【Ежедневная задача, задание № 98】8.03.2016: за участие — +2 единицы богатства, за правильный ответ — ещё +3 единицы богатства
Thread Content
(Оценка) Тофу с зеленым луком — это традиционное домашнее блюдо, но на самом деле такой способ приготовления не является научным. Ответьте в комментариях тем, что считаете правильным, чтобы получить +2 единиц богатства за участие в викторине. За правильные ответы на все вопросы начисляется ещё +3 единицы богатства. Если вы приведете подробное объяснение или анализ к вопросам и ответам, вам также будет предоставлена дополнительная награда в виде богатства. Примечание: через 24 часа мы закроем этот пост. Помимо ответов на вопросы, надеюсь, что все смогут высказать свои предложения — можно говорить о содержании ежедневного вопроса или о любых других идеях~
Верно, √. Причина в том, что в тофу содержится кальций, а в зеленом луку — определенное количество щавелевой кислоты. При совместном употреблении они образуют кальций-щавелевую кислоту, которая плохо усваивается.
Тофу с зеленым луком — это традиционное домашнее блюдо, но на самом деле такой способ приготовления не является научным (верно)
Верно. Щавелевая кислота, содержащаяся в зеленом луку, и кальций, присутствующий в тофу, могут образовывать кальций-щавелевую соль, что мешает усвоению кальция.
Да. Какой ещё эксперт опять где-то несет чушь? Мне нравится есть так, ещё лучше добавить немного творога.
Традиционное утверждение о том, что «зеленый лук с тофу — это блюдо чистое и полезное», полностью опровергается в теориях о взаимодействии продуктов питания. Блюдо из зеленого лука, яиц и тофу считается одним из самых вредных для здоровья блюд. Согласно книге, в тофу содержится большое количество кальция, а в зеленом луку — определенное количество щавелевой кислоты. При совместном употреблении они образуют кальций-щавелевую кислоту, которую организм плохо усваивает, что может привести к образованию камней в почках.