実験によると、手を洗った後にドライヤーを使う方が、自然乾燥させるよりも細菌が多くなる

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毎日手を洗っているけど、手の洗い方が根本的に間違っていることを考えたことはありますか？特に手を洗った後は、ドライヤーで乾かすと良いです。ドライヤーは直接触れる必要がなく、衛生的に感じられますが、実験によると、ドライヤーを使う方がかえって手を汚してしまうことがわかりました。最近、記者は北京の食品安全第一級ラボで、普段の手洗い環境を再現し、ファストフード店とKTVのトイレでそれぞれハンドソープで手を洗い、ドライヤーで乾かしてみました。実験結果を比較するため、記者は手を洗った後、右手はドライヤーで乾かし、左手は自然に乾かさせ、実験担当者にそれぞれの手からサンプルを採取してもらい、異なる方法での手の細菌状況を調べました。実験結果によると、乾燥機で乾燥させた手の方が自然乾燥させた手の方よりも、それぞれ約67％および28％菌の数が増加した。北京の疾病予防専門家によると、乾燥機を設置する場所は一般的に湿気が多く、乾燥機の中では細菌が繁殖しやすいため、自然乾燥した場合よりも手の細菌数が多くなるという。標準的な「6ステップの手洗い法」を使い、自然に手を乾かすことをお勧めします。■ 実験用サンプル：東三環にあるケンタッキーフライドチキンのファストフード店とKTVのトイレでそれぞれ手を洗い、ドライヤーを使って乾かす方法と自然乾燥させる方法の2通りで手を乾燥させた後、それぞれの手からサンプルを採取して検査した。実験場所：北京の食品安全一級ラボで、ドライヤーを使った場合の細菌数は約7割増加した。サンプル採取：日常生活での手洗いの習慣を模倣し、記者はラボの近くにあるケンタッキーフライドチキンのファストフード店とKTV内のトイレでそれぞれ手を洗い、同じ石鹸を使用し、2回の手洗いのタイミングをずらして行った。実験結果を比較するため、手を洗った後、右手はドライヤーで乾かし、左手は自然乾燥させた。二次汚染を防ぐため、速やかに実験室に戻り、実験担当者に記者の手に使い捨ての迅速塗布棒で拭き取ってサンプルを採取し、無菌栄養液に入れてもらう必要があります。2、検出：試料溶液を9ミリリットルの無菌生理食塩水試験管に入れる。同時に、溶液サンプルをさらに10倍に希釈し、1:10および1:100のサンプル均一液をそれぞれ調製した。2種類の異なる濃度の溶液サンプルをそれぞれ培地に入れ、常温でコロニーを24時間以上培養する。実験結果：ケンタッキーフライドチキンのトイレで手を洗い、自然乾燥させた後の手の細菌数は30cfu/gであった（cfu/gとはコロニー形成単位で、1グラムのサンプルに含まれる微生物群集の総数を示す）。ドライヤーを使って手を乾かした後では、手の細菌数は50cfu/gとなり、約67％増加した；KTVのトイレで手を洗った後、自然乾燥させた場合の手の細菌数は180cfu/gであったが、ドライヤーを使って乾燥させた場合は230cfu/gとなり、約28％増加した。実験分析：実験技術者によると、2つのデータセットを見ると、ドライヤーで乾燥させた手の細菌数は、自然乾燥させた場合よりも明らかに多く、これはドライヤーから何らかの細菌が飛び出している可能性を示している。手洗いの方法が間違っていると細菌が44倍も増える 1、サンプリング：記者はまず、日常生活で細菌が繁殖しやすい場所を再現し、その後手のひらと手の甲を10秒以内に簡単に洗い、すぐに研究室でサンプリングを行った。