청말에 창설되었으며, 100년 이상의 역사를 가지고 있습니다.

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이 게시물은 2016년 10월 25일 16시 53분에 ‘다행히도 너가 있어’님이 마지막으로 편집했습니다.
NO1. 귀양 창왕면
창왕면은 구이저우의 대표적인 별미이자 귀양의 전통 음식입니다.청말에 창시되어 100년 이상의 역사를 자랑합니다. 특제 홍유는 향긋하면서도 매운맛이 없습니다. 곱창, 혈왕, 바삭한 돼지고기 등의 재료와 특제 계란면을 함께 먹으면 정말 맛있어요. 귀양에 오면 꼭 먹어봐야 할 대표 음식입니다! 　　추천: 츠아자제커우【금메달 쟁왕면】 상허췬루【장지 쟁왕면】 하후궈루【난먀오커우 쟁왕면】
NO2. 귀양 채식국수
귀양의 채식국수는 산미가 나는 국수(다른 지방에서는 쌀국수라고 함)를 사용하는데, 굵고 약간 신맛이 납니다. 현지인들은 매우 좋아하지만, 외지인들은 처음에는 익숙하지 않을 수 있습니다. 하지만 한번 좋아하게 되면 헤어나올 수 없게 됩니다!소펀의 핵심은 바로 기름에 볶은 고추인데, 반드시 매콤하고 향긋해야 해요!산분은 귀양 사람들의 가장 좋아하는 음식입니다. 외지에 오래 머무는 귀양 사람들이 가장 그리워하는 것도 바로 귀양의 산분일 것입니다! 　　귀양의 채식분, 매운 닭고기분, 부드러운 소시지분, 대패분, 소고기분 등 모두가 최고의 산분입니다!！산펀은 귀양 사람들의 일종의 애착품이에요!그러니 귀양에 오면 꼭 라오수펀을 한 그릇 먹어야 해요! 　　추천: 산시로 【류웨이란 수분】 20년 전통의 오래된 가게 / 지위에거리 【라오수분】 인기 있는 오래된 가게 / 위안퉁거리 【고랄지-랄지분】 고추 향은 좋지만 맵지 않고, 닭고기는 부드럽고 향긋함
NO3. 산탕위(신맛 국물에 끓인 생선)
원래 이는 구이저우성 첸둥난 지방의 특산음식이지만, 귀양의 거리 곳곳에는 산탕위, 산탕지(신맛 국물에 끓인 닭고기), 산탕파이(신맛 국물에 끓인 갈비) 등 다양한 신맛 국물 요리를 파는 식당들이 많이 있습니다!처음으로 귀양에 왔으니, 산탕위는 꼭 맛봐야 해요! 　　추천: 성부로의 【라오카이리 산탕위】에서는 맛있는 음식을 즐길 뿐만 아니라 문화도 체험할 수 있습니다.
페이산가의 【량환자이】는 구이저우성 동남부 지역의 유명한 가게로, 진정한 산탕의 맛을 느낄 수 있습니다.
칭윈로의 【야오지 산탕】은 비늘을 벗기지 않은 채 기름에 튀긴 뒤 끓여내는 독특한 방식으로 조리되는 생선 요리입니다.
NO4. 라오구이양 소고기 국수
구이양 사람들은 소고기 국수를 좋아합니다. 절인 채소와 화자오, 화시 고춧가루를 넣어 만들면 상큼하고 맛있는 맛이 나서 잊을 수 없을 것입니다! 　　추천:
대영로【룽자소고기국수】 인기 있는 맛집, 진정한 현지 맛!
상의항【라오구이양 소고기국수】 찾기 어렵지만, 전통적인 구이양의 맛을 느낄 수 있어요.
두사로【화시왕기 소고기국수】 구이저우의 유명한 가게로, 신맛 나는 국수를 사용하지 않아 외지 관광객들에게도 적합해요.

