هناك عشرة مطاعم في الجامعات، ويقال إن جودة الطعام فيها تصل إلى مستوى المطاعم الفاخرة

Thread Content

　　هناك عشرة كافتيريات في الجامعات، ويُقال إن مذاق الأطعمة فيها يضاهي مذاق المطاعم الفاخرة. كيف تخططون لقضاء عطلة اليوم الوطني؟ هل تشتاقون إلى دياركم لدرجة الألم لكنكم فوتتم موعد حجز التذاكر؟ أم أن لديكم الكثير من التقارير الدراسية التي يجب إنجازها قبل منتصف الفصل؟ هل ترغبون في تناول وجبات شهية لكن ميزانيتكم لا تسمح بذلك؟ هل ستنتابكم مشاعر سلبية مرة أخرى؟ دعونا نعلمكم حيلة تساعدكم على توفير المال والاستمتاع في آن واحد: قوموا بجولة في كافتيريات الجامعات المحلية وتذوقوا أشهى الأطباق التقليدية! http://img02.sogoucdn.com/app/a/100540018/4c4fb487a2dcfb377e2d97644ddbef01 تُعرف مدينة شانغهاي بأنها تمتلك أفضل كافتيريات في الصين، لذا فلا بأس من استغلال العطلة القصيرة لخوض رحلة تذوق لأطباق كافتيريات الجامعات! http://img03.sogoucdn.com/app/a/100540018/f2d6aac8eb82d740365cf5cfb9415c34 ▼ 1 كافتيريا "شويوان" في الحرم الرئيسي لجامعة تونغجي لقد ظهرت الأطباق اللذيذة في كافتيريا جامعة شانغهاي تونغجي على برنامج "كل يوم إلى الأعلى" على قناة هونان تي في، وقد أصبح طبق الضلوع المغطاة بصلصة الخل والسكر، الذي تم تقديمه بشكل خاص في البرنامج، الطبق المميز للجامعة. لدى جامعة تونغجي مطعم الحرم الجامعي، ومطعم الحديقة الغربية، ومطعم الطلاب الأجانب... من بينها، يُعد مطعم الحرم الجامعي هو الأكثر شعبية. 　　يقع طبق اللحم المتبل بالسكر والخل هنا، كما أن لحم الأناناس المطهو مع الصلصة والنودلز في القدر تعتبر من الأطباق المميزة في المطعم. http://img01.sogoucdn.com/app/a/100540018/d1e88e5722c51f6da58823c5a7f6c611 لدى جامعة تونغجي ورقة رابحة أكبر، حيث افتتحت مطعمًا كبيرًا في الطابق الأرضي من المبنى الرئيسي (من الداخل والخارج). يعمل مطعم تونغجي دابايدانغ يوميًا من الساعة 7 مساءً حتى 11 ليلًا، ويقدم مئات الأطباق المختلفة، مثل الأطباق الباردة، والأطباق الصينية المتبلة، والأطباق المشوية، وغيرها. ليس فقط أكثر نظافة من الخارج، بل الأسعار أيضًا أرخص. 　　وفيما بعد، أضاف المطعم طبقًا جديدًا وهو “الجمبري الحار”， وهو طبق لذيذ للغاية، كما أن سعره أقل بأكثر من 30 ريالًا مقارنة بالأسعار في الأماكن الأخرى. http://img03.sogoucdn.com/app/a/100540018/a769e5815fa86dd2f3cd1576dd0b2285 بمجرد إطلاقه، أصبح هناك طلب كبير على الجمبري كل ليلة، لدرجة أنه تم استخدام نظام الانتظار. ووفقًا لإحصائيات أحد العاملين في المطعم، فإن الوقت اللازم من لحظة الانتظار في الطابور حتى تناول الجمبري يصل إلى ساعتين! http://img02.sogoucdn.com/app/a/100540018/086b03d8a09cabae255c508f0df05d1a جاء الكثير من السكان المحليين لتجربة هذا الطعام اللذيذ، ولكن