【การดูแลสุขภาพด้วยอาหาร】006–ข้อมูลครบถ้วนเกี่ยวกับธัญพืชที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ เก็บไว้ใช้ได้เลย ไม่ต้องขอบคุณ!

Thread Content

　　【การดูแลสุขภาพผ่านอาหาร】006–ข้อมูลครบถ้วนเกี่ยวกับประโยชน์ของธัญพืชต่างๆ เก็บไว้ใช้ได้เลย ไม่ต้องขอบคุณนะ! เมื่อพูดถึงธัญพืช บางคนอาจจะทำหน้าไม่พอใจ เพราะคิดว่าเป็นอาหารที่คนในยุค 60 เท่านั้นที่กินกัน แต่จริงๆ แล้วธัญพืชนี่แหละคืออาหารที่มีประโยชน์จริงๆ!
1. ข้าวโอ๊ต http://img03.sogoucdn.com/app/a/100540018/43e3849a7441ed77566024a60b10e6da
ข้าวโอ๊ตมีประโยชน์ต่อไตและกระเพาะอาหาร ช่วยขจัดความร้อนในร่างกาย บำรุงร่างกาย และช่วยให้รู้สึกสงบ. ข้าวโอ๊ตมีทริปโตเฟนในปริมาณสูง ซึ่งร่างกายสามารถดูดซึมได้อย่างง่ายดาย ทริปโตเฟนจะช่วยกระตุ้นการหลั่งสารเซโรโทนิน ซึ่งเป็นสารที่ช่วยให้นอนหลับได้ดี ดังนั้นข้าวโอ๊ตจึงเป็นอาหารที่ดีสำหรับการช่วยให้นอนหลับและบำรุงกระเพาะอาหาร 　　ข้าวฟ่าง http://img02.sogoucdn.com/app/a/100540018/52900f5355355daa912fd2725543e5f4 ข้าวฟ่างมีสรรพคุณช่วยอุ่นร่างกาย บรรเทาอาการท้องเสีย ช่วยให้ปัสสาวะไหลดีขึ้น บำรุงไตและกระเพาะอาหาร และช่วยเสริมพลังงานในร่างกายอีกด้วย. ข้าวฟ่างมีประสิทธิภาพอย่างมากในการรักษาอาการท้องอืดท้องเฟ้อในเด็ก และอาการไส้พร่องพลังงานในผู้ใหญ่ นอกจากนี้ยังมีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพโดยรวมอีกด้วย 　　3 ข้าวบาร์เลย์ http://img03.sogoucdn.com/app/a/100540018/20d25f3e2ee3bb5ca5f4de3db29bb23e ข้าวบาร์เลย์มีสรรพคุณช่วยลดความร้อนในร่างกาย บำรุงไตและปอด ช่วยแก้ท้องเสียและปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะอาหาร ลดอาการบวม นอกจากนี้ยังช่วยบรรเทาการอักเสบเล็กน้อยในลำไส้และกระเพาะอาหารได้อีกด้วย. ข้าวบาร์เลย์เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคเท้าเหม็น หรือมีอาการบวม นอกจากนี้ยังช่วยบรรเทาปัญหาสิว ลดจุดด่างดำ กระ และทำให้ผิวเรียบเนียนขึ้นได้อีกด้วย 　　4. เก๋ากี้ http://img02.sogoucdn.com/app/a/100540018/5cd8abdd5687f4f15f81efabf683362e เก๋ากี้มีสรรพคุณช่วยบำรุงไตและม้าม ช่วยลดอาการท้องเสีย บรรเทาอาการปวด ช่วยให้รู้สึกผ่อนคลาย และช่วยบรรเทาอาการปวดข้อ ปวดกระดูกจากโรครูมาติซั่มได้อีกด้วย เมล็ดข้าวโพดแห้งก็สามารถช่วยบำรุงไตและกระเพาะอาหาร ช่วยเสริมสร้างเม็ดเลือด ทำให้การได้ยินและการมองเห็นดีขึ้น ช่วยให้ผิวพรรณสวยงาม และช่วยป้องกันความแก่ชราได้อีกด้ 　　5 ข้าวบาร์เลย์ http://img01.sogoucdn.com/app/a/100540018/e53f1fbf52612cc7e01e250c78e52145 ข้าวบาร์เลย์มีสรรพคุณช่วยเสริมพลังงานในร่างกาย ช่วยกระตุ้นความอยากอาหารและช่วยให้ระบบทางเดินอาหารทำงานได้ดีขึ้น