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„Xiangjian Huan · Essen“: Schweinefleisch, Bohnenblätter – dazu viel Frühlingszwiebeln. Leider ist es im Herbst oft kalt, und außerdem weht Wind. Eierpfannkuchen, dünn und knusprig, heiß und frisch. Diejenigen, die seit jeher essen, haben es am leichtesten.
„Rü Meng Ling · Abendessen“: Man isst gebratene Frösche in einer trockenen Pfanne, während man den blanchierten Schweinebauch betrachtet. Zwei Bissen Blumenkohl essen und zwei Flaschen Bier austrinken. Chef, Chef, machen Sie noch eine Runde Gurken.
„Tian Jing Sha · Bestellungen“: Fischkopf mit Chilipaste, gebratener Entenbrust, süß-saurer Schweinerippen-Eintopf mit Garnelen, gekochtes Fleisch in Hühnerklauenform, Fleischspieße mit Hühnerknochen sowie gebratene Därme mit Bohnensprossen.
„Jiangchengzi · Spieße“ Mitten in der Nacht, völlig hungrig – ich durchwühle die Schränke und öffne den Kühlschrank. Wie kann man Lauch lecker essen? Ziehe die Wärmebekleidung an, geh raus und schlendere über den Nachtmarkt. Hähnchenbeine mit Bauchspeicheldrüse und Würstchen, sowie Lammbrühe. Nachdem man die Tintenfische gegessen hat, zahlt man und bereut es nicht – ein Besuch lohnt sich!
„Butterblumenliebe · Koreanisches Essen“ – Kaffee aus Katzenpfotenbaumwolle. Kartoffelstäbchen in den Magen, Sinra-Nudeln mit wenig Essig. Algen-Äpfel-Layer-Cake. Unzählige Mandelpralinen. Zwiebeln und Gerste – beides geht zusammen. Der Reiskuchen wird verschlungen, im scharfen Soßenbrei verweilt. Knusprige Würfel mit Sternenzucker. Tränen füllen die Augen.
„Bu Suan Zi · Hot Pot“: Garnelen bringen den Frühling, Fischbällchen heißen den Frühling willkommen. Es ist bereits Spinat-Tofu gefroren – doch es gibt immer noch zartes Rindfleisch. Schönes Sesammus, dazu noch Sesamöl. Wenn man satt und zufrieden ist, wer bezahlt dann die Rechnung?
„Jiang Cheng Zi · Hungrig bis zur Verzweiflung“: Man arbeitet bis spät in die Nacht mit leerem Magen. Es fällt schwer, an etwas anderes zu denken – Seetangsuppe, Hähnchenbeine, Wurst – doch all das befindet sich nicht im Kühlschrank. Nicht einmal eine Schüssel Nudeln zum Aufkochen – ganz zu schweigen davon, das bricht einem das Herz. Wenn es um den Duft von Süßkartoffeln und Mais geht, dann ist das wirklich beeindruckend – wirklich großartig. Geschmorter Schweinefuß – daran kann man nicht einmal denken. Ich schicke meine Sorgen zum Mond hinauf; mein Magen tut weh vor Hunger.
Man kann sich auch mit den verschiedenen Liedformen vertraut machen. Zusammen mit Kollegen zu essen, sorgt für eine lockere Atmosphäre
Zum Beispiel – verdorrte Ranken, alte Bäume, Krähen in der Dämmerung, Computer-WIFI, Wassermelonen……