ाइनरों का कहना है कि फंक्शनल हार्डवेयर खरीदते समय, सबसे पहले उसकी सतह की गुणवत्ता को ध्यान से देखना आवश्यक है। इसके बाद स्विच को कई बार हाथ से दबाकर देखें कि क्या वह आसानी से चल रहा है, कोई असामान्य आवाज़ तो नहीं आ रही है, एवं क्या यह फर्नीचर की गुणवत्ता के अनुरूप है। इसके अलावा, उत्पाद का वजन भी जाँचें। ऐसे ही अन्य उत्पादों की तुलना करके देखें; जिन उत्पादों का वजन अधिक होता है, उनमें आमतौर पर बेहतर सामग्री का उपयोग किया जाता है। ऐसे में, ऐसे निर्माताओं के उत्पाद ही चुनने चाहिए, जिनका व्यवसाय लंबे समय से चल रहा है एवं जिनकी प्रतिष्ठा अच्छी है। इसके अलावा, हैंडल जैसे सजावटी फिटिंगों को चुनते समय, उनके रंग एवं बनावट को फर्नीचर के रंग एवं बनावट के अनुरूप होना आवश्यक है। किचन कैबिनेटों के हैंडलों के लिए लकड़ी से बने हैंडलों का उपयोग उचित नहीं है; क्योंकि नम वातावरण में ऐसे हैंडल आसानी से विकृत हो जाते हैं। घर सजाने संबंधी जानकारी: रसोई को सजाते समय होने वाली 8 आम गलतियाँ
1. खुली रसोई की अंधी इच्छा – यदि आप ऐसे व्यक्ति हैं जिन्हें खुद ही खाना बनाना पसंद है, लेकिन आपने खुली रसोई के नुकसानों को नजरअंदाज कर दिया, तो यह समस्या ही है। कल्पना कीजिए, अगर पूरे कमरे में चिकनाहट एवं तीखापन हो, तो शायद खाने का आनंद ही एकमात्र ऐसी चीज नहीं रह जाएगी, जिसका आनंद लिया जा सके। इन दोस्तों के लिए, समझौतापूर्ण विकल्प अपनाने की सलाह दी जाती है – यानी शक्तिशाली वेंटिलेशन सिस्टम के साथ काँच की दीवारें लगाना। यह न केवल पारदर्शी दिखता है, बल्कि खाना पकाते समय उत्पन्न होने वाली धुएँ/ग दूसरा, दीवारों एवं फर्श पर लगने वाले टाइलों के मामले में तो केवल सुंदरता एवं फिसलन-रोधक गुण ही महत्वपूर्ण होते हैं। ऐसे लोग शायद ही खुद से रसोई की सफाई करेंग यदि ऊपरी सतह में असमानताएँ वाले टाइलों की नियमित रूप से सफाई न की जाए, तो समय के साथ तेल-गंदगी उनकी दरारों एवं छोटे-छोटे छिद्रों में जम जाती है, जिसे हटाना मुश्किल हो जाता है। इससे रसोई की स्वच्छता एवं सुंदरता पर प्रभाव पड़ता है। इसलिए, टाइलें, एल्यूमीनियम से बने सीलिंग पैनल, एवं कलात्मक डिज़ाइन वाले दरवाज़े चुनते समय, उनकी सतह का समतल एवं चिकना होना आवश्यक है। तीन, सजावट पूरी होने के बाद ही किचन कैबिनेट खरीदने पर विचार किया जाना चाहिए। चूँकि किचन कैबिनेटों की स्थापना एवं किचन की सजावट एक ही प्रक्रिया का हिस्सा हैं, इसलिए किचन एवं लिविंग रूम जैसे स्थानों की सजावट पूरी होने के बाद ही किचन कैबिनेट खरीदकर उन्हें स्थापित करना चाहिए। सही तरीका यह है कि सजावट करने से पहले, पहले ही किचन कैबिनेट निर्माता से माप लें, कैबिनेट का डिज़ाइन एवं मॉडल तय करें, पाइपलाइनों के लिए आवश्यक जगह छोड़ें, उसके बाद ही सजावट करें। अंत में, किचन कैबिनेट निर्माता को ही निर्माण का कार्य सौंपें। फ्लेम एक्सहॉस्टर की कार्यक्षमता को बेहतर बनाने हेतु, कई लोगों का मानना है कि फ्लेम एक्सहॉस्टर को चूल्हे के जितना निकट होगा, उतना ही बेहतर होगा। वास्तव में, फूड एक्सहॉस्ट उपकरण की प्रभावी दूरी आमतौर पर 80 सेंटीमीटर होती है; इस सीमा के भीतर धूम्रपान करने से प्राप्त परिणामों में कोई खास अंतर नहीं आता। इसलिए, फैन को मालिक की ऊँचाई के आधार पर ही स्थापित किया जा सकता है। धूम्रपान करने हेतु उपयोग में आने