Nicht alle Lebensmittelzusatzstoffe sind schädlich – einige haben sogar einen nährwertlichen Wert
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Einige Lebensmittelzusatzstoffe können den Geschmack und die Textur verbessern sowie die Stabilität des Produkts erhöhen – es gibt keinen Grund, vor ihnen Angst zu haben. Solange Lebensmittelzusatzstoffe vernünftig verwendet werden, sind sie für den Körper unbedenklich.
Das ist sicher. Am offensichtlichsten ist dabei die Säuglingsnahrung – abgesehen von der Milchpulver selbst können alle anderen Zutaten im Grunde als Zusatzstoffe bezeichnet werden. Doch es handelt sich dabei um Nährstoffe.