นอกจากนี้ยังช่วยขับความร้อนและขจัดสารพิษออกจากร่างกายอีกด้วย. ข้าวบาร์เลย์ถูกนำมาใช้ในทางการแพทย์เพื่อรักษาและป้องกันโรคต่างๆ เช่น โรคความดันโลหิตสูง โรคหลอดเลือดสมอง โรคหลอดเลือดแข็ง และโรคไตอักเสบ กรดไลโนเลอิกที่มีอยู่ในนั้น สามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและไขมันในเลือดได้ 　　6. ถั่วเหลือง http://img02.sogoucdn.com/app/a/100540018/75af0ad5d1868fa325cd170ef98dc308 ถั่วเหลืองมีสรรพคุณช่วยบำรุงไต ทำให้ร่างกายชุ่มชื้น ขจัดน้ำส่วนเกิน ช่วยเสริมพลังงานในร่างกาย และช่วยลดความร้อนในร่างกาย นอกจากนี้ ถั่วเหลืองยังช่วยป้องกันและบรรเทาโรคมะเร็งเต้านม มะเร็งต่อมลูกหมาก รวมถึงช่วยบรรเทาอาการในช่วงวัยหมดประจำเดือนของผู้หญิง และโรคกระดูกพรุนอีกด้วย นอกจากนี้ ถั่วเหลืองยังช่วยให้หลอดเลือดอ่อนนุ่ม บรรเทาอาการโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก และช่วยบรรเทาอาการเหนื่อยล้าได้อีกด้วย. 　　7 ข้าวโอ๊ต http://img04.sogoucdn.com/app/a/100540018/99733f8a40e10d5329dd789bda62212c ข้าวโอ๊ตมีสรรพคุณช่วยบำรุงไตและม้าม ช่วยหยุดเลือดและลดอาการบวม นอกจากนี้ยังช่วยเสริมสร้างร่างกายให้แข็งแรงอีกด้วย. กรดไลโนเลอิกที่มีอยู่ในข้าวโอ๊ต มีประโยชน์อย่างมากต่อการรักษาโรคเบาหวานและอาการท้องผูก นอกจากนี้ยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล ช่วยฟื้นฟูสุขภาพหลังจากป่วย ป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด และช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้สมดุลอีกด้วย 　　8 ข้าวกล้อง http://img03.sogoucdn.com/app/a/100540018/0dd7b5536185db64c591811710024e11 ข้าวกล้องช่วยในการย่อยอาหารได้ดีกว่าข้าวขาว ทำให้ร่างกายสามารถดูดซึมสารอาหารได้ง่ายขึ้น นอกจากนี้ยังช่วยป้องกันโรคเท้าเหม็น และช่วยขับสารพิษออกจากร่างกายอีกด้วย ข้าวกล้องยังคงมีเมล็ดอ่อนไว้ โดยเมล็ดอ่อนนั้นมีสัดส่วนเพียง 3% ของข้าวเท่านั้น แต่วิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระที่อยู่ในเมล็ดอ่อนนั้นกลับมีสัดส่วนถึง 70% เลยทีเดียว โดยเฉพาะวิตามิน B1 ดังนั้น จึงเหมาะสำหรับทารก ผู้ป่วยโรคเบาหวาน และผู้ที่ต้องการรักษารูปร่างให้ผอมเพรียว 　　9 ถั่วดำ http://img04.sogoucdn.com/app/a/100540018/eb9248fc65c08f082b329dd7bfd4fc43 แพทย์แผนจีนมองว่าถั่วดำเป็นสมุนไพรที่มีคุณสมบัติช่วยให้ร่างกายเย็นลง และช่วยเสริมสร้างพลังงานให้ร่างกายอีกด้วย การรับประทานถั่วดำในปริมาณที่เหมาะสม มีประโยชน์อย่างมากต่อโรคเบาหวาน ภาวะสายตาแย่ลง ผมและเล็บเปลี่ยนเป็นสีขาวก่อนวัย โรคผิวหนัง โรคเท้าเหม็น และโรคโลหิตจาง การรับประทานผงถั่วดำวันละเล็กน้อย ผสมกับผงงาและผงวอลนัท จะช่วยให้เส้นผมมีสีดำเงางาม 　　10. ข้าวดำ http://img02.sogoucdn.com/app/a/100540018/5c4b3a9226a3c7227e6eefad082159f0 ข้าวดำเป็นพันธุ์ข้าวที่มีคุณค่าสูง ถือเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานและโรคหัวใจ นอกจากนี้ยังเป็นอาหารเสริมที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงอีกด้วย 　　11. เมล็ดงา http://img01.sogoucdn.com/app/a/100540018/e10e4f23dc5cedbbc284f6ff11abbf69 เมล็ดงาช่วยให้ระบบขับถ่ายดีขึ้น นอกจากนี้ยังช่วยบำรุงเลือดและทำให้ผิวพรรณสวยงาม ช่วยให้เส้นผมดำสลวย อีกทั้งยังช่วยบำรุงสมอง เสริมความจำ และชะลอวัยอีกด้วย. งามีสารที่ช่วยป้องกันไม่ให้ร่างกายอ้วน ดังนั้นเมื่อลดน้ำหนักด้วยการควบคุมอาหาร การรับประทานงาควบคู่ไปด้วยก็จะช่วยให้ผิวหนังที่หยาบกร้านดีขึ้นได้ 　　12. ถั่วลิสง http://img02.sogoucdn.com/app/a/100540018/75d1d3dcd6c60752a3f8bcd10a09c44c ถั่วลิสงเป็นหนึ่งใน “อาหารที่ช่วยยืดอายุ” 10 ชนิด มีส่วนประกอบของวิตามิน โปรตีน ไขมัน ไรโบฟลาวิน กรดไขมันไม่อิ่มตัว รวมถึงแคลเซียมและฟอสฟอรัสด้วย ถั่วลิสงมีประโยชน์อย่างมากในการรักษาอาการผิดปกติของกระเพาะอาหารและลำไส้ อาการไอและหอบหายใจ โรคโลหิตจาง อาการท้องผูก และอาการลำไส้อักเสบ จึงเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับทุกวัย 　　13 มันเทศ http://img02.sogoucdn.com/app/a/100540018/d905693614d2cb9ab9161eda7f2f28f2 มันเทศเป็นอาหารที่มีแคลอรี่และไขมันต่ำ นอกจากนี้ยังช่วยป้องกันไม่ให้คาร์โบไฮเดรตกลายเป็นไขมันอีกด้วย การรับประทานมันเทศในช่วงฤดูใบไม้ร่วงจึงช่วยในการลดน้ำหนักได้ แต่ไม่ควรรับประทานมันเทศมากเกินไปในครั้งเดียว เพราะอาจทำให้เกิดอาการแสบร้อนในกระเพาะอาหาร ท้องอืด หรือมีก๊าซในกระเพาะอาหารได้ ผู้ป่วยโรคเบาหวาน ผู้ที่มีแผลในกระเพาะอาหาร และผู้ที่มีกรดในกระเพาะอาหารมากเกินไป ก็ไม่ควรรับประทานมันเทศเช่นกัน 　　14 ถั่วเขียว http://img04.sogoucdn.com/app/a/100540018/8273d017886d76557c9aa8578775d5d6 ในช่วงฤดูใบไม้ร่วงที่อากาศแห้ง คนมักจะรู้สึกหงุดหงิดได้ง่าย ดังนั้นนอกจากการดื่มน้ำให้เพียงพอแล้ว ก็จำเป็นต้องช่วยบรรเทาความร้อนในร่างกายด้วย. ถั่วเขียวช่วยลดความร้อนในร่างกาย และช่วยขับปัสสาวะได้ มีสรรพคุณช่วยบำรุงดวงตาและลดความดันโลหิต ช่วยให้คอชุ่มชื้นและบรรเทาอาการกระหายน้ำ นอกจากนี้ยังช่วยบรรเทาอาการอาการจากภาวะโรคลมแดด การเป็นพิษจากอาหาร และอาการปัสสาวะไม่สะดวกได้อีกด้วย 　　15. ข้าวฟ่าง http://img01.sogoucdn.com/app/a/100540018/467b74d4bed8fed30a77489a78380b91 มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ประกอบด้วยโปรตีน แป้ง ไขมัน รวมถึงกรดอะมิโน 8 ชนิดที่ร่างกายจำเป็นต้องได้รับ ตลอดจนธาตุอาหารและแร่ธาตุต่างๆ อีกด้วย สามารถนำไปทำเป็นขนมทอดและเหล้าข้าวได้ ข้อมูลมาจาก: เว็บไซต์ด้านการลงทุนในอุตสาหกรรมยา yyzs.99.com.cn/
