Thời tiết lạnh, nên ăn kèm rượu với món gì? Gợi ý 9 món ăn kèm cổ điển cho bữa cơm

Thread Content

　　Trời lạnh, nên ăn gì kèm rượu nhỉ? Dưới đây là 9 món ăn kèm cơm tuyệt vời:

**Củ cải khô**
Rửa sạch củ cải trắng, bỏ đi phần rễ. Cắt thành từng miếng dài, để ra ban công để khô tự nhiên. Cứ hai ngày lại lật một lần. Sau một tuần, nước trong củ cải sẽ gần như khô hết. Cho củ cải vào túi kín và bảo quản trong tủ lạnh. Có thể ăn sống hoặc xào cùng các loại thức ăn khác. Mùi vị thì thơm ngon và giòn rụm.
http://img03.sogoucdn.com/app/a/100540018/3cb776a1d6a814517c622653fffc8bfe

**Khoai tây sốt**
Chọn những củ khoai tây nhỏ. Rửa sạch khoai tây, cho vào nồi cùng với nước tương, tiêu, quế, gia vị khác. Đun sôi cho đến khi khoai tây chín và thấm gia vị. Sau đó, cho khoai tây vào hũ kín. Sau 10 ngày có thể ăn được.
http://img04.sogoucdn.com/app/a/100540018/bcabb554cd067736df314b9904a0cc7e

**Lá cần tây muối**
Rửa sạch lá cần tây, luộc qua nước sôi, sau đó vớt ra để ráo nước. Cho lá cần tây vào hũ cùng với bột gia vị, tỏi băm, muối. Khi ăn, vớt ráo nước, thêm tỏi băm, dầu ớt, bột ngọt vào là được.
http://img02.sogoucdn.com/app/a/100540018/dc388cdbee14117297249d37d3a1468b

**Dưa chuột muối**
Không cần rửa dưa chuột, vì nếu rửa sẽ dễ hỏng. Cắt dưa chuột thành từng miếng nhỏ. Cho muối, ớt, gừng, tỏi vào, trộn đều. Cho vào hũ kín và bảo quản. Những ai thích vị mặn hơn có thể thêm các loại gia vị khác theo ý thích.
http://img03.sogoucdn.com/app/a/100540018/cbf4c378db218af5bc565c04a8fd2554

**Rong biển**
Cắt rong biển thành sợi, luộc qua nước sôi. Thêm muối, nước tương, ớt, gừng băm vào, trộn đều. Cho vào hũ kín. Sau 3 ngày có thể ăn được. Món này mát lạnh, giòn rụm và có vị cay nồng. Đây là món ăn kèm tuyệt vời.
http://img04.sogoucdn.com/app/a/100540018/6966c2e7f391ce86a364e653f94a46bc

**Tỏi muối**
Bóc vỏ tỏi, cho vào hũ kín. Đổ giấm vào, đậy kín nắp và để ở nơi lạnh. Dần dần, tỏi sẽ chuyển sang màu xanh lá cây. Vì tỏi được ngâm vào ngày 8 tháng Chạp nên gọi là “tỏi muối”.
http://img04.sogoucdn.com/app/a/100540018/44f7228af2395ac32e35fa8fced5d3ad

**Tỏi đường**
Cho muối, bột ngọt, nước tương, đường trắng, gia vị khác vào nồi. Thêm nước táo vào nhiều hơn nước tương. Cho tỏi vào hũ, đổ nước đã nấu chín vào, đậy kín. Bảo quản trong tủ lạnh 3–4 ngày là có thể ăn được.
http://img01.sogoucdn.com/app/a/100540018/f2e155a23536c3d7cb0ac8469545440f

**Cà tím tỏi**
Hấp cà tím cho chín, để nguội. Nghiền tỏi, thêm muối vào trộn đều. Nhồi hỗn hợp tỏi vào cà tím, xếp vào hũ. Rắc muối lên từng lớp cà tím. Đậy kín hũ và bảo quản trong tủ lạnh. Sau 3–5 ngày, tỏi và muối sẽ thấm vào cà tím, có thể ăn được.
http://img01.sogoucdn.com/app/a/100540018/942f14e16ef6e78f46bec3d4c479d2b9

**Dưa muối**
Đổ nước có chứa tiêu vào hũ chứa dưa muối. Thêm muối vào, chờ nước nguội. Đậy kín hũ để tránh bụi bẩn. Sau vài tháng là có thể ăn được. Thời gian càng lâu thì mùi vị càng ngon.
http://img04.sogoucdn.com/app/a/100540018/b735262c4145fdaa2610295757385627

Nếu tiếp tục ăn theo cách này, tôi sẽ có thể chi tiêu nhiều hơn vào dịp Tết nữa