[転載]14種類の食品は高値でありながら価値がない。もう騙されないでください！

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1 葡萄の種子の抗酸化作用：業者による概念の歪曲　普段捨てられてしまう葡萄の種子も、業者たちによってがん予防や抗酸化、老化防止などの効果があるかのように大々的に宣伝され、「葡萄の種子オイル」や「葡萄の種子パウダー」なども好調に売れている。 実際には、ブドウ種子エキスががん細胞を抑制するという実験データは数多く存在しますが、その結論の前提はすべて明確に記されており――「試験管内実験ではがん細胞を抑制できる」となっています。“「体外実験」は、特定のがん細胞に対してさらなる研究が可能であることを示すに過ぎず、現時点ではブドウ種子エキスが体内でがん細胞を抑制できるという証拠はまったくない。 2. プロテインパウダー：健康な人には全く必要ない。近年、太りやすい人が増えてきている一方で、痩せている人はどうしても太れないのだ。骨と皮だけで、全く血の気が見えない。そこで、ある業者はタンパク質を補給すべきだと言った。そして、プロテインパウダーを買い始めました。 実際には、400グラム入りのプロテインパウダー1缶が200〜300元もする。健康な成人に必要なタンパク質の量は、1日あたり50～70グラム、つまり体重1キログラムあたり約10グラムです。この量のタンパク質は、通常の食事によって十分に摂取することができます。したがって、通常の食事を摂っている健康な人は、プロテインパウダーを追加で摂取する必要はありません。 3有機食品：単なる心理的な安心感に過ぎない。スーパーに行くたびに、様々な「グリーン野菜」や「有機米」を売りつけてくる人がいる。聞くだけで高級で健康的に思え、さらにパッケージには「天然・無農薬」と書かれており、まさに魅力満点だ。でも実際、「高い」ということが必ずしも「良い」とは限りません。 実際には：以前にも消費者協会が市販されているオーガニック食品や緑色野菜などをサンプリング調査し、農薬残留量、重金属汚染物質の限度値、理化学的指標などを検査していました。試験結果は驚くべきもので、これらいわゆる「オーガニック食品」や「グリーン野菜」は、通常の野菜よりも価格がはるかに高いにもかかわらず、これらの指標の検査結果は依然として**基準を超えていた。 4. 高カルシウムミルク：飲んでも無駄だ　牛乳を購入する際、よく高カルシウムミルクを見かけますが、その価格は普通の牛乳よりもかなり高いです。栄養士によると、いわゆる高カルシウムミルクというのは、製造時に人為的にカルシウムを追加して加えただけで、それによって牛乳中のカルシウム含有量がやや多くなっているに過ぎないのだそうです。 実際には、通常の牛乳に含まれるカルシウムは乳酸カルシウムで、吸収率が高いのに対し、高カルシウム牛乳に含まれるのは人工的に添加された炭酸カルシウムで、吸収率は低いです。高カルシウムミルクを飲んでも無駄……普通の牛乳で十分！5魚油：魚を食べれば十分 菜菜がまだ女の子だった頃、毎日魚油を飲まされていて、筆者の優等生としての功績はほとんどこれのおかげだと思うほどでした。今日に至るまで、各健康食品専門店において、エイコサペンタエン酸は常に人気のトップです。本当にそんなにいいの？ 実際のところ、魚油は魚から得られるものであり、魚油を精製するのは安定しない。ならば、魚を食べる方がより直接的で効果的ではないだろうか？答えはイエスです。魚油のほかに、魚には高品質なタンパク質やビタミン、ミネラルといった微量要素も含まれています。また、魚肉の飽和脂肪酸含有量は非常に低く、これは心臓血管の健康にとっても非常に良いことです。 6. ナマコ：卵には劣る。レストランに座ればメニューを開けば必ずナマコの料理があり、様々な調理法が人を誘う。さらに重要なのは、店主がこの商品のタンパク質含有量がとても高いと言っていたことです。美味しくて健康的な食事も欲しいので、思わず注文してしまいました。でも、高すぎて痛いわ～ 実際のところ、ナマコの価値はタンパク質にあるのですが、タンパク質の含有量は高いものの、その質は高くありません。タンパク質には良質なものと悪質なものがあり、その品質は主に人がタンパク質中のアミノ酸をどの程度吸収できるかによって判断される。 卵こそが、人間のアミノ酸パターンに最も合致した食品であるため、卵は完璧なタンパク質源です。人がナマコを食べるよりも、1日に卵を2個食べ、さらに豆製品や野菜を併せて摂った方が良い。後者のタンパク質は、質と量の両面でナマコをはるかに上回っている。目が見えないのか～　7つの二日酔い解消薬：酔っ払う害を軽減するわけではない　中国では昔から飲酒を勧める習慣があり、特にビジネスマンは接待が絶えず、酒も絶え間なく飲まされる。そこで、薬局ではさまざまな酔い覚まし薬が売れ筋となり、千杯飲んでも酔わないと謳われていました。 実際には：二日酔い解消薬は単なる見せかけに過ぎない。彼らのロット番号は医薬品ではなく、健康食品であり、その成分は肝臓を保護するものだけで、二日酔いの害を軽減することはできない。二日酔いを防ぐ最も根本的な方法は、適量を飲むことです。毎日の焼酎の飲用量は2両を超えず、ビールの飲用量は2本を超えない。 8酵素：口に入るとすぐに失活する。酵素はここ2年で非常に人気が高く、多くの業者がこれがデトックスや美肌、ダイエットに役立つと主張し、まるで奇跡のような速さでサプリメントのランキングに躍り出た。 