من أجل السيطرة على عدد الزبائن، اضطرت الجامعة إلى فرض استخدام بطاقات الطلاب الخاصة بجامعة جياوتونغ للشراء من المطعم… 2 مطعم جامعة شانغهاي للتكنولوجيا في شينجيانغ من لم يتذوق أطباق شينجيانغ التي يعدها الطهاة من سيچوان، فهو لم يدرس في جامعة جياوتونغ حقًا. كل يوم في الظهيرة، في الطابق الثاني من المطعم الثاني في حرم جامعة جياوتونغ في مينهانغ، يقدم هذا المطعم التركستاني الخدمات لمئات الطلاب. http://img01.sogoucdn.com/app/a/100540018/5120339d319cfb97f6c08e31e0fb9c07 دجاج صغير مطهو مع البطاطس
http://img04.sogoucdn.com/app/a/100540018/9a08671824d29c8e698c37e0a12feb17 أوه، لماذا يبدو هذا الطبق حارًا جدًا، رغم أنه طبق من منطقة شينجيانغ؟ يبدو أن الطاهي من سيتشوان… ويُقال إن تناول الدجاج الصغير مع النودلز يجعل الطبق أكثر لذة، ولا يكون حارًا جدًا. 　　أرز باللحم المشوي http://img02.sogoucdn.com/app/a/100540018/2dfeff100e54c5b922ec9a66491b17cf إنه طبق يعتبره سكان شينجيانغ أنفسهم طبقًا أصيلًا. عند عض قطعة من لحم الخروف، ينتشر طعم الكمون في الفم، ومع وجود كمية كبيرة من أرز شينجيانغ المقلي، يبدو أنه يمكن التخلص من الجوع في دقائق معدودة. 　　أرز بالحليب: http://img01.sogoucdn.com/app/a/100540018/87bcb603be4efa34ef80464ad55e49c9
أرز بالحليب منتج ذو جودة عالية، سعر الوجبة 5 يوانات فقط. طعم الأرز رائع، حيث يكون مغطى ببودينغ الحليب بلون الأصفر البني؛ قوامه هش من الخارج وطري من الداخل، وطعم الحليب فيه قوي جدًا.
3
كافتيريا الطلاب في جامعة هوادونغ للعلوم والتكنولوجيا، الكافتيريا الرابعة.
لحم مطهو بالصويا، وهو من الأطباق الشهيرة في هذه الكافتيريا، وله صفحة خاصة في موسوعة بايدو. الجائزة الأولى في مسابقة “أفضل عشر أطعمة” في حرم جامعة شانغهاي: http://img02.sogoucdn.com/app/a/100540018/556e7c58b199042ff7d4175d2bdeb6ec. قشرة حمراء فاتحة اللون وشفافة، نسبة مناسبة بين اللحم الدهني واللحم الخالي من الدهون، بالإضافة إلى نكهة الصلصة الغنية الناتجة عن الطهي لفترة طويلة؛ ولهذه الأسباب، يحب الكثيرون اللحم الدهني. كونها أحد الأطباق المميزة في جامعة شرق الصين للتكنولوجيا، إذا سنحت لك الفرصة لتناولها، يجب أن تسارع، فغالبًا ما يتم بيعها كليًا خلال 20 دقيقة. 　　يتم بيع هذا الطبق الشهير في جميع مطاعم جامعة هوازهونغ للعلوم. بالإضافة إلى الأطباق الشهيرة، يُوصى بشدة بكافتيريا “سي”، التي حصلت على لقب “أفضل كافتيريا في جامعة هوازهونغ”. ما هي الأطعمة الشهية الأخرى المتوفرة في الكافتيريا رقم 4؟ إليكم الصور:
http://img02.sogoucdn.com/app/a/100540018/ab41b6431faa6f10f40f24f44fcbe0b9
أرجل البط المطهوة بالصويا: http://img01.sogoucdn.com/app/a/100540018/e06337c75466eee8a728d67e8eb57623
دجاج متبل بالفلفل الحار.
