жирные кислоты
Thread Content
Вопрос: Можно ли определить и рассчитать содержание йода в смешанных жирных кислотах с помощью газовой хроматографии? Метод титрования довольно сложен. Если возможно, модель и цена оборудования? Подскажите, пожалуйста, отечественные газовые хроматографы.
Рекомендованная практика AOCS Cd 1c-85: Расчетное значение йода. Значение йода можно рассчитать теоретически, однако оно не всегда бывает точным
Альтернативный путь возможен, но требуется сравнение. Можно рассчитать содержание различных жирных кислот и их показатель йода на основе данных метеорологических карт, составив таблицу, однако необходимо проверить допуски для каждого образца с помощью метода титрования.
Если речь идет о масле, то коэффициент титрования ближе к значению для газофазы; если же речь идет о жирных кислотах, разница незначительна. Какой бренд использовать для газовой фазы — китайский или импортный — неважно, главное — чувствительность хроматографической колонки и детектора.