Thread Content
Comer coentro e feijão vermelho juntos evita doenças. A umidade no corpo é considerada a causa de muitas doenças. Eliminar essa umidade é muito simples: basta usar dois “remédios”. Esses dois remédios podem ser consumidos como chá ou como alimento, e também podem resolver problemas graves. Um deles é o coentro-d’água, e o outro é o feijão vermelho. Para esses dois ingredientes, não é preciso seguir nenhuma proporção específica: basta pegar uma quantidade igual de cada um. Depois de lavá-los, coloque-os em uma panela com água e cozinhe. Assim, teremos um excelente remédio para eliminar a umidade e fortalecer o baço: o mingau de coentro e feijão vermelho. Uma vantagem da sopa de coentro e feijão vermelho é que, não importa como seja preparada, ela nunca fica pegajosa ou espessa. No fundo, ficam os feijões vermelhos e o coentro completamente cozidos, enquanto em cima fica um caldo de cor vermelha-claro. A maior parte dos componentes ativos do coentro e dos feijões vermelhos está presente nesse caldo. Ao cozinhar a mingau, use mais água. Assim, teremos suficiente líquido para beber durante metade do dia; pode ser usado como chá. Quanto aos efeitos, eles são realmente notáveis. O coentro-de-água, conhecido na medicina tradicional chinesa como “Yi Yi Ren”, é considerado um ingrediente de alta qualidade no “Shennong Ben Cao Jing”. Ele pode ser usado para tratar dores causadas pela umidade, melhorar o funcionamento do intestino e do estômago, reduzir inchaços, fortalecer o baço e o estômago. O uso contínuo deste ingrediente ajuda a tornar o corpo mais leve e a aumentar a energia vital. O feijão vermelho, conhecido na medicina tradicional chinesa como “chixiaodou”, possui propriedades notáveis de diurético, que ajuda a reduzir inchaços e fortalecer o estômago e o baço. Como é de cor vermelha, e o vermelho está relacionado ao coração, ele também consegue fortalecer o coração. As pessoas modernas sofrem de grande estresse mental, têm baixa energia vital, alimentam-se de maneira irregular, praticam pouco exercício físico, e apresentam fraqueza do baço e acúmulo de umidade no corpo. Para eliminar a umidade, fortalecer o coração e estimular o funcionamento do estômago e dos intestinos, nada melhor do que o coentro-de-água e o feijão-vermelho. É cozido até se transformar em uma papinha, com o objetivo de que seus componentes ativos sejam completamente absorvidos pelo corpo, sem causar qualquer carga aos rins e ao estômago. É interessante também saber sobre o efeito “redutor de inchaço” do coentro-de-água e do feijão-vermelho. Nunca devemos pensar que inchaço significa edema. Veja as pessoas de hoje: em cada dez, pelo menos cinco ou seis têm o corpo acima do peso. Isso também é considerado inchaço, ou seja, um corpo volumoso demais. Na medicina tradicional chinesa, tanto a obesidade quanto o inchaço indicam a presença de umidade no corpo. O líquido não consegue se mover junto com o fluxo de energia e sangue, ficando retido entre as células do corpo, o que faz com que o corpo inche rapidamente. O mesmo acontece com a edema e com a obesidade; é apenas uma questão de grau, se é mais ou menos intenso. Medicamentos ou alimentos com forte ação desintoxicante podem eliminar esses líquidos retidos no corpo, o que, por sua vez, ajuda a reduzir inchaços. Portanto, para tratar a edema, é necessário usar feijões vermelhos. A prática comprovou que a sopa de feijões vermelhos e coix tem um bom efeito na perda de peso; ela ajuda a emagrecer sem prejudicar o corpo. Esse efeito é especialmente notável em pessoas idosas ou obesas. O excesso de umidade é a causa fundamental das diversas doenças crônicas e persistentes na era moderna. O chá feito com coentro e feijões vermelhos é o melhor remédio para combater esse excesso de umidade. Pode-se preparar um mingau com coentro-de-água e feijão vermelho, para ser consumido como prato principal no jantar. Alguém, ao cozinhar mingau de coix e feijão vermelho, adicionou um punhado de arroz, e por isso o mingau ficou mais espesso. Na verdade, não se deve adicionar arroz, pois o arroz cresce na água e contém umidade. Sendo assim, quando o arroz é cozido, ele fica espesso. Tanto o feijão vermelho quanto o coentro são eficazes para eliminar a umidade. Eles mesmos não contêm umidade, por isso, não ficam espessos, independentemente de como sejam cozidos; o caldo fica bem líquido. A medicina tradicional chinesa utiliza justamente essa propriedade de purificação para eliminar a umidade do corpo. Quando se adiciona arroz, está-se, na verdade, adicionando mais umidade, e por isso a papinha fica mais espessa. Embora o sabor possa ser melhor, isso não é bom para a saúde. Afinal, por causa daquele punhado de arroz, todo o benefício dos feijões vermelhos e do coentro fica inútil; eles perdem toda a sua eficácia. Além da sopa de coentro e feijão vermelho, as pessoas também podem aprender mais sobre as propriedades e sabores dos diferentes alimentos. Assim, elas podem adaptar essas receitas para criar dietas que se adequem melhor ao seu tipo de constituição física. Dessa forma, os alimentos podem realmente se tornar excelentes para a saúde. Expressão sombria, falta de energia, até tonturas, sonolência e sensação de vazio interior: coentro, feijão vermelho e laranja-da-terra. Irritação, insônia, ou erupções vermelhas e espinhas no rosto: cevada-japonês, feijão vermelho, lírio e sementes de lótus. Dor no estômago devido ao frio, falta de apetite, sensação de frio: cevada e feijão vermelho com gengibre. Deficiência renal: coentro, feijão vermelho e feijão preto. Pé de atleta: cevada, feijão vermelho e soja. Tosse: feijão vermelho com pêra. Falta de apetite, corpo fraco: feijão-veludo, feijão vermelho e inhame. Diarreia, dor abdominal, diabetes: cevada, feijão vermelho e abóbora. Fragilidade física, ejaculação precoce, emissão de sêmen espontânea, micção noturna excessiva: feijão-coxinha e feijão vermelho, juntamente com gorgonela. Grávidas: reduza a quantidade de coentro-de-água, e adicione uma pequena quantidade de astrágalo e codonopsis. Parturiente: reduza a quantidade de coentro-do-japão, e aumente a quantidade de tâmaras, painço e tâmaras vermelhas.