Những người thích ăn nó tạo thành một nhóm riêng biệt, khác biệt so với người khác

Thread Content

　　Những người thích ăn món này tạo thành một nhóm riêng biệt, khác biệt so với những người khác. Ở Trung Quốc, có một loại nguyên liệu dùng để chế biến ra những món ăn ngon tuyệt; không chỉ người nước ngoài sợ hãi khi nghe đến nó, mà ngay cả những người yêu ẩm thực trong nước cũng bị chia thành hai nhóm khác nhau vì món ăn này… http://img02.sogoucdn.com/app/a/100540018/33a1130512eeb950f2856a11ec930dbc Tôi đoán rằng, khi nhìn thấy bức ảnh trên, những người thích ăn món này chắc hẳn đã nuốt nước bọt rồi; còn những người không thích thì chắc hẳn đã lùi điện thoại ra xa khoảng 10 cm rồi phải không? Đúng vậy, món ăn đặc biệt này chính là ruột heo! http://img02.sogoucdn.com/app/a/100540018/eb9c193ad709e2ffb5b109b918a89615 Thực ra, ở nhiều thành phố, người ta vẫn thường sử dụng ruột heo trong các món ăn đặc sản của địa phương. Như ở Bắc Kinh chẳng hạn, bữa sáng với một xấp baozi kèm một bát “chả gan xào” quả là sự kết hợp tuyệt vời. Những người thích món này còn cảm thấy rằng lượng ruột heo trong đó chưa đủ nữa. http://img01.sogoucdn.com/app/a/100540018/d6ae30a9960935005af9d733381d1717 Ngoài ra còn có món “Luzhi Huoshao” nóng hổi. Chỉ cần ngồi trong một nhà hàng ẩm thực truyền thống của Bắc Kinh, bạn chắc chắn sẽ muốn thử món này, dù không cần chủ quán gợi ý đâu. http://img03.sogoucdn.com/app/a/100540018/bb750e52e8e9748ed68f81ed4d00ac03 Một món ăn nổi tiếng khác liên quan đến ruột heo là món “Jiuzhuan Dachang” của tỉnh Sơn Đông: http://img02.sogoucdn.com/app/a/100540018/3608a534dcfc9087d4d206a6e2791083 Còn ở Thượng Hải thì có món “Caotou Quanzi”: http://img01.sogoucdn.com/app/a/100540018/7e63aea7037fded62ece15f6bcc930b1 Bạn còn nhớ phóng viên BBC đã phỏng vấn “Shanghai Congyou Bing A Da” chứ? Trong chuyến đi đến Thượng Hải của anh ấy, anh ấy cũng đã thử món “Ruột heo”. Anh ấy rất hài lòng với món ăn này đấy! http://img04.sogoucdn.com/app/a/100540018/2da094fb6f5efa1d52b38f077a2e4839 Nói đến món ruột heo, thì không thể không nhắc đến tỉnh Tứ Xuyên, đặc biệt là khu vực Jiangyou. Đó quả là thiên đường dành cho những ai yêu thích món ruột heo: mì ruột heo, lẩu ruột heo, ruột heo cay, ruột heo chiên… http://img01.sogoucdn.com/app/a/100540018/a2ddff78ba39d85cd7ef6f0921a7190f Tôi muốn kể một câu chuyện nhỏ. Đạo diễn Chen Xiaoqing từng nói rằng, vào năm 2008, khi xảy ra các trận động đất ở Wenchuan, ông đang ngồi trong một nhà hàng nhỏ ở Jiangyou và đã gọi một tô mì ruột heo. 　　