16. ถั่วลันเตา: http://img03.sogoucdn.com/app/a/100540018/0b4c080cfaa86faed028ccec2e945a37
ถั่วลันเตายังถือเป็นอาหารที่มีโพแทสเซียมและแมกนีเซียมสูง ในขณะที่มีโซเดียมต่ำ ซึ่งคุณสมบัตินี้มีประโยชน์อย่างมากในการรักษาด้วยอาหาร. ถั่วลันเตาเหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นโรคหัวใจ โรคหลอดเลือดแข็ง ภาวะไขมันในเลือดสูง ภาวะโพแทสเซียมในเลือดต่ำ และผู้ที่ต้องงดเกลือ 　　ถั่วลันเตา 17 http://img04.sogoucdn.com/app/a/100540018/038fd4661225f84cbffc3fab8a704359 ถั่วลันเตามีโปรตีน คาร์โบไฮเดรต ใยอาหาร ฟอสโลลิปิด โคลีน วิตามิน B1 วิตามิน B2 ไนอาซิน รวมถึงแร่ธาตุต่างๆ เช่น แคลเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม โดยเฉพาะแร่ธาตุฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมมีปริมาณค่อนข้างสูง 　　แพทย์แผนจีนเชื่อว่า ถั่วลันเตามีรสหวานและมีรสเผ็ดเล็กน้อย เข้าสู่เส้นลำไส้ใหญ่และกระเพาะอาหาร มีสรรพคุณในการรักษาอาการไส้ท้องและม้ามทำงานผิดปกติ รวมถึงอาการบวมน้ำด้วย 　　18 ถั่วลันเตา http://img02.sogoucdn.com/app/a/100540018/6ce861876713ef911a9ff71e9a645349 ถั่วลันเตามีรสหวาน และมีฤทธิ์เป็นกลาง ช่วยบำรุงพลังงานในร่างกาย บรรเทาอาการท้องเสีย ช่วยปรับสมดุลของพลังงานในร่างกาย ช่วยให้ปัสสาวะไหลเวียนได้ดี ช่วยรักษาแผลพุพอง และช่วยขจัดพิษจากสารต่างๆ ในร่างกายได้อีกด้วย มีสรรพคุณในการบำบัดอาการต่างๆ เช่น โรคเท้าเหม็น แผลหนอง ปัญหาการไหลของน้ำนม อาการไม่สบายของกระเพาะอาหารและลำไส้ อาการอาเจียน อาการปวดท้อง อาการกระหายน้ำ และโรคท้องเสีย เป็นต้น 　　19 ถั่วลันเตา http://img01.sogoucdn.com/app/a/100540018/f29d8ef053d53f6f6e4b4645aead7ca0 ถั่วลันเตามีสรรพคุณในการบำรุงพลังงานในร่างกาย ช่วยเสริมสร้างกระเพาะอาหารและไต ช่วยให้อวัยวะต่างๆ ทำงานได้อย่างสมดุล ช่วยปรับสภาพผิวให้ดีขึ้น ช่วยเสริมสร้างพลังงานในร่างกาย ช่วยบรรเทาอาการกระหายน้ำ อาการอาเจียน และโรคที่เกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร นอกจากนี้ยังมีสรรพคุณในการขจัดสารพิษออกจากร่างกายอีกด้วย. รักษาอาการอาเจียน โรคบิด ปัสสาวะบ่อย เป็นต้น 　　20 ถั่วลันเตา http://img02.sogoucdn.com/app/a/100540018/4137d04c23b75f3e6e7d1bb7c5d45ab6 ถั่วลันเตาขนาดเล็กสามารถให้โปรตีนและใยอาหารที่ช่วยลดคอเลสเตอรอลได้ นอกจากนี้ ยังมีปริมาณธาตุเหล็กสูงกว่าถั่วชนิดอื่นๆ ถึงสองเท่าอีกด้วย. ถั่วลันเตามีปริมาณวิตามินบีและโฟเลตสูงเช่นกัน โฟเลตมีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้หญิง เพราะช่วยลดอัตราการเกิดความผิดปกติของทารกในครรภ์ได้