学校の生徒食堂での同伴給食制度について、どう思いますか？

Thread Content

よく「皆の好みを満たすのは難しい」と言われます。学生食堂は常に学校の後勤業務における重要かつ難しい課題であり、近年では食品衛生上の問題が頻発しています。では、どうすれば学生たちの食事の安全と満足度を実際に確保できるのでしょうか？広東省教育庁は最近、「校長による給食同行」制度を導入し、このような「現場での生活体験」を通じて生徒の給食問題を解決しようとしている。「広東省教育庁による学校の生徒食堂での同伴給食に関する制度」と題されたこの規定は、2016年1月1日から施行されます。 同文書には次のように記されている。「学校の食品安全における主体的責任を徹底的に果たし、校長を第一責任者とする学校食品安全責任制をさらに充実させ、食堂の日常管理を規範化し、食堂で提供される食事の質を向上させ、キャンパス内の食品安全水準を高め、生徒たちの健全な成長を確保するため、**や省などが出した食品安全に関する文書の精神に基づき、また我が省の実情を踏まえて、本制度を定めるものである。」” 記者が確認したところ、該当する文書の対象には、州内のあらゆるレベルの各種学校（つまり各高等教育機関や中小学校で、保育施設は含まれない）の生徒食堂が含まれており、学校の管理職が交代で生徒たちと一緒に食事をする制度の導入が義務付けられている。 その中で、中小学校では校の中間管理職以上が一緒に食事をするようにし、すべての生徒食堂では毎日管理職が一緒に食事をする。 キャンパスや食堂が多数ある大学に対しては、文書で特に次のように定められている。すなわち、学校の行政管理部門が置かれているキャンパスでは、同部門の中間管理職以上の職員が同席して食事することとし、他のキャンパスでは、そのキャンパスに常駐する学部・学科の中間管理職が同席して食事してもよい。学生食堂が多い高等学校では、順番に付き添い食事を行う食堂を決め、1日に2つ以上（2つを含む）の食堂で付き添い食事が行われるようにし、1学期あたり各食堂での付き添い回数は20回以上とする。 安全を最優先に責任を負う校長として、文書では必ず食事に同行することが明確に定められている。各学校の校長は、月に少なくとも1回、1学期に4回以上食事に同行しなければならず、その形態は各校の実情に合わせて決定でき、例えば校長昼食制度などが用いられる。 校長が一緒に食事をする際、別の個室を用意してもらえますか？もちろんダメ！規定によると、付き添いの人は生徒たちと一緒に列に並び、料金を支払って食事を購入し、同じ場所で食事をすることになっている。 学校の責任者が一緒に食事をする際、単に食事を共にするだけでなく、何よりもまず料理の見た目や味、品質などを評価し、その日の食堂の食品衛生状況を監督し、生徒たちの意見や提案を記録しておくことが重要です。 もし学生が今後、食堂の食事を食べた後にめまい、嘔吐、腹痛、下痢、嗜眠などの症状が出た場合、相談する場所がないと心配する必要はありません。なぜなら、本当に食堂の食事が原因である場合、一緒に食事をした人々のほとんども同様の症状を示すからです。この制度では、このような状況について明確な規定が設けられており、付き添い食事を行う者は直ちに学校の付き添い食事業務管理部門に報告し、同じ食堂で食事をする生徒の状況を迅速に把握し、学校の食品安全問題対応マニュアルに従って対処しなければならない。 フィードバックの声 この資料が公開されると、保護者や生徒から賛否両論の意見が寄せられました。 小学生の保護者であるウーさん：「子供はまだ小さいので、美味しいかどうかはともかく、食べて問題がないかどうかさえ時にははっきり言えません。私たち親には見えないので、子供が具合が悪くなっても、それが給食のせいかどうかわからないこともあります。」これからは管理職と一緒に食事をするので、監視する目が一つ増えるわけで、それは良いことです！” 大学3年生のシャオ・パンさん：「実はうちの学校の食堂の料理の質は悪くなく、選択肢もたくさんあります。ただ、もっと手頃な価格だといいんですけど。貧しい学生も結構いるので、校長が一緒に食事をすることでこの問題が解決するかどうかわかりません。」” 他山之石　2013年9月、陝西省銅川市の教育局と食品薬品監督管理局は共同で通知を発表し、生徒への給食提供を行うすべての学校において、校長が一緒に食事をする制度の導入を義務付けました。この動きは多くの議論を呼び、ある公のコメントでは次のように述べられている。「錢鍾書氏の『圍城』においても『三閭大学』がこのアイデアを実行しようとしたが失敗に終わった。生活というのは時に小説よりも奇妙なものだようだ。」食品の安全性を重視することは非常に良い考えですが、それには法の根拠が必要です。安全を名目に、人々がいつ、どこで食事をするかという自由を制限するのは、短期的な効果のために規則を逸脱する行為であり、法律の代わりに政策を用いることに他なりません。まさか、囚人が刑務所内で死ぬのを防ぐために、公安局長も一緒に閉じ込めなければならないというのか？橋の崩壊を防ぐために、工事現場の責任者は必ず橋の下に住まなければならないのか？” ニュースリンク　2014年11月、広東のある職業学校の生徒たちが、食堂の値段が高いなどを不満に思い、寮内でゴミを投げたり騒ぎを起こしたりする形で抗議した。学校側は、生徒たちの要望を受けて食堂の価格を引き下げたとし、この事件は退学処分を受けた一部の生徒によって扇動されたものであり、警察に状況を報告したと述べた。