自宅でのバーベキューには発がん物質が含まれるのでしょうか？
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焼き肉は衛生的でなく、発がん物質が含まれていると言われますが、私はよく自宅でトースターを使って羊肉やソーセージ、冷麺を焼きます。自分の家で作る焼き肉には発がん物質は含まれないのでしょうか？
では、発がん物質を引き起こすのはどのような物質でしょうか。調味料なのでしょうか、焼く過程なのでしょうか、それとも他の何かでしょうか？
中国の専門家は、バーベキューには発がん物質が含まれていると述べている。中国の専門家は、自転車による汚染は車やバスを利用する場合よりも深刻だと指摘している。中国の専門家は、個人所得税の課税最低額を引き下げるべきであり、低所得層が納税という光栄な義務や積極性を奪ってはならないと主張している。中国の専門家は、四川・重慶地方で霧が発生する主な原因は、そこで腊肉が作られているからだと述べている。中国の専門家は…。。。。。 中国の専門家の言葉、本当に信じられるのか？
自宅で作っても発がん物質は含まれますが、量は少なく、主な原因は高温による変性です。外食では発がん物質が多いが、美味しい。主な原因は加工処理された原材料と高温だ
何度も使用された高温の植物油、焼けた食品、揚げすぎた食品はすべてベンゾピレンを生成する
焼く過程というのは、高温で加熱することです。ただの推測で、根拠はないけど、これなら外で買うものよりずっと健康的だろう
私は、外で焼くバーベキューは肉製品の衛生上の問題に過ぎず、発がん物質やどこで焼くかとは関係ないと思います。自宅で焼けば食材の方が衛生的ですが、焼く過程で生じる発がん物質は、どこで焼くかに関係なく出てきます。とはいえ、発がん物質＝がんというのは間違っています。変異しやすい体質の人もいれば、たくさん食べても問題ない人もおり、それは個人の体質によります。