【การอภิปรายในครัวไห่ชุน】กินมะเขือม่วงควรปอกเปลือกหรือไม่? ？ ？
Thread Content
มะเขือเทศเป็นผักที่คนนิยมรับประทานกันบ่อยๆ ส่วนเปลือกมะเขือเทศนั้นมีรสชาติเฉพาะตัว บางคนไม่ชอบรสชาตินี้ แต่บางคนกลับบอกว่าเปลือกมะเขือเทศมีคุณค่าทางโภชนาการสูง แล้วเวลารับประทานมะเขือเทศ เราควรปอกเปลือกออกหรือไม่ดีล่ะ?
กินมะเขือยาวแล้วไม่อาเจียนเปลือกมะเขือยาว ไม่กินมะเขือยาวกลับอาเจียนเปลือกมะเขือยาว
ก็แล้วแต่ความชอบส่วนตัวนะ~ ผักบางชนิดถ้าปอกเปลือกออกจะอร่อยกว่า~ แต่ผักบางชนิดก็ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก เช่น การทำไข่เจียวใส่มะเขือเทศ จะปอกเปลือกทำไมกันล่ะ~ หรืออย่างการทำอาหารจาน “ดีซานเซียน” หรือการทำเนื้อสับผัดมะเขือเทศ การใส่เปลือกมะเขือเทศเข้าไปก็ดูไม่สวยเลยนะ~
สำหรับการทำเนื้อตุ๋นในซอสแดงนั้นไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก แต่สำหรับการทำมะเขือเทศตุ๋นกับเนื้อสับนั้น ควรปอกเปลือ~
ผู้เชี่ยวชาญบอกว่าเปลือกมีสารอาหารด้วย: 555 ก็ต้องดูวิธีการทำด้วย บางครั้งการปอกเปลือกออกก็ทำให้ดูดีขึ้น
แต่ก็ต้องระวังเรื่องสารพิษจากยาฆ่าแมลงไว้ด้วยนะ
ตอนนี้มะเขือยาวได้รับการปรับปรุงแล้ว ผิวจึงนุ่มขึ้น