В чем заключается принцип такой высокой коэффициента теплопередачи при теплоотдаче при сжижении?

Thread Content

После сжижения температура конденсата не меняется, но он мгновенно выделяет в 5 раз больше тепла, чем кипящая вода. Какая же сила за этим стоит? Теория движения молекул также не является достаточно точной: в ней говорится лишь о том, что сила притяжения между молекулами способствует увеличению их кинетической энергии. Исходя из этого, можно предположить, что на поверхности контакта возникают микроскопические области с чрезвычайно высокой температурой (высокая кинетическая энергия молекул), которые затем передают тепло. Такое объяснение коэффициента теплопередачи кажется разумным. Но если подумать обратно, почему такая экстремально высокая температура не приводит к тому, что он снова испаряется? Раз уж речь идет о чрезвычайно высоких температурах, почему коэффициент передачи тепла от перегретого газа меньше, чем при испарительном охлаждении? У меня ещё много вопросов к теории движения молекул. Например, почему при незначительном снижении температуры (скорости) молекулы начинают вибрировать в очень узком пространстве? Почему же миллиарды столкновений газовых молекул ранее не имели никаких последствий?