ขอความช่วยเหลือเรื่องการตกผลึก
Thread Content
สารละลายอิ่มตัวของเกลือชนิดหนึ่ง ในอุณหภูมิห้องจะไม่มีการตกผลึกเกิดขึ้น แต่เมื่ออุณหภูมิลดลง จะมีการตกผลึกเกิดขึ้น และเมื่ออุณหภูมิกลับมาเป็นปกติ ผลึกเหล่านั้นก็จะไม่ละลายอีก ขอคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญทุกท่านครับ สาเหตุเป็นอะไรกันแน่? เป็นเพราะความสามารถในการละลายเปลี่ยนแปลงไปหรือเปล่า?
หลังจากที่เกิดการตกผลึกแล้ว จะมีการละลายอีกครั้ง โดยต้องใช้พลังงานความร้อนมากกว่าพลังงานความร้อนที่ใช้ในการตกผลึกนั่นเอง หมายความว่า หากต้องการให้สารผลึกละลาย อุณหภูมิจะต้องสูงกว่าอุณหภูมิห้อง
ความสามารถในการละลายของสารจะได้รับผลกระทบจากอุณหภูมิ
ใช่ครับ มันได้รับผลกระทบจากอุณหภูมิจริงๆ แต่อุณหภูมิไม่มีการเปลี่ยนแปลงเลย...
โพสต์นี้ถูกแก้ไขครั้งสุดท้ายโดย w574869908 เมื่อวันที่ 23 พฤศจิกายน 2016 เวลา 13:58 แล้วผลึกเหล่านี้ยังมีโอกาสเติบโตต่อไปได้อีกหรือไม่ในสภาพอุณหภูมิห้อง? แสดงว่าตอนนี้สารละลายไม่ใช่สารละลายที่อิ่มตัวแล้วใช่ไหม?
ถ้าผลที่ได้จากการตกผลึกไม่ดี ก็สามารถเติมเมล็ดผลึกเข้าไปได้
ผลึกที่เกิดขึ้นมีน้ำแร่อยู่ในโครงสร้างของผลึกหรือไม่
การตกผลึกมีบริเวณที่อยู่ในสภาวะกึ่งเสถียร ซึ่งเมื่ออุณหภูมิถึงจุดที่เพียงพอแล้ว ก็ยังไม่สามารถเกิดการตกผลึกได้ จำเป็นต้องมีเงื่อนไขภายนอก เช่น การเติมเมล็ดผลึก การสร้างเศษชิ้นส่วนจากการเสียดสีกับผนังภาชนะ หรือการลดอุณหภูมิเพื่อกำจัดพลังงานที่เกี่ยวข้องกับการตกผลึก เมื่ออุณหภูมิข้ามบริเวณที่อยู่ในสภาวะกึ่งเสถียรนี้ไปแล้ว การตกผลึกก็จะเกิดขึ้น:lol
ไม่แน่ใจครับ ไม่รู้ว่าจะมีน้ำแข็งอยู่ด้วยหรือเปล่า............แต่ผลึกที่เกิดขึ้นโดยตรงนั้นน่าจะไม่มีน้ำแข็งอยู่ในนั้นนะครับ. 。 。
ขึ้นอยู่กับลักษณะเฉพาะของผลิตภัณฑ์แต่ละชนิด หากสามารถแยกออกมาได้โดยตรง ก็จะมีน้ำคริสตัลอยู่ด้วย
สำหรับสารบริสุทธิ์แล้ว ความสามารถในการละลายจะขึ้นอยู่กับอุณหภูมิ หากอุณหภูมิคงที่ ความสามารถในการละลายก็จะคงที่เช่นกัน เมื่ออุณหภูมิลดลง ก็จะเกิดการตกผลึก และเมื่ออุณหภูมิสูงขึ้นก็จะมีการตกผลึกอีกครั้ง ผลึกที่เกิดขึ้นจากการลดอุณหภูมิอาจไม่ใช่ผลึกของสารตั้งต้นก็ได้