Wasser Siedepunkt Temperatur
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Wie hoch ist die Siedetemperatur von Wasser unter Vakuum?
Deine Frage ist völlig unverständlich! Es kommt zu einem Kochvorgang, wenn der Umgebungsdruck kleiner oder gleich dem Sättigungsdampfdruck des Wassers ist! Weitere konkrete Empfehlungen finden Sie in „Grundlagen der Chemieindustrie“
Die Bedingung für das Sieden ist eine gleichzeitige starke Verdampfung an der Oberfläche und im Inneren des Flüssigkeitskörpers, was meist unter Erhitzungsbedingungen auftritt. Wenn es sich nur um Flashbedingungen handelt, bei denen das Wasser in einem geschlossenen Behälter gewaltsam entlüftet wird, sodass der Druck unter dem Sättigungsdampfdruck bei der jeweiligen Temperatur liegt, dann findet eine starke Verdampfung an der Oberfläche des Flüssigkeits eine. Im Inneren des Flüssigkeits gibt es nur wenig Verdampfung – es kommt somit nicht zum Kochen
Verschiedene Drücke (berechnet aus dem Unterdruck im Atmosphärenraum) entsprechen unterschiedlichen Siedepunkten des Wassers, was in Tabellen der Zustandsparameter von Wasserdampf nachzusehen ist.