【Питание и здоровье】005– Какой вид свинины наиболее популярен в качестве гарнира к рису?

Thread Content

Последнее редактирование сделал пользователь Цинь·Сюэ 31.10.2016 в 13:15. 【Питание и здоровье】 Какой вид свиной грудинки лучше всего подходит к гарниру? Как говорится: чтобы наесться, едят говядину или баранину; а для удовлетворения аппетита — свинину. Свиная грудинка, являясь лучшей частью свинины, пользуется большой популярностью у людей. Свиная вырезка (также называемая ребрышками или трехслойной вырезкой) находится в брюшной части свиньи. В этой области много жировой ткани, среди которой присутствует также мышечная ткань; поэтому её и называют «свиной вырезкой». Эта часть мяса также самая нежная и сочная. Свиная грудинка всегда была одним из лучших ингредиентов для традиционных китайских блюд. 　　Какой способ приготовления свинины вам нравится больше всего? 　　1. Шанхайская свинина в томатном соусе — солено-сладкий вкус, куски довольно крупные; жевать её — настоящее удовольствие и чувство удовлетворения, добавляется много старого вина. http://img04.sogoucdn.com/app/a/100540018/51d6046c9a5630def376b0686e07ab78 　　2. Блюда из свинины в стиле Северо-Востока: имеют соленый-сладкий вкус. К классическим блюдам относятся свинина, тушенная с лапшой, а также мясо из Шаньдуна. В этих блюдах используется много соевого соуса, что делает их ещё более аппетитными в качестве гарнира к рису. http://img04.sogoucdn.com/app/a/100540018/18a327be1284d900bfe987e5be18277f 3 Северо-восток (корейская свинина, приготовленная на гриле), кимчи, перец чили, сырый чеснок – идеальное сочетание свинины и салата. http://img03.sogoucdn.com/app/a/100540018/b52328ac751641ec0feb470c2a441693 　　4. Сычуаньская свинина в собственном соку – одно из лучших блюд, которые можно подавать к еде. Для приготовления этого блюда обязательно используются зеленые чесноковые почки. http://img02.sogoucdn.com/app/a/100540018/7882a48d8717aa1f6e9cd3ab2e4c78d3 5. Хунаньский вариант блюда «Хуэйгоуру», на самом деле это версия этого блюда из провинции Хунань. Самая важная разница между кухней Сычуани и кухней Хунаня заключается в том, что в блюдах из Хунаня не используется перец чили. http://img04.sogoucdn.com/app/a/100540018/2cfda49993d1813be09dd980b08b1395 6. Очень распространенное на юге блюдо – «Мэйцайкоуру». Самое известное исполнение этого блюда – кэцзянское. http://img02.sogoucdn.com/app/a/100540018/679421285b442f29c071f0acb3505c2d