【Gran debate en la cocina de HaiChuan】¿Deberíamos quitar la cáscara a los berenjenas al comerlos? ？ ？
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El berenjena es un vegetal que se consume con frecuencia. La cáscara del berenjena tiene un sabor especial; a algunas personas no les gusta, mientras que otras dicen que la cáscara es la parte más nutritiva del berenjena. Entonces, ¿deberíamos quitarle la cáscara al berenjena al comerlo?
Si se comen los berenjenas, no se escupe la piel; pero si no se comen las berenjenas, sí se escupe su piel
Depende de las preferencias personales. Hay verduras para las cuales es mejor pelarlas para que queden más sabrosas; otras, en cambio, no necesitan ser peladas. Por ejemplo, en el caso de los trozos de berenjena fritos, ¿para qué pelarlos? O en el caso de platos como “Dì Sān Xiān”, donde se cocina carne picada con berenjena: es feo verla sin pelar~
Para el plato al estilo rojo, no es necesario quitar la piel; pero para berenjenas cocidas con carne picada, es mejor quitarla~
Los expertos dicen que la cáscara es nutritiva: lol, depende de cómo se prepare; a veces, quitarla da un mejor aspecto
Pero siempre hay que tener cuidado con los residuos de pesticidas
Ahora las berenjenas están mejoradas; su piel es más suave