10 Lebensmittel zur Gesunderhaltung im Winter und zur Stärkung der Nieren

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10 Lebensmittel zum Gesundbleiben im Winter – und zur Stärkung der Nieren. Für die Lungen: Tomaten. Neuere britische Studien haben ergeben, dass das Regelmäßige Essen von Tomaten mindestens dreimal pro Woche dazu beiträgt, Atemwegserkrankungen vorzubeugen und die Lungen vor bakteriellen Infektionen zu schützen. Doch der Gehalt an Lycopin steht im Umkehrverhältnis zum Gehalt an löslichen Zuckern in den Tomaten. Mit anderen Worten: Je weniger süß eine Tomate ist, desto höher ist ihr Lycopingehalt. 　　Gehirnschutz: Spinat – Als „entzündungshemmendes Lebensmittel“, das Carotinoide sowie Superoxiddismutase enthält, kann er Schäden an den Blutgefäßen des Gehirns verhindern und so das Gehirn schützen. Welche Lebensmittel gehören zu den „reduzierenden Lebensmitteln“? Laut Expertenstudien steht Spinat an erster Stelle. An zweiter Stelle kommen Gemüsesorten wie Schnittlauch, Frühlingszwiebeln, Erbsenstängel, Tomaten, Karotten, grünes Blattgemüse, Sojabohnen und Knoblauchblätter. Ebenso eignen sich Nüsse wie Walnüsse, Erdnüsse, Pistazien, Cashewnüsse und Kastanien sowie Mandeln. Außerdem sind brauner Reis und Schweineleberbrühe gute Optionen, wenn man sein Gehirn stärken möchte. 　　Augenschutz: Süßkartoffeln
Vitamin A wird als „kleiner Beschützer der Augen“ bezeichnet. Wenn der Körper davon mangelt, nimmt die Fähigkeit der Augen, schwaches Licht wahrzunehmen, ab. Zudem wird die Anpassungsfähigkeit an dunkle Umgebungen schlechter. In schweren Fällen kann es zu Nachtblindheit kommen. Vitamin A entsteht aus Carotin. Neben Karotten enthalten Süßkartoffeln auch viel Carotin. Dieses liefert viel Vitamin A, das die Sehkraft verbessern kann. Zudem ist eine regelmäßige Aufnahme von Süßkartoffeln gut für die Haut. 　　Haarpflege: Algen. Wenn es um Lebensmittel zur Haarpflege geht, wissen Sie vermutlich schon viel darüber – beispielsweise schwarze Sesamsamen, die das Haar dunkler machen können, Ingwer, der das Haarwachstum fördert, oder Walnüsse, die dem Haar Glanz verleihen. Aber wissen Sie, wer der Allround-Champion bei der Pflege der Haare durch Nahrung ist? Es handelt sich dabei um Algen. Ernährungsexperten sind der Ansicht, dass eine regelmäßige Aufnahme von Algen nicht nur dazu beiträgt, den Iodbedarf des Körpers zu decken, sondern auch eine positive Wirkung auf das Wachstum, die Feuchtigkeit und den Glanz der Haare hat. 　　Beinbeutel: Bananen. Bananen, die reich an Kalium sind, gehören zu den besten Lebensmitteln für schöne Beine. Das im Bananen enthaltene Kalium hilft dabei, die Beinmuskeln zu entspannen und Krämpfe vorzubeugen. Auf dem zweiten Platz liegt die Sellerie – er enthält große Mengen an kollagenartigem Kalziumcarbonat, das vom Körper leicht aufgenommen werden kann. Dadurch kann das für die Beine notwendige Kalzium ergänzt werden, außerdem wird so ein Schwellen der unteren Körperhälfte verhindert. 　　Herzensschutz: Tiefseefische. Deutsche Experten haben Experimente durchgeführt, die zeigen, dass eine tägliche Aufnahme von 50 Gramm Fisch dazu beitragen kann, das Auftreten von Herzkrankheiten um 40 Prozent zu verringern. Besonders empfehlenswert ist dabei der Verzehr von Tiefseefischen. Die ungesättigten Fettsäuren, die in Fischen enthalten sind, werden umgangssprachlich als „gute Fette“ bezeichnet. Sie können als Helfer natürlicher Antikoagulanzien fungieren, indem sie den Blutdruck senken, die Erregbarkeit des Herzmuskels hemmen und die Herzfrequenz verlangsamen – dadurch wird das Herz geschützt. 　　Nierenschutz: Schwarze Bohnen
Schon seit jeher werden schwarze Bohnen als „Getreide der Nieren“ bezeichnet. Wenn man sich die schwarzen Bohnen von außen ansieht, stellt man fest, dass ihre Form der des menschlichen Niersens ähnelt. Sie sind nicht nur süß im Geschmack und von milder Natur, sondern die Traditionelle Chinesische Medizin betrachtet sie außerdem als Mittel, die die Nieren stärken, den Blutfluss fördern, Giftstoffe beseitigen und die Haut glätten. Sie eignen sich besonders gut für Menschen mit Nierenproblemen. 　　Magenschutz: Kohl
Kohl gehört zu den von der Weltgesundheitsorganisation empfohlenen besten Gemüsesorten und gilt als natürliches „Gemüse für den Magen“. Bei Menschen, die an Magen- oder Zwölffingerdarmgeschwüren leiden, empfehlen Ärzte, mehr Kohl zu essen. Man kann auch jeden Tag Kohl mit Honig mischen und essen – diese Methode fördert die Heilung von Geschwüren. 　　Rüstung: Eier. Gesunde Fingernägel sind rosa, weil sie eine ausreichende Blutversorgung haben. Falls sich die Fingernägel ungewöhnlich verändern, sind dies in der Regel auf einen Nährstoffmangel oder andere zugrunde liegende Symptome zurückzuführen. Eine hochproteingerechte Ernährung ist notwendig, um gesunde Fingernägel zu erhalten, und Eier sind eine gute Quelle für Proteine. 　　Hautpflege: Brokkoli – Er hat einen hervorragenden Geschmack und gilt außerdem als effektiver „Kämpfer gegen Krebs“. Insbesondere bei der Prävention von Magenkrebs, Brustkrebs und Hautkrebs ist er besonders wirksam. Es enthält reichlich Vitamin A, Vitamin C und Carotinoide, die die Widerstandsfähigkeit der Haut gegen Schäden steigern und dazu beitragen, ihre Elastizität zu bewahren.