有機物汚染をどう避けるか？

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この投稿は、2015年11月20日14時32分にyinkuilin6868によって最終的に編集されました。最近我が国で発効した「持続性有機汚染物質に関するストックホルム条約」は、多くの人々の注目を集めています。私たちは日常生活の中で、持続性有機汚染物質の害からどうやって身を守ればよいのでしょうか？専門家らは、脂身の多い肉や乳製品の摂取量を控え、ポリエチレン製の包装をした食品を選び、プラスチック容器を使って食品を加熱しないこと、食物繊維を多く摂ることなどが大切だと強調しています。食べる脂肪分や乳製品の量を控える：鶏肉、アヒル肉、豚肉、牛肉であれ、乳製品であれ、いずれも持続性有機汚染物質の影響を受ける可能性があります。まず、飼料に残留する有機塩素系農薬の多くは家畜の体内から排出されにくい。次に、ダイオキシンに汚染された農作物も飼料と共に家畜の体内に入る。持続性有機汚染物の親油性のため、家畜の脂肪部分に蓄積しやすい。乳製品には乳脂肪が含まれており、脂身と同様に、控えるのが望ましい。注目すべきは、動物の肝臓も持続性有機汚染物質が最も蓄積しやすい部位であるという点です。　　ポリエチレン製の包装をされた食品を選び、プラスチック容器を使って食品を加熱しないこと：市場に出回っている包装食品のプラスチックフィルムには、塩化系素材とポリエチレン素材の2種類がある。塩化プラスチックフィルムを製造する際には、さまざまな添加剤が必要となります。電子レンジで加熱すると、有害物質が溶出する可能性があるため、食品が塩化プラスチックフィルムで包装されている場合は、そのままの状態で加熱しないように注意してください。　　食物繊維を多く摂取し、動物性食品に食卓を「支配」させないこと：ダイオキシンが体内に入ると、一般的に皮下脂肪、腹腔内の脂肪、肝臓、卵巣などに蓄積されます。体内のダイオキシンの50％を排出するには、少なくとも7年半かかります！しかし、ダイオキシンが食物繊維に出会うと、比較的早く排出されるため、食物繊維を多く摂取することは有益です。専門家はまた、残留性有機汚染物質の含有量が高い沿岸魚などはできるだけ避けるよう呼びかけており、可能であれば浄水器を使用して飲料水の清潔さと衛生状態を確保することが望ましいとしています。（首聚エネルギー博覧網より抜粋）