食品添加剤は広く使われ、効果も大きいのか？皆さんは食品添加物とその使用について、どのように考えていますか？
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食品添加剤は広く使われ、効果も大きいのか？食品添加物とその使用について、皆さんはどのように考えていますか？
食品添加剤は、乱用や過度な使用をしなければ問題は起きません。
食品添加物に問題があった公的な食の安全事故はどれですか？ すべて、食品自体の製造過程に問題があったからです。滑稽なことに、食品に問題が生じると非難の矛先はいつも食品添加物に向けられる。まるで犯人が包丁で人を殺したら、最終的には包丁を売った人まで一緒に処罰されるようなものだ；中央テレビのビルが花火のせいで火事になり、花火の輸送・販売を行っていた者が有罪判決を受けた。
仕方ない、連帯責任だ。食品添加剤にも問題が生じることがあります。添加剤の添加は厳格に管理されており、少なすぎても多すぎても良くありません。
1. 食品安全の責任と食品添加物の関連性はどこにあるのか？ これら二つには関係がありますか？ 2. 食品添加物は多めに入れても少なめに入れても問題ない。料理に塩や砂糖を加えるのと同じで、量が多かろうと少なかろうと味や賞味期限などに影響は出るが、毒性はない。第一に、慢性毒性は評価することができない； 二、毒性は言っても用量は言わないなんて、ただの悪ふざけだ。 3. 食品安全における最大のリスク要因は食品添加物ではなく、微生物です。