【Большое обсуждение на кухне „Хайчуань“】 Стоит ли снимать кожицу с баклажанов при их употреблении? ？ ？
Thread Content
Баклажаны – это овощ, который часто едят. У кожуры баклажанов есть особый вкус: кому-то он не нравится, а другие считают, что именно кожура баклажанов содержит наибольшее количество питательных веществ. Так стоит ли снимать кожуру с баклажанов при их употреблении?
Ем баклажаны — не рву их кожицу, не ем баклажанов — рву их кожицу
Всё зависит от личных предпочтений. У некоторых овощей действительно лучше снять кожицу, чтобы они были вкуснее. Но у других этого не требуется. Например, при приготовлении жареных полосок баклажанов нет смысла снимать кожицу. Или в блюде «Три вкуса с земли» — когда мясной фарш готовится с баклажанами, кожица делает вид блюда ужасным~
Для тушения без снятия кожуры, но для тушения фарша с баклажанами лучше снять кожуру~
Эксперты говорят, что кожура содержит питательные вещества: лол, всё зависит от того, как это сделать; иногда без кожуры выглядит лучше
Но всегда будьте осторожны с остатками пестицидов
Сейчас баклажаны улучшены, их кожица стала более мягкой