4. الكافتيريا الأولى في جامعة دونغهوا (حرم سونغجيانغ): “باستا الدجاج المطهوة بالصويا”， وشرائح الدجاج بصلصة الباذنجان، ولحم الحمام المطهو مع بيض الحمام، والتوفو بصفار البيض المملح… كلها من الأطعمة الشهيرة في كافتيريا جامعة دونغهوا. من بين العديد من المطاعم في جامعة دونغهوا، فإن أفضل مطعم من حيث الطعام هو بلا شك المطعم رقم واحد. لم أرَ تقريبًا طلابًا يعرضون الطعام الذي يشترونه من الخارج، فإن كان هناك من يفعل ذلك، فهو يعرض الأطباق التي تمكنه من الحصول عليها بعد الانتظار في طوابير طويلة... أما أفضل ما في كافتيريا دونغهوا، فهو ابتكار الأطباق، مثل هذا الحلوى المصنوعة من السيميلا. http://img04.sogoucdn.com/app/a/100540018/dfa3675f955a01d38fd26a25ad0bff5c حسب ما قاله طاهي المطعم، فإن هذا طبق جديد تم إضافته في الفصل الدراسي الماضي، وسعره خمسة وعشرون يوانًا لكل حصة. على الرغم من أنه ليس طبقًا رئيسيًا لإشباع الجوع، إلا أنه حلوى مثالية بعد الوجبات. 　　لقد حظيت حلوى اللوتس وكعكة اليوسفي المر بشعبية كبيرة، حيث انتشرت بشكل واسع في دوائر أصدقاء طلاب الجامعات في شنغهاي لفترة من الزمن. http://img02.sogoucdn.com/app/a/100540018/6a11af0dca1dfd620295acf5a4bd850e

كعكة اليوسفي المر

أما وجبة الإفطار فهي بمثابة إبداع حقيقي من الكافتيريا رقم 1؛ فكل صباح، يكون الطابور الأطول هو ذلك الذي أمام كعك اللحم الشهير الموجود في الطابق الأول، حيث يمثل الحشو الحلو قليلاً النكهة الشنغهايية الأصيلة. وعلى الطابور الثاني للكافتيريا، نجد فطائر البطاطس، ولفائف الأعشاب البحرية، ودجاج الأرز المغلف بأوراق اللوتس، وكعكة الذهب، وكعكة القرع، وكعكة الأرز الأسود... كلها أطباق لذيذة للغاية. http://img03.sogoucdn.com/app/a/100540018/d192f6d342e57203b188092747f70c37 　　منتجات الخبز وفطائر البيض للإفطار 　　5 　　الكافتيريا الثانية بجامعة هوادونغ للعلوم القانونية (حرم سونغجيانغ) 　　يمكن القول إن سمعة كافتيريا جامعة هوادونغ للعلوم القانونية مماثلة لسمعة كافتيريا جامعة دونغهوا. مطعم الطعام الثاني صغير، لكنه يحتوي على كل ما يلزم. هناك تنوع كبير في أنواع الأطباق، وقال أحد مستخدمي الإنترنت: “إنه بمثابة مكان للتذوق الفاخر، لكن الأسعار منخفضة جدًا”. 　　أشهر طبق هو أرز البط بالصلصة؛ فهو دسم لكنه ليس مزعجًا، كما أن قشرة ساق البط المقدمة مع الطبق مقرمشة إلى حد ما.
http://img01.sogoucdn.com/app/a/100540018/d010645f7394495374460c025b8f2753
كما أن أرز الحجر على الطريقة الكورية أيضًا طبق لذيذ يستحق التجربة. http://img01.sogoucdn.com/app/a/100540018/4fbe4f4be3023c91446fd70f478b7b7e طبق الأرز المخلوط بالحجارة على الطريقة الكورية لحم البقر في الصينية المعدنية هو الأكثر طلبًا، كما أن شرائح الدجاج وشرائح لحم البقر في الصينية المعدنية تتمتع بسعر ممتاز، حيث يبلغ سعرها 7 يوانات فقط. يضفي تركيبة الصفيحة المعدنية مع البصل نكهة رائعة للطبق، مما يزيد من شهية الشخص، وقد ينتهي الأمر بتناول الطبق كاملاً دون أن نشعر!
