【Ежедневный вопрос, вопрос №25】13.11.2015: за участие — +2 единиц богатства, за правильный ответ — ещё +3 единицы богатства
Thread Content
Для повышения активности раздела о кулинарии с сегодняшнего дня вводится акция «Вопрос дня». За участие начисляется +2 единицы богатства, а за правильный ответ — ещё +3. Это способствует оживлению атмосферы в этом разделе, помогает распространять основные знания о кулинарии и предоставляет пользователям определённую награду в виде богатства. (Оценка) Гистамин в рыбе может вызывать пищевое отравление. ( ) Ответьте в комментариях тем ответом, который, по вашему мнению, является правильным. За участие в опросе вы получите +2 единиц богатства. Если вы ответите на все вопросы верно, получите ещё +3 единицы богатства. Кроме того, за подробное объяснение или анализ вопросов и ответов предусмотрена дополнительная награда в виде единиц богатства. Примечание: через 24 часа мы закроем этот пост. Помимо ответов на вопросы, надеюсь, что все смогут высказать свои предложения — можно говорить о содержании ежедневного вопроса или о любых других идеях~
По внешнему виду всё должно быть правильно, но неужели это не гистидин, а не амин? . .
Гистамин в рыбе может вызывать пищевое отравление. ( правильно )
Я считаю, что формулировка в этом вопросе верна.
Да, токсикоз, вызванный рыбой, — это аллергоподобный пищевой отравлению, возникающий из-за наличия определенного количества гистамина в некоторых видах рыб. Гистамин является продуктом распада гистидина, поэтому образование гистамина у рыб связано с количеством гистидина в их теле. У рыб с зеленой кожей и красным мясом — таких как угорь, тунец, скумбрия, анчоусы, сакурадай и других — в мышцах содержится много гемоглобина, поэтому уровень гистамина в них также высок. При заражении бактериями, содержащими декарбоксилазу гистамина, такими как Bacillus histolyticus, Escherichia coli, стафилококки, стрептококки и т. д., и при соответствующих условиях гистидин декарбоксилируется с образованием гистамина. Гистамин может способствовать расширению капилляров и их заливанию кровью, а также сокращению бронхов.
Следуя тому, что наверху, вывод верный. ;P
Да. . . . . . . . . . . . . . . . . .
Гистамин в рыбе может вызывать пищевое отравление. ( Ошибка )
Гистамин в рыбе может вызывать пищевое отравление. ( X )
Гистамин в рыбе может вызывать пищевое отравление. ( Правильно )