実際、「酵素ダイエット」は完全なデマです。“「酵素」というのは実は日本名で、私たちによく知られている「酶」のことです。 しかし、胃の中は酸性度が非常に高く、一般的に酵素はこのような環境では耐えられないものです。さらに、胃の中には酸性環境向けに作られたペプシンがあり、他の酵素をも分解することができる。小腸に入ると、このプロテアーゼの攻撃性はさらに強くなり、食物由来のタンパク質であれ、他の酵素であれ、すべて細かく切断されてしまい、もはや活性を保つことは不可能だ。つまり、食べても無駄ということだ。 9　子供用醤油：害があり益はない。子供用醤油の広告では、「子供の健康のために特別に開発された、塩分が少なく味が薄い醤油」と宣伝されており、ご飯と混ぜたり、蒸し料理に使ったりするのに適しているとされている。これにより、食欲をそそる効果や栄養補給の効果があるという。また、「成長期にある子供の味覚の特性を十分に考慮し、18種類のアミノ酸、有機酸、炭水化物など、子供に必要な栄養素が豊富に含まれている」とも謳われている。 実際には、専門家は子供の食事には特別に醤油を使って味付けする必要は全くないと指摘しています。通常の食事に含まれるナトリウムだけで、子供の生理的なニーズを満たすのに十分であり、追加される塩は余分なものです。また、子供の頃に「濃い味」を好むほど、大人になってから塩分の欲求をコントロールするのが難しくなり、高血圧のリスクも高くなります。 10 胃を養うビスケット：ソーダビスケットの方がましだ。「キクラゲビスケットが胃を養う」という話が広まるにつれて、市場にはキクラゲ関連の食品が増え続けている。ナナがスーパーに行ったときも、お金を出して大きな箱を買ったわ。本当に高いね！食べてみてください。それほど美味しくはありませんが、テレビで胃に良いと言っているから仕方ありませんね～実際には、薬としての観点から見ると、その有効な用量や主な作用、副作用、不良反応の有無、適応対象者や禁忌、製剤形態などはすべて定められており、これらの基準を満たした薬を使用することで初めて治療効果が得られるのです。いわゆる「胃を養うビスケット」は、宣伝されている胃を養う効果を得るのは難しい。 それに、ソーダクラッカー自体が胃を健やかにするのに役立つ食品です。高いお金を払っていわゆる胃に良いビスケットを買うよりも、数円で1袋買えるソーダクラッカーの方が良いでしょう。 11初産卵：貴重＝より栄養があるわけではない 「初産卵」（つまり鶏が産卵を始めてから1ヶ月以内に産まれた卵）と呼ばれるもので、多くの人々からは卵の精髄が凝縮されたものだと考えられ、高値でも買って食べたいと思われている。一部の業者は、初めて産まれた卵が脳の発達を促進し体質を強化すると主張しており、栄養価が高く、特に出産後の女性、学生、高齢者に適しているとしています。 実際には、「初産卵」とは、メスの鶏が110日から130日の間に産む最初の一抱えの卵のことで、「貴重」ではあるものの、栄養価は他の普通の卵とそれほど変わりません。また、初産卵が脳に良いという説も根拠がない。脳の健康に役立つ栄養素は主にN-3脂肪酸やレシチンなどであり、初産卵のこれらの成分の含有量が通常の卵よりも高いというデータはない。 12黒糖：見た目が黒いだけ。月経の問題は、女性を悩ませる大きな問題であり、特にここ数年、若い女性の生活リズムはますます不規則になっています。そこで、黒糖食品は多くの人に好まれるお菓子であり、常に天然で健康に良い食品、美容や健康に効果があると謳われてきました。もちろん、価格も黒糖より高いです。 実際には、中国中医科学院の楊力教授は「実は黒糖というのは私たちが言う紅糖のことで、効能は通常の紅糖と変わらない」と述べている。多くの人が黒糖の効能は他の糖よりも優れていると考えていますが、実際には黒糖も紅糖もどちらもサトウキビ糖であり、本質的には違いはありません。栄養価や食べる上での効果も同じです。 13　黒ゴジベリー：ナスを食べた方がましだ。昨年、旅行に行ったときに、黒ゴジベリーを勧められました。黒ゴジベリーはかつて「ソフトゴールド」と呼ばれ、業者の宣伝によれば万能の効能があるとされ、1キログラムあたり数千円もすることがあり、青海省では何千人もの人々が野生の黒ゴジベリーを盗掘する事態にまで発展しました……実際には、清華大学第一附属病院の栄養科主任である王玉梅によると、黒ゴジベリーは赤ゴジベリーよりアントシアニンの含有量がわずかに高いだけだとのことです。実は、ブドウやナス、サツマイモ、桑の実といった、普段食べる紫黒色の食品にもアントシアニンが含まれています。黒ゴジベリーで補おうとしても、コストパフォーマンスは非常に悪いのです。 14プロポリス：科学的根拠はまだない。プロポリスとは、ミツバチが植物の芽から採取した樹脂に自分の分泌物を加えて作り出すゲル状の物質である。プロポリスは、細菌などの外部からの侵入も防ぎます。ギリシャ、ローマ、エジプトなどの古代人は、これを傷の治療や炎症の鎮静、そしてミイラ作りに用いていました。そんなに強いの？人体にも効果的なの？ 実際には、商人たちはプロポリスが自分たちの宣伝に利用できる材料だと考えました。細菌の侵入を防げるのなら、「抗菌」「抗ウイルス」はもちろん、「免疫調節」「抗腫瘍」にも効果があるはずだと。しかし実際には、プロポリスの効果に関する研究は動物や細胞を対象としたものが多く、人間を対象とした試験の規模は小さいため、医学的には結論を導き出すには不十分だと考えられている。