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この投稿は、2015年7月31日13時37分にmountain16によって最終的に編集されました。沸騰している液体への熱伝達は非常に頻繁に起こるため、それは独立した現象と見なされています。これを蒸発と呼びます。蒸発の目的は、不揮発性の溶質と揮発性の溶媒から成る溶液を濃縮することです。ほとんどの場合、その溶媒は水です。蒸発とは、溶媒の一部を気化させることによって、濃縮された溶液や粘度の高い液体を得るプロセスです。蒸発は、残留物が固体ではなく液体――時には非常に粘度の高い液体――である点で乾燥と異なります。また、蒸気が通常単一成分である点で蒸留と異なり、たとえ蒸気が混合物であっても、蒸発の段階ではその蒸気を各成分に分離しようとはしません。さらに、結晶を形成することよりも溶液を濃縮することに重点が置かれる点で結晶化とも異なります。例えば、塩水を蒸発させて食塩を製造するような場合、蒸発と結晶化の境界ははっきりしていません。蒸発によっては、飽和した母液の中に結晶のスラリーが生成されることもあります
この場合、元の段落の直訳は次の通りです。沸騰している液体への熱伝達は非常に頻繁に起こるため、それは別個の操作と見なされます。これを蒸発と呼びます。沸騰している液体への熱伝達は、通常、別個の操作と見なされるのです。それは蒸発と呼ばれます。 蒸発の目的は、不揮発性の溶質と揮発性の溶媒からなる溶液を濃縮することです。ほとんどの場合、その溶媒は水です。蒸発とは、溶媒の一部を蒸発させることによって、濃縮された溶液や粘度の高い液体を作り出す操作です。蒸発する溶剤の大部分は水です。蒸発量とは、蒸発した溶剤によって生成される濃縮液または厚いペーストのことです。 蒸発は乾燥と異なり、残留物が固体ではなく液体——時には高粘度のもの——である。また、蒸留とは、蒸気が通常単一成分であり、たとえ蒸気が混合物であっても、蒸発の段階ではその蒸気を各種留分に分離しようとはしない点で異なる； それは、結晶を形成・成長させるのではなく溶液を濃縮することに重点が置かれる点で、結晶化とは異なる。食塩を製造するための塩水の蒸発といった不確実な状況では、蒸発と結晶化の境界ははっきりしていない。蒸発によって、飽和した母液の中に結晶のスラリーが生じることもある。それは、結晶を形成・成長させるのではなく溶液を濃縮することに重点が置かれる結晶化とは異なるのだ。場合によっては、例えば食塩を製造するための海水の蒸発の際、蒸発と結晶化の境界線ははっきりしていないことがある。蒸発すると、時に飽和した母液からあるものが生成される
この投稿は、2015年8月2日23時21分にbamboobambooによって最終的に編集されました。沸騰している液体への熱伝達は非常に頻繁に起こるため、独立したプロセスと見なされています。これを蒸発と呼びます。ある沸騰液体への熱伝達という現象は、頻繁に起こるため、独立した工程として扱われ、その工程が蒸発と呼ばれるのです。 蒸発の目的は、不揮発性の溶質と揮発性の溶媒からなる溶液を濃縮することです。ほとんどの場合、その溶媒は水です。蒸発とは、溶媒の一部を蒸発させることによって、濃縮された溶液や粘度の高い液体を作り出す操作です。ほとんどの蒸発過程において、溶媒は水であることが多い。複数回の蒸発は、溶媒の一部が気化することによって行われ、濃縮液または濃厚なペーストが生成される。 蒸発は、残留物が固体ではなく液体——時には非常に高粘度の液体である——である点で乾燥と異なり、蒸留とは、蒸気が通常単一成分である点、そして蒸気が混合物であっても蒸発段階ではその蒸気を各成分に分離しようとしない点で異なる。蒸留過程とは異なり、蒸発によって生じる蒸気相は通常単成分であり、たとえ蒸気相が混合物であったとしても、蒸発段階ではその混合物の蒸気相をさまざまな留分に分離しようとはしない。 結晶化と異なり、ここでは結晶を形成・生成させるのではなく、溶液を濃縮することが重視される。例えば食塩を製造するために塩水を蒸発させる場合など、蒸発と結晶化の境界ははっきりしていない。蒸発によっては、飽和した母液の中に結晶のスラリーができることもある。しかし、例えば食塩水を蒸発させて通常の食塩を製造する場合のように、蒸発と結晶化の境界も決して明確ではありません。蒸発によって、飽和した母液の中に結晶性のスラリーが生成されることがある。