Vừa mang mì ra, động đất lại xảy ra. Mọi người vội vàng chạy ra ngoài. Anh ta cũng đứng dậy chuẩn bị chạy theo, nhưng nhìn thấy món mì lòng heo trên bàn, anh ta lẩm bẩm: “Thôi kệ!” Rồi anh ta lại ngồi xuống và tiếp tục ăn hết một tô mì lòng heo trong lúc căn phòng vẫn còn rung chuyển do động đất. http://img01.sogoucdn.com/app/a/100540018/c7fae5ad63860549c3a743600a1c66aa Ngoài ra còn có món “đại tràng luộc giòn” đặc trưng của vùng Triều Châu. Món này có hương vị đậm đà; sau khi chiên, lớp vỏ bên ngoài giòn rụm còn phần bên trong thì mềm ngon. Đây là món ăn tuyệt vời để dùng kèm rượu. http://img04.sogoucdn.com/app/a/100540018/958803f64f9d9a9d393dba55cc9fb09f Thực ra, không chỉ người Trung Quốc mới thích ăn đại tràng; người Hàn Quốc cũng rất yêu thích món này! Họ thậm chí còn xây dựng riêng một con phố dành cho món đại tràng ở khu Nampu-dong! Để biết thêm thông tin về sức khỏe, hãy truy cập rxys.com/wenti/. http://img02.sogoucdn.com/app/a/100540018/8b27f62b6eabb9a5fdca495631628b23 Con phố này toàn là những người thích ăn đại tràng. Cách chế biến món này cũng rất đặc trưng của người dân địa phương. Ví dụ, có thể nướng đại tràng trên chảo sắt, giống như cách chế biến thịt heo vậy. ▽ http://img01.sogoucdn.com/app/a/100540018/fd9d903de496bd0b830626638840ac15 http://img02.sogoucdn.com/app/a/100540018/23803ab73b8da18f72c5e002d5fa9d2b Có thể ăn đại tràng kèm với sốt cay kiểu Hàn Quốc, giống như cách ăn cơm trong nồi đá vậy. ▽ http://img02.sogoucdn.com/app/a/100540018/fdb6a0e4dfe306a348efb00c5bc4106e Cũng có thể nấu đại tràng thành món súp cay, giống như cách chế biến cá khô vậy. ▽ http://img03.sogoucdn.com/app/a/100540018/40d52b6199a2f66f8ca807299ce51e0c Tuy nhiên, người phương Tây thì không thích ăn đại tràng lắm. Có một chàng trai người nước ngoài đã sống ở Tứ Xuyên vài năm, tên là “Tiểu Mã”. Anh ta đã dẫn người bạn Richard lần đầu đến Trung Quốc để thử món đại tràng, nhưng Richard lại cảm thấy món này kỳ lạ và không sạch sẽ chút nào. http://img02.sogoucdn.com/app/a/100540018/e959d54ef187db01f714c64668b95415 Những người không thích ăn đại tràng thì cho rằng món này có mùi vị kỳ lạ và không sạch sẽ. Còn những người thích ăn tràng lợn, dù thấy tràng lợn ở đâu cũng sẽ gọi món đó. Khi nấu món canh khô, nhất định phải có lòng lợn; khi làm mì gạo, cũng cần thêm lòng lợn vào; các món ướp muối cũng vậy, đều phải có lòng lợn mới ngon. Tác giả cuốn sách “Ăn ngon với 100 nhân dân tệ ở Bắc Kinh”, ông Tiểu Khoan, chính là một người “đam mê lòng lợn”. Ông nói rằng mình có một tiêu chuẩn “hẹp hòi”: để biết liệu một người có phải là kẻ mê ăn hay không, chỉ cần xem anh ta có ăn lòng lợn hay không thôi… http://img01.sogoucdn.com/app/a/100540018/7f44ac4dea01115f1efff70c951b742c Bắc Kinh có món lòng lợn chiên, Tây An có món đầu bí, Quảng Châu có món lòng lợn hấp… Còn có món canh khô với lòng lợn, món Mao Xue Wang… Những ai yêu thích mùi vị của lòng lợn thì chẳng quan tâm nó xuất xứ từ đâu cả. http://img02.sogoucdn.com/app/a/100540018/09dca9ed3af2b973eac612ca55da98f2 Bạn có thích ăn lòng lợn không? Bạn thích ăn nó theo cách nào? Lần đầu tiên bạn ăn lòng lợn là như thế nào? Hãy để lại bình luận nhé!