その後、記者は再び細菌が繁殖しやすい場所に触れ、実験担当者が勧める正しい手洗い方法である「6ステップの手洗い法」を用いて、手のひら、手の甲、虎口、指先、指の間、指の腹などをそれぞれ約60秒間洗い、すぐに研究室でサンプルを採取した。2、検出：上記の方法と同様に、試料溶液を9ミリリットルの無菌生理食塩水入り試験管に入れ、それぞれ1:10および1:100の試料均一液を調製する。2種類の異なる濃度の溶液サンプルをそれぞれ培地に入れ、常温でコロニーを24時間以上培養する。実験結果：「6ステップの手洗い法」の標準的な方法で手を洗った後の、手の表面の細菌数は120cfu/gであった；一方、通常の方法で手を洗った後の手の細菌数は、5300cfu/gにも上る。実験分析：実験技術者によると、実験データから見ると、通常の手洗い方法を行った後の手の細菌数は、標準的な手洗い方法を行った後の約44倍にもなるため、「6ステップの手洗い法」を採用することを推奨している。■ ファストフード店のオーブン掃除機、外側しか拭かず内部は洗わない　昨日、記者はサンプルを採取したケンタッキーフライドチキンのファストフード店とKTVを再訪した。ケンタッキーフライドチキンのファストフード店のトイレは入口付近にあり、換気が良く、常に清掃スタッフが掃除をしています。清掃員の一人によると、交代するたびに全員が洗面台やドライヤーを何度も拭き清め、1日に少なくとも2、3回は洗浄するが、ドライヤーの内部までは洗わず、細菌が繁殖するかどうかも知らないという。ケンタッキーと比べると、サンプルを採取したKTVのトイレは比較的暗く、換気状態も悪かった。また、清掃スタッフはシフト制で勤務しておらず、乾燥機の拭き掃除を頻繁に行っていないと述べていた。乾燥機メーカーは、週に1回フィルターとカーボンブラシを清掃することを推奨している。サンプルとして選ばれた2台の乾燥機に記載されている製品情報に基づき、記者は乾燥機の製造元に電話をかけた。あるアフターサービス担当者によると、同社が製造するこの乾燥機にはフィルターが内蔵されており、頻繁に使用するとフィルターに微生物が繁殖しやすくなるため、週に1〜2回は清掃するのが望ましいとのことです。2年以上、あるいはそれ以上使用した場合は、フィルターを直接交換するのが最善です。別の会社の職員は、感電の危険があり機械が壊れるため、乾燥機の内部を分解して清掃することは推奨しないと述べました。しかし、その製造された乾燥機の排気口には取り外し可能な黒いカーボンブラシがあり、1週間に1〜2回洗浄するのが望ましい。■ 専門家によると、暖風の温度では殺菌には不十分だという。北京の疾病予防管理の専門家によると、ドライヤーの動作原理は主に風と温度にあるが、ドライヤーから出るのは一般的に暖風であり、その温度では高い温度での殺菌は不可能だ。さらにトイレは通常湿気が多く、湿った環境下ではドライヤーの中でかえって細菌が繁殖しやすくなる。そのため、手を洗った後にドライヤーで乾かすと、自然乾燥の場合よりも手の細菌が増えてしまうのは当然のことです。専門家によると、多くの人は手を洗う際、手のひらや手の甲を軽く流すだけで、石鹸や洗剤も使わないが、効果的に手を洗うには1回につき少なくとも20秒以上かける必要がある。同時に、皆さんには「6ステップの手洗い法」をご利用いただくことをお勧めします。■ 標準的な「6ステップの手洗い法」
1　手のひらを合わせ、指を並べて互いにこすり合わせる
2　手のひら同士、指の間を通して手の甲をこすり合わせ、交互に行う
3　手のひらを合わせ、両手を交差させて指の間を通してこすり合わせる
4　一方の手でもう一方の手の親指を回しながらこすり合わせ、交互に行う
5　各指の関節を曲げ、もう一方の手のひらで回しながらこすり合わせる
6　手首をこすり、交互に行う。流れる水中で洗い流し、拭き乾かす