http://img02.sogoucdn.com/app/a/100540018/b96212daa3cd0da280fb16c8fa61edd7
ستيك اللحم على الصفيحة المعدنية: 6
جامعة شانغهاي للمعلمين، حرم فنغشيان
الكينغتوان: هذا الطبق اللذيذ يُصنع عادةً باستخدام عصير الأرطماسيا أو عصير الخضروات الخضراء الأخرى، مع دقيق الأرز، ثم يُضاف حشوة من الفاصوليا الحمراء. لكن جامعة شانغشي للمعلمين تمتلك اختراعات رائعة، فهناك حلوى “تشينغتوان” بنكهة البطيخ ونكهة التفاح الأخضر: http://img04.sogoucdn.com/app/a/100540018/d2e187e1177423321e76ad4bfe75653d. تقدم جامعة شانغشي للمعلمين العديد من أنواع حلوى “تشينغتوان” ذات الألوان والنكهات المختلفة. لكن هذا مجرد جزء صغير من الابتكارات الطعامية التي تقدمها الجامعة. يعتبر جينغوي يوان المكان المسؤول عن تقديم الأطعمة اللذيذة في المدرسة بأكملها، وهو مكون من طابقين. مطعم شي شانغ شوان والمطعم الحلال، وفي الطابق الثاني يوجد مطعم لحساء السمك المشوي، بالإضافة إلى “ثلاثة دببة صغار” الذي يحبه الطلاب كثيرًا. 　　يا إلهي، المطعم الكوري الذي اشتهر في مطاعم الجامعات في شنغهاي هو هذا بالضبط: http://img01.sogoucdn.com/app/a/100540018/f81d63c8e6eb8107c9d026aee9d8d0ee. إنه أرخص وأفضل وأصيل من بين جميع المطاعم الكورية. سمعت أن المدير كان طالبًا دوليًا في الماضي، ولديه ليس فقط معجبون مخلصون من محبي الطعام من جامعة شانغهاي للمعلمين، بل أيضًا مجموعة من عشاق الطعام الذين يتمتعون بحس تذوق رفيع خارج الحرم الجامعي، وقد جاءوا جميعًا لزيارة المطعم الكوري. وهكذا اكتسب المطعم شعبية واهتمامًا كبيرين بسرعة. 　　من بين الأطباق الشهيرة جدًا لدى الدببة الثلاثة، يأتي طبق الأرز المطهو في القدر الحجري، ويأتي معه وعاء من الحساء وطبقان من الأطباق الجانبية. وعلى الرغم من أن سعر هذا الطبق ارتفع إلى 18 يوانًا، إلا أن ذلك لم يمنع عشاق الطعام من السعي وراء الأطباق اللذيذة. http://img02.sogoucdn.com/app/a/100540018/f294c78d067b8a15d1832bf46b15e199 أرز باللحم البقري في قدر حجري 7 كافتيريا المطبخ الحلال في الحي الشمالي لجامعة فودان الأناناس المقلي والأرز المقلي بالتوابل جعلت الأطباق الغريبة في جامعة فودان مشهورة للغاية: http://img03.sogoucdn.com/app/a/100540018/6956972b04f5e03b8725ddc42508a7c7 لكن طلاب جامعة فودان لا يوافقون على ذلك، فلدينا أيضًا كافتيريا المطبخ الحلال في الحي الشمالي التي تقدم أطعمة لذيذة: http://img02.sogoucdn.com/app/a/100540018/4451c292f136f9858e1456fdbf245391 كافتيريا المطبخ الحلال في الحي الشمالي أطعمة ذات نكهة خاصة من منطقة الشمال الغربي، مناسبة لمن يحبون اللحوم ومحبي الأطعمة المصنوعة من الدقيق. النودلز المخلوطة في شينجيانغ، والمانتو باللحم الضأن، والرامن، والنودلز المقطعة بالسكين، والأرز باليد، ولحم الضأن باليد، ودجاج دابانجي، كلها من الأطباق الشهيرة في الكافتيريا. http://img03.sogoucdn.com/app/a/100540018/22c19060bbcdb0765f0c10d5ad57408b نودلز بلحم البقر المقلي مع البصل. لحم، لحم في كل مكان، بالإضافة إلى سجق كبير مزهر، ولا يمكن تناول هذا النوع من النودلز باللحم البقري الضخم إلا في المطاعم الحلال في الحي الشمالي. http://img04.sogoucdn.com/app/a/100540018/710cbedd46ab543591fe7b76aa013ed1 نودلز اللحم والبطاطس، مع مكونات غنية للصلصة؛ الصلصة كثيفة، وبالنسبة للرجال، فإن كمية الطعام في هذه الوجبة كافية تمامًا. 　　٨. كافتيريا هيشي في جامعة شرق الصين العادية
بالطبع، أكثر الأماكن شعبية في جامعة شرق الصين العادية هي كافتيريا هيشي:
