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Este tópico foi editado pela última vez por “Feliz por ter você” em 26/10/2016, às 10:48. O “Cold Noodles da Coreia do Norte” também é conhecido como “Cold Noodles da Coreia”. Na verdade, esse termo não se refere apenas à Coreia do Norte, mas sim a toda a Península Coreana. O cold noodle coreano é um alimento tradicional coreano muito apreciado pelos coreanos, tanto no país quanto no exterior. O mais famoso deles é o cold noodle feito com farinha de trigo-sarraceno como ingrediente principal. Então, de quais materiais é feito o cold noodle norte-coreano? Quais são os benefícios e efeitos do esponja-de-banho? Como preparar o naengmyeon coreano? O método de preparo do cold noodle norte-coreano é mais ou menos o mesmo. Hoje, vamos aprender *dois tipos* dele. De quais materiais é feito o ramen norte-coreano? O ingrediente principal do ramen norte-coreano é, na maioria das vezes, a farinha de trigo-sarraceno, pois esse tipo de farinha permite que o ramen fique mais firme e saboroso. Já o caldo usado no ramen norte-coreano é geralmente feito a partir de caldo de carne ou caldo de legumes, preparados por um longo tempo. Entre os muitos ingredientes que acompanham o ramen norte-coreano, os mais comuns são fatias de carne, pimentão fermentado, peras, maçãs ou pepinos. Modo de preparo do Ramen Coreano 1: Ingredientes: macarrão de trigo-sarraceno, ovo, pimentão fermentado, salsicha e tomates pequenos. Modo de preparo: 1. Corte a salsicha e os tomates em fatias. Cozinhe o ovo e divida-o em duas partes. Corte o coentro em pedaços. Kimchi Cold Noodles 2: Lave bem os fios de macarrão de cold noodles e escaldá-los em água para que fiquem mais fáceis de cozinhar. Macarrão frio norte-coreano 3: Os macarrões frios já cozidos devem ser lavados em água fria para serem utilizados posteriormente. Cold Noodles da Coreia 4 4: Adicione à tigela uma quantidade adequada de molho de soja, vinagre branco, sal, açúcar, camarão seco, além de uma quantidade suficiente de água gelada. Cold Noodles da Coreia 5 5: basta colocar os noodles frios em água gelada com sabor já preparado, e assim os ingredientes estarão prontos imediatamente. Modo de preparo do Ramen Coreano nº 2: Ingredientes: farinha de milho, sopa de carne bovina gelada, carne bovina em molho, ovos cozidos, pêras, pepinos, kimchi, gergelim torrado, tomates pequenos. Modo de preparo: 1. Coloque o ramen em água fervente e cozinhe por cerca de um minuto, mexendo constantemente para evitar que grude no fundo da panela. Kimchi Cold Noodles 02: 2. Coloque os macarrões em água gelada e lave-os repetidamente por 2 a 3 vezes. Kimchi Cold Noodles 03: 3. Amasse suavemente os noodles para que se separem completamente. Depois, escorra a água em excesso e coloque-os em uma tigela. Macarrão frio norte-coreano 04, Macarrão frio norte-coreano 03. 4. Corte o pepino e a pêra em tiras; pique o pimentão fermentado. Divida os ovos cozidos ao meio e corte o carneiro em fatias, para ser usado posteriormente. Kimchi Cold Noodles 05: 5. Adicione uma quantidade adequada de molho de soja, vinagre branco, sal, açúcar e Sprite à sopa de carne bovina para temperar. Em seguida, adicione água gelada na proporção de 1:10. Kimchi Cold Noodles 06 6. Em seguida, coloque os noodles frios em uma tigela, adicione os ingredientes preparados por cima e polvilhe gergelim torrado. Pronto para ser consumido!