NO5. 쓰와와
구이양 여성들이 가장 좋아하는 간식으로, 쌀가루로 만든 얇은 피에 데친 무채, 다시마채 등 각종 채소와 냉채를 싸서 만들어요. 얼마나 많이 싸느냐도 기술인데, 다 싸고 나면 마치 포대기에 싸인 아기처럼 생겼다고 해서 ‘쓰와와’라고 불리며, 채소롤이라고도 해요. 간장, 식초, 고춧가루, 참기름, 즈어얼거엔 등으로 만든 양념을 뿌려 한 입에 넣으면 든든하고 맛있어요. 무엇보다 건강하고 맛있어서 살찔 걱정도 없답니다!이 간식도 마찬가지로 거리 곳곳에서 볼 수 있습니다.
추천:
페이산거리【양아머스와와】
6위.【연애두부과】【두부완자】
두부과는 가장 전통적인 방식인 톱밥으로 구워냅니다. 다 구워진 뒤 대나무 꼬챙이로 두부를 갈라서 10여 가지 재료로 만든 양념을 넣습니다. 겉껍질은 바삭하고 속의 두부는 부드러운데, 고추소스가 가장 중요합니다(파, 버드락, 고춧가루 등의 양념으로 만들어짐)! 　　이런 두부과 가판대는 귀양의 크고 작은 거리 곳곳에 많이 있어요! 　　두부뭉치는 신맛이 나는 두부에 알칼리, 파, 소금, 향신료를 넣어 둥글게 빚은 뒤 기름에 튀기면 갈색을 띠게 됩니다. 매콤한 고추소스에 찍어 먹으면 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 　　추천: 바오산북로의 [리지두부방] – 30년간 두부를 만들어온 경험이 있습니다.
성부서로의 [레이자두부원자] – 현지인들이 즐겨 찾는 명물입니다.
NO7. [콩팥이]
찹쌀에 팥이나 강낭콩을 넣고 익힌 뒤 으깨서 만든 콩팥이입니다. 기름에 튀기면 황금빛으로 변해 매우 맛있어 보입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 찹쌀의 고소한 맛도 일품입니다.귀양 사람들의 대표적인 아침 식사로, 귀양의 거리 곳곳에서 찾아볼 수 있습니다.
추천 장소:
이치루 로드 간식거리 – 현지인들이 즐겨 찾는 간식거리입니다.
NO8. 【장미빙수】
귀양의 간식들은 대체로 매콤한 맛이 많은데, 장미빙수는 장미시럽에 참깨, 땅콩, 건포도 같은 말린 과일들을 넣어 만들어집니다. 장미시럽의 향기가 나며 상큼하고 기름기를 없애주는 맛입니다. 여름철에는 얼음까지 들어가 있어 시원하고 더욱 맛있어요! 　　대부분의 간식 가판대에서 팔아요! 　　추천: 이치로우 스낵 거리, 후멘샹 죽자오 구이 가게 앞, NO9. 【고파시판】 먼저 찹쌀가루와 전분가루를 굵은 입자로 갈아서 비율에 맞게 섞은 다음, 설탕을 넣고 작은 찜통에 넣어 찐 후 고파시판이 완성됩니다.작은 그릇에 끓는 물을 부어 물밤가루(또는 연근가루)를 “죽”처럼 만들고, “고바시죽”과 섞어 저은 뒤 말랑한 과일이나 땅콩 등의 재료를 올리면 됩니다. 이것도 구이양의 대표적인 전통 간식입니다. 　　추천 장소:
대서문 컴퓨터시장 입구
이칠로 길거리 음식거리
성부로 모텔 호텔 맞은편 길가

N010. 【바삭한 오리요리】
모든 귀양 사람들의 마음속엔 각자 가장 좋아하는 바삭한 오리요리가 있죠. 바삭바삭하게 튀겨져서 뼈까지도 맛있게 씹을 수 있어요. 튀긴 뒤에는 크라프트지 봉투에 담고 산초가루를 뿌린 다음 손으로 몇 번 흔들어 고루 섞으면 됩니다. 입에 넣으면 향긋하고 매콤한 맛이 느껴지며 입술이 춤을 추는 듯한 기분이 들지만, 그래도 계속 먹고 싶어집니다!구이양의 대표적인 간식거리