http://img04.sogoucdn.com/app/a/100540018/cf4affd5f11286660cfbfcd80f86e95e
أما الطبق الأكثر شعبية فهو “مالا شيانغجوو”:
http://img03.sogoucdn.com/app/a/100540018/52d30b68010488c388b7f39e65546069
إنه طبق مليء بالكرات المصنوعة من اللحم والجمبري وتوفو السمك؛ يمكن تناوله في الشتاء للشعور بالشبع والدفء في جميع أنحاء الجسم. 　　استجابةً لآراء الطلاب الذين يرغبون في زيادة عدد الأطعمة النباتية، تم افتتاح قسم للأطعمة النباتية في جامعة هيشي في يونيو 2016، لتصبح بذلك ثالث جامعة في شنغهاي تفتتح مثل هذا القسم. إنه في الطابق الثاني من كافتيريا هيشي، عند النافذة رقم واحد. يمكن لمن يرغبون في تجربة الأطعمة النباتية أن يزوروه. http://img01.sogoucdn.com/app/a/100540018/10d57ac09178a921389c6993a8baf996 نافذة النباتيين 9 مبنى شانمين بجامعة شنغهاي (حرم باوشان) يضم حرم جامعة شنغهاي في باوشان أربع كافتيريات: مبنى ييشين، ومبنى إرمي، ومبنى شانمين، ومبنى شويسيو. يتم أخذ أصوات الحروف الأولى من لهجة شنغهاي، وهي “واحد” و“اثنان” و“ثلاثة” و“أربعة”， مما يعكس طابع شنغهاي بشكل كبير. http://img03.sogoucdn.com/app/a/100540018/a99eac83ba13790d2a97f36d1d6d3149 　 جناح شان مينغ لو  يُعد جناح شان مينغ لو أحد المطاعم الشهيرة في جامعة شانغهاي، وقد حظي بإشادة كبيرة بفضل تنوع الأطباق المقدمة وجودتها العالية. يُعد الطبق الرئيسي في الطابق الثاني من هذا المطعم هو أطباق الأرز باللحم التركي، بالإضافة إلى أرز البيكون وأرز الدجاج. نصف الوعاء مكون من لحم وخضروات، إنهم حقًا كرماء جدًا، وبالتأكيد سيسمحون لك بالاستمتاع بوجبة شهية للغاية. http://img04.sogoucdn.com/app/a/100540018/c0c5c7c5bc8c7cc9c1159e1d919606a7 سلسلة أطباق اللحم المشوي التركية. أفضل ما في مطعم “شانمينغ” هو نودلز اللحم البقري والنودلز المقطعة يدويًا الموجودة في الطابق الثالث؛ فهذه الأطباق كثيرة الكمية والجودة، والنودلز متينة، بالإضافة إلى أن صلصة الطبق حارة قليلاً. طعم الرو جيا مو لذيذ للغاية، والأهم هو أنه يحتوي على الكثير والكثير من اللحم. http://img04.sogoucdn.com/app/a/100540018/2458c66a00bddbd80274c01d3efa9253 نودلز اللحم والنودلز المقطعة بالسكين 10 كافتيريا “لويه يه” في جامعة شانغهاي للمالية والاقتصاد يُقال إن كافتيريا “لويه يه” هي الكافتيريا الوحيدة التي يجب على الناس الانتظار في طابور للحصول على الأرز فيها. طوابير الانتظار يوميًا لشراء طعام الشواء طويلة جدًا... إذا كنت محظوظًا بشراء هذا الطعام، فتهانينا، لقد حصلت على أشهى الأطعمة في جامعة شانغهاي للمالية: http://img01.sogoucdn.com/app/a/100540018/71f0d2df084bc2c83ba6df3d3f731c9f طعام الشواء بالإضافة إلى ذلك، فإن مطعم “لوي يي” هو المكان الوحيد في جامعة شانغهاي للمالية الذي يقدم الحلويات على الطريقة الهونغ كونغية، وكرات الجمبري تبدو لذيذة للغاية. إنه مقرمش من الخارج وطري من الداخل، وباعتباره طبقًا في الكافتيريا، يمكن تناوله مع صلصة الخل لتحفيز الشهية قبل الوجبة، كما يمكن استخدامه كحلوى بعد الوجبة. http://img04.sogoucdn.com/app/a/100540018/10c8a5adc5b638509a30a3e08dffbd91 كرات الجمبري بالحرير الذهبي
http://img04.sogoucdn.com/app/a/100540018/569b772352c5ea9fc2fd0b1d1fed5212 كرات الرمل المتدفقة
كما طور أصحاب المطعم بعض الأطباق المثيرة للاهتمام المحشوة بالعسل، يمكنكم تجربتها حسب رغبتكم. http://img02.sogoucdn.com/app/a/100540018/2dcf85bfe2876ec5f87a60cd72abfbe5  الزلابية المقرمشة وروولات الأقحوان