Рыба шаньбань в соусе с чесноком и арахисом

Thread Content

Последнее изменение в этом посте было сделано пользователем Счастливо, что ты есть 5 апреля 2016 года в 14:31. Чеснок является одним из наиболее часто используемых приправ. У него теплая природа, острый вкус; он способствует стимулированию функций печени и улучшению аппетита. В традиционной китайской медицине считается, что оно способно стимулировать работу пяти внутренних органов, проникать через все отверстия в теле, устранять застои пищи и уничтожать бактерии. Рыба шаньбань в сочетании с арахисом — блюдо с насыщенным ароматом и приятным вкусом. Оно способствует укреплению селезенки, улучшает пищеварение. Это отличный суп для семейного употребления в холодную и влажную весну; к тому же он помогает избавиться от холода и влаги в организме. 　　Ингредиенты: 2 зубчика чеснока, по 20 г арахиса и нута, 1/3 шт. кожуры цитрусового фрукта, 400 г рыбы с пятнами, 50 г постного мяса, 3 ломтика имбиря. 　　Приготовление: чеснок очистить от кожуры; арахис, чечевицу и цедру мандарина замочить; рыбу вымыть, обсушить, обжарить до слегка желтого цвета, затем добавить немного горячей воды. Поместите все ингредиенты в кастрюлю, добавьте 1500 миллилитров чистой воды (примерно 6 стаканов). Доведите до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь и варите ещё около 1 часа. После этого можно добавить соль. Этого количества хватит на 3–4 человека.