Зимой едят редьку, летом — имбирь. Домашняя маринованная редька

Thread Content

　　Зимой едят редис, летом — имбирь. Домашний маринованный редис. Приготовленные дома ломтики редиса с ароматным, острым и сладким вкусом не только способствуют улучшению пищеварения, но также обладают полезными свойствами: увлажняют легкие, помогают избавиться от мокроты, предотвращают рак и выводят токсины. 　　Соленая редька — это блюдо, приготовление которого не только простое, но и существенно экономит время. После маринования её можно хранить в герметичном контейнере в течение длительного времени, чтобы использовать по мере необходимости. 　　Нам понадобятся только следующие ингредиенты:
Белая редька: 1 шт.
Сушеный перец чили: 3 шт.
Приправы: соль, сахар, соевый соус светлый, соевый соус темный, уксус.
Способ приготовления:
1. Очистите белую редьку, дайте кожуре высохнуть. Тем временем подготовьте остальные ингредиенты. http://img02.sogoucdn.com/app/a/100540018/419cc33e67c92cb8a7bd38f0f0043f62 　　2. Белую редьку нарезать тонкими ломтиками. Не забудьте оставить кожуру — именно с кожурой редька будет особенно хрустящей. http://img04.sogoucdn.com/app/a/100540018/df683b61610ee4c797d76473d9246569 　　3. Нарежьте редис на ломтики, добавьте 1 большую ложку соли, хорошо перемешайте руками и оставьте мариноваться на час. Когда редис отдаст воду, слейте её. http://img02.sogoucdn.com/app/a/100540018/77de434abfde5b6554d58026fe3821fc 　　4. Затем начинается процесс маринования редиса. Соотношение специй: 3 ложки белого сахара, 5 ложек соевого соуса, 1 ложка темного соевого соуса, 4 ложки уксуса. http://img02.sogoucdn.com/app/a/100540018/71ccae1e344d3ba95e1253ce904f8fc0 5. Тем, кто любит острое, можно нарезать сушеный перец чили на полоски и добавить их в блюдо. http://img02.sogoucdn.com/app/a/100540018/bf542ec1d06cda892ecea8aea8a8647b 6. Редис, в котором равномерно смешаны приправы, поместите в герметичный контейнер и храните в холодильнике примерно 3 дня — после этого его можно использовать. Посередине несколько раз переверните с помощью чистых палочек без масла и воды, чтобы вкус стал более равномерным. http://img04.sogoucdn.com/app/a/100540018/e1e7a0551d609e18746469c156448fab 　　7. Маринованный редис очень вкусен; в сочетании с кашей он является отличным вариантом для завтрака. http://img04.sogoucdn.com/app/a/100540018/c7b0448a3635d2a4b59e91615787dbda