Hewan apa ini? Bagaimana cara memakannya?
Thread Content
Ikan belut air asin, ikan melompat. . . Daging ikan popia memiliki rasa yang lezat dan tekstur yang lembut serta halus. Ikan ini kaya akan protein dan lemak, sehingga orang Jepang menyebutnya “ginseng laut”. Terutama pada musim dingin, daging ikan popia memiliki rasa yang lezat dan aroma yang harum, sehingga ada pepatah yang mengatakan “Ikan popia di musim dingin lebih enak daripada belut sungai”. Ada berbagai cara memasak ikan belut, seperti direbus, dimasak dengan saus merah, digoreng, dimasak dalam sup, atau dijadikan ikan kering. Orang-orang di daerah Ningbo, Tiongkok, sering membuat sup dengan menggunakan ikan ekor pipih, tahu, dan irisan bambu. Jika ditambahkan ham atau jamur shiitake, rasanya akan menjadi lebih lezat. ““Ulong (ikan belut air tawar) dan Ming Baiyu (tahu)” merupakan hidangan lezat yang terkenal. Cara memasaknya mirip dengan cara memasak ikan belut yang dimasukkan ke dalam tahu. Rasa hidangan: Asin dan gurih. Metode memasak utama: Memasak dengan cara direbus. Bahan utama: Ikan. Waktu yang diperlukan: Satu jam. Tingkat kesulitan: Biasa. Alat/bahan: Ikan popia, jahe, bawang putih, daun bawang. Langkah-langkah: Cuci ikan hingga bersih, lalu rendam dalam sedikit garam dan arak selama 10 menit. Panaskan wajan, tuangkan minyaknya. Setelah suhu minyak mencapai 70%, masukkan ikan untuk dipanggang, panggang di kedua sisi secara singkat. Masukkan jahe dan bawang putih yang telah dipotong. Masukkan anggur, lalu tambahkan air tawar. Pindahkan ke panci tanah liat, didihkan lalu masak perlahan dengan api kecil. Rebus selama setengah jam, lalu taburi dengan daun bawang sebelum disantap.
Ikan melompat, banyak ditemukan di pantai-pantai Ningbo atau Fujian.
Ikan belut, di daerah kami biasanya dimasak dengan cara digoreng
Ikan belut, waktu kecil saya pernah digigitnya berkali-kali
Ya, waktu kecil saya pernah mencoba menangkapnya dengan tangan kosong, dan saya pun digigit
Saya melihat ada orang yang memperlakukan makhluk itu seolah-olah ia adalah monyet tanah. . . “China on the Tip of the Tongue” merupakan metode memancing yang unik, bukan?
Menonton pengambilan gambar untuk China’s Table Season 2
Saya baru pertama kali melihatnya di pantai, dalam keadaan hidup, tahun lalu. . .
Artinya, hanya pernah dilihat di televisi saja. Katanya, hewan tersebut akan lari jika berada di lingkungan yang tidak baik
Aku tidak mau bermain lagi denganmu. Aku akan keluar dari grup ini, tapi kamu bahkan tidak memberitahuku terlebih dahulu. . .