【海川グルメディベート】13豆腐脳は甘い方が美味しいか、塩辛い方が美味しいか
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ある投稿がきっかけで議論が起こりました。みんなで意見を述べましょう。【海川岭南のグルメシェア】01 一味違う甘い豆腐スープ http://bbs.hcbbs.com/thread-1599797-1-1.html （出典：海川化工フォーラム）
これ、前にも投稿したでしょう？
やっぱり辛いのが好き……
ありますか？ これを大きな討論の中でシリーズ化するか、あなたが覚えておく方がいいですね。いいですね、いいです
やはり塩味が好きです。ラー油を加えるともっと美味しいです
この老魚はまた南北戦争を引き起こそうとしているのか。。。当時、テレビで放送されたとき、インターネット上では「豆腐は塩味なのか甘味なのか」という問題をめぐって長い間議論が交わされました~~~ 北方と南方では味覚も違えば、食べ方も異なりますからね。。。多くの北方の人々は、甘い豆花というものがあることを知りません。まるで、多くの南方の人々が、豆腐脳にダレをかけて食べることができるとは知らないのと同じです。例えば、豚バラ肉を煮てスライスし、皿に盛ってテーブルに出しますが、その時のタレはどう調理すればいいのでしょうか？あなたたち四川の人たちは、おそらく唐辛子オイルを用意して、それにつけて食べるんでしょうね～甘粛や陝西では、酢を少し加えて、油炒り唐辛子を数スプーン入れるだけかもしれません。また、場所によっては甘い麺醤を混ぜてつけて食べるところもあるでしょう。私たち東北地方では、ニンニクペーストに醤油を加え、さらに少し酢を垂らす感じでしょうね~~~これについて、どうやって議論できるでしょうか？~
多くの北方の人々は、甘い豆花というものがあることを知らない。まるで多くの南方の人々が、豆腐脳にダレをかけて食べることができるとは知らないのと同じだ。この点から見ると、四川の人々は北方の人々のようだ