Ассоциация **Сборник заданий P83 4-9
Thread Content
Последнее изменение в этом посте было сделано пользователем 2005180005 18.08.2016 в 10:39. Какие меры являются эффективными для повышения коэффициента нагрева жидкости при кипении? 1. Повышение разницы температур между жидкостью и стенкой ； 2. Постараться превратить пленочное кипение в ядерное кипение ； 3. Сделать гладкую поверхность шероховатой ； 4. Снижение поверхностного натяжения жидкости. Ответы: 2, 3, 4. Почему выбран вариант 4? При снижении поверхностного натяжения жидкости пузырьки труднее образуются, следовательно, коэффициент передачи тепла должен снизиться. Не могу этого понять, помогите разобраться
При снижении поверхностного натяжения жидкости пузырьки должны образовываться легче.
Кипение жидкости представляет собой процесс фазового перехода. С учетом эффектов на границе раздела поверхностное натяжение вносит положительный вклад в гиббсову свободу энергии процесса кристаллизации. Даже если гиббсова свобода энергии системы увеличивается, процесс не может протекать спонтанно. Снижение поверхностного натяжения способствует снижению энергетического барьера для образования новой фазы, что способствует образованию пузырьков. Или, если рассматривать ситуацию с точки зрения давления пара, то из-за силы поверхностного натяжения давление внутри пузырьков должно быть выше, чем давление в жидкости. Следовательно, для образования мелких пузырьков необходимо, чтобы жидкость была перегретой; это снижает силу поверхностного натяжения, и разница между давлением внутри пузырьков и давлением в жидкости уменьшается. В результате требуемая степень перегрева для образования мелких пузырьков снижается, что способствует их образованию.