वाली मशीन की ऊँचाई आमतौर पर लगभग 80 सेंटीमीटर होती है; इसे न तो बहुत अधिक एव चौथा, किचन काउंटरटॉप चुनते समय आंतरिक गुणों को नजरअंदाज करना। काउंटरटॉप चुनते समय लोग आमतौर पर केवल उसकी बाहरी सुंदरता एवं सतही गुणों पर ही ध्यान देते हैं; वे यह देखते हैं कि क्या सतह जलरोधक, अग्निरोधक है, एवं उस पर कोई खरोंच नहीं है। लेकिन वे उसके आंतरिक गुणों को नजरअंदाज कर देते हैं। प्लेटों के घनत्व का पता लेने का सबसे सीधा तरीका यह है कि बिक्री कर्मचारी से प्लेटों के मॉडल मंगवाए जाएं, एवं उनके अनुप्रस्थ विभाजन में मौजूद कणों के बीच की दूरी का निरीक्षण किया जाए। उच्च गुणवत्ता वाले किचन काउंटरपैनल, उच्च गुणवत्ता वाले किचन का प्रतीक होते हैं। पाँच: फर्नीचर के लिए आवश्यक धातु सामग्रियों पर ज्यादा खर्च नहीं किया जाना चाहिए। विभिन्न प्रकार के फर्नीचरों में, किचन कैबिनेट सबसे अधिक उपयोग में आने वाला फर्नीचर है। और फिटिंग्स की गुणवत्ता ही, कैबिनेट की गुणवत्ता एवं उसके उपयोग की अवधि को निर्धारित करती है। इसलिए, कस्टम किचन कैबिनेट बनवाते समय, पैसे बचाने हेतु कम गुणवत्ता वाले उत्पादों का उपयोग करना उचित नहीं है। किचन कैबिनेट चुनते समय, सबसे पहले उसमें इस्तेमाल होने वाले फिटिंग्स/उपकरणों के ब्रांडों पर ध्यान देना आवश्यक है। यदि आर्थिक स्थिति अनुमति दे, तो आप उच्च गुणवत्ता वाले, महंगे हार्डवेयर उत्पाद चुन सकते हैं। फिटिंग्स की गुणवत्ता, किचन कैबिनेटों के उपयोगी जीवनकाल के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। छह, जितने अधिक कैबिनेट हों, उतना ही अच्छा। कुछ लोगों को डर होता है कि आगे चलकर रसोई में स्टोरेज की जगह पर्याप्त नहीं रहेगी; इसलिए वे ऐसे कैबिनेट चुनना पसंद करते हैं, जिनमें कैबिनेटों की संख्या अधिक हो। किचन कैबिनेटों का चयन इस आधार पर नहीं किया जाना चाहिए कि उनकी संख्या जितनी अधिक हो, उतना ही बेहतर है; बल्कि अत्यधिक कैबिनेट, न केवल उपयोगी स्थान को कम कर देते हैं, बल्कि रसोई को भी भारी एवं उदास दिखाते हैं। कैबिनेटों की संख्या, अपने घर की वास्तविक परिस्थितियों के आधार पर ही तय की जानी चाहिए। सातवाँ, हर संभव प्रयास करके सामान को व्यवस्थित रखना। कभी-कभी, युवा लोग सरल एवं आधुनिक शैली दिखाने हेतु, कैबिनेटों में सामान को ठीक से व्यवस्थित कर देते हैं; ताकि सभी वस्तुएँ एक ही जगह पर रहें। वास्तव में, सरलता का मतलब यह नहीं है कि उसमें कुछ भी न हो। स्टेनलेस स्टील के हुकों एवं पैनलों का उपयोग करके चीजों को व्यवस्थित रूप से व्यवस्थित किया जा सकता है; इससे न केवल काम करना आसान हो जाता है, बल्कि घर में एक सुंदर एवं आकर्षक वातावरण भी बन जाता है। ऐसा करने में क्या हर्ज है? उपयुक्त रसोई संबंधी आभूषण, आपके वास्तविक उपयोग में मददगार साबित होंगे। आठवाँ, एकल प्रकाश स्रोत – रसोई में स्थानीय स्तर पर प्रकाश देना भी बहुत महत्वपूर्ण है। मुझे लगता है कि आपको भी ऐसी परेशानी का सामना करना पड़ा होगा – जब छत पर लगे लाइटों की रोशनी में चावल धोना होता है, तो चाहे आप आँखें कितनी भी चौड़ी क्यों न कर लें, फिर भी कुछ खराब दाने छूट ही जाते हैं। कभी-कभी तो कटिंग बोर्ड भी आपकी छाया में ही आ जाता है, इसलिए सब्जियाँ काटने में भी केवल अंतर्ज्ञान पर ही भरोसा करना पड़ता है। यह लेख http://www.buywujin.com से लिया गया है।/