Você já provou o bolo de lua da A-Da, sobre o qual a BBC já falou?

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Há pouco mais de um mês, o A Da ainda tinha sua loja no endereço antigo, na esquina da Rua Maoming Sul com a Rua Nanchang. Trinta anos de tradição culinária, que atraiu muitas coberturas da mídia. Mas, em 27 de setembro, a loja do Ah Da foi fechada devido a problemas com as licenças. Depois disso, a Agência de Supervisão do Mercado do distrito de Huangpu intermediou um acordo entre os vendedores online e “A Da”. A empresa Ele.me se encarregou de encontrar um novo local para a loja “A Da Congyou Bing”, nas proximidades do endereço original, além de arcar com os custos necessários para a abertura da nova loja. A retomada das atividades de A-Da trouxe novamente vida à situação. O jornalista observou que o novo local, recém-inaugurado, é muito mais iluminado em comparação com o anterior. As paredes são revestidas de azulejos brancos, e as bancadas de cozinha agora são feitas de aço inoxidável. A única coisa que permaneceu a mesma é o forno antigo, que já está em uso há décadas. A Da disse aos jornalistas que ainda se levanta às 3 horas para preparar os materiais, e continua a abrir as portas às 6 horas. A técnica de produção da nova loja permanece a mesma, assim como os ingredientes utilizados e o horário de funcionamento. Até mesmo o preço de 5 yuan por unidade e a regra de limite de 10 unidades por pessoa continuam inalterados. De acordo com os funcionários responsáveis pela coordenação, foi preciso muito esforço para encontrar um novo local para a loja. Foram necessários levar em consideração fatores como a segurança alimentar, o processo de preparo dos alimentos e o volume de clientes. Além disso, como A Da tem dificuldades de locomoção, também foi necessário priorizar locais que ficassem perto de onde ele mora. Após vários dias de buscas e negociações, um restaurante na Rua Yongjia sugeriu que A Da administrasse um quiosque de lanches no andar térreo, de frente para a rua. A própria A Da concordou com a proposta. Com a coordenação dos órgãos competentes, a Ele.me, os restaurantes e a A Da assinaram um acordo de cooperação. Assim, o endereço do novo restaurante foi finalmente definido, e a reforma foi concluída rapidamente. A Da disse aos jornalistas que, na nova loja, continuará a ajudar a preservar o sabor típico de Xangai, garantindo a segurança alimentar, para que as pessoas possam continuar desfrutando do verdadeiro sabor tradicional de Xangai. O cidadão Sr. Chen soube que o restaurante A Da havia reaberto, então foi até lá bem cedo para fazer fila. Ele disse que ficou muito desapontado quando soube que o restaurante havia fechado. Agora, poder comer novamente esses pratos que o acompanharam durante toda a sua vida é uma grande consolação para ele. Os pãezinhos com óleo de cebola do novo restaurante têm ainda o mesmo sabor de sempre.