【食養生】006――最も完全な雑穀の効能紹介、保存しておいてください！

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　　【食養生】006――最も詳しい雑穀の効能についての解説です。ぜひ保存しておいてください！雑穀と言うと、60年代の人々が食べていたもので、今では誰もそんなものを食べないのでは？と思う人もいるかもしれません。しかし、それは間違いです。実際には、雑穀こそが非常に優れた食品なのです！
1. 小米　http://img03.sogoucdn.com/app/a/100540018/43e3849a7441ed77566024a60b10e6da
小米は、腎臓や胃を強化し、熱を取り除き虚弱を補い、心を落ち着かせ胃を健康にする効果があります。小米に含まれる豊富なトリプトファンは、体内で容易に吸収され、トリプトファンは睡眠を促すセロトニンの分泌を促します。そのため、優れた睡眠促進・胃腸機能改善食品となります。 　　2ソルガム http://img02.sogoucdn.com/app/a/100540018/52900f5355355daa912fd2725543e5f4　ソルガムは、体を温めて腸を収縮させ、コレラを止め、尿の排出を促し、脾を強化して体の中心を健やかにし、気を補い胃を清める効果があります。ソルガムは、子供の消化不良や大人の脾胃の虚弱に対して顕著な治療効果があり、体質にも非常に良い影響を与えます。 　　3　ヨクイニン　http://img03.sogoucdn.com/app/a/100540018/20d25f3e2ee3bb5ca5f4de3db29bb23e　ヨクイニンは熱を冷まし体を強くし、脾と肺を補い、下痢や胃の不調を止め、浮腫を解消する効果があり、腸や胃の軽度の炎症を和らげることができます。ヨクイニンは脚気やむくみのある人に適しており、にきびの改善やシミ・そばかす、肌の粗さなども軽減する効果があります。 　　4　芡実 http://img02.sogoucdn.com/app/a/100540018/5cd8abdd5687f4f15f81efabf683362e　芡実は脾を補い腎を益し、下痢を止め、鎮痛・鎮静作用があり、下痢や神経痛、風湿性の骨痛、膝の痛みなどの症状を和らげます。ケンシも脾胃を強化し、脾を補って血液を生み出し、聴力や視力を良くし、肌を美しくし、老化を防ぎ若々しさを保つ効果があります。 　　5　そば http://img01.sogoucdn.com/app/a/100540018/e53f1fbf52612cc7e01e250c78e52145 　そばは気力を高め、食欲を促し腸を活発にし、熱を取り解毒する効果がある。そばは、医学的に高血圧、脳卒中、動脈硬化、腎炎などの疾患の予防や治療に用いられています。その中に含まれるリノール酸は、コレステロールや体内の血脂肪を低下させることができます。 　　6　大豆　http://img02.sogoucdn.com/app/a/100540018/75af0ad5d1868fa325cd170ef98dc308　大豆は脾を健やかにし、乾燥を和らげて水分を排出し、気を補い、熱を清めて血を散らす効果があります。また、乳癌や前立腺癌の予防・改善、女性の更年期症状や骨粗鬆症の緩和にも効果があります。さらに、血管を柔らかく保ち、鉄欠乏性貧血や神経衰弱の改善にも役立ちます。 　　7　オートミール http://img04.sogoucdn.com/app/a/100540018/99733f8a40e10d5329dd789bda62212c　オートミールは脾を補い腎を益し、出血を止め腫れを引かせ、虚弱を補って体を強くする効果があります。オートミールに含まれるリノール酸は、糖尿病や便秘を改善する効果があり、コレステロールを抑制し、病後の体調回復を助け、心血管疾患の予防や血糖値の安定にも役立ちます。 　　8　もち米 http://img03.sogoucdn.com/app/a/100540018/0dd7b5536185db64c591811710024e11　もち米は消化を助け、白米よりも消化吸収しやすく、脚気の予防や毒素の排出に効果があります。玄米は胚芽をそのまま残しており、胚芽は米の3％に過ぎませんが、含まれるビタミンや抗酸化物質は70％を占めており、特にビタミンB1が多く含まれています。したがって、赤ちゃんや糖尿病患者、そしてスリムな体型を維持したい人に適しています。 　　9　黒豆 http://img04.sogoucdn.com/app/a/100540018/eb9248fc65c08f082b329dd7bfd4fc43 　　中医では、黒豆は清涼作用があり、滋養強壮効果のある薬だと考えられています。黒豆を適量摂取することで、糖尿病、視力低下、早白髪、湿疹や足癬、貧血などに非常に良い効果があります。毎日黒豆粉を少し食べ、ゴマ粉やクルミ粉と混ぜると、髪が黒く艶やかになります。 　　10　黒米 http://img02.sogoucdn.com/app/a/100540018/5c4b3a9226a3c7227e6eefad082159f0　黒米はもち米の中でも貴重な品種で、糖尿病や心血管疾患の患者にとって理想的な食事療法の食材であり、栄養価も非常に高い滋養強壮剤です。 　　11ゴマ http://img01.sogoucdn.com/app/a/100540018/e10e4f23dc5cedbbc284f6ff11abbf69　ゴマは腸を潤して便秘を解消し、血行を良くして美肌にも効果があります。また、黒髪の生成を促進し、脳機能を高めて記憶力を向上させるほか、老化を遅らせる効果もあります。ゴマには体の肥満を防ぐ成分が含まれており、ダイエットをしながらゴマを併用することで、荒れた肌が改善されます。 　　12　ピーナッツ http://img02.sogoucdn.com/app/a/100540018/75d1d3dcd6c60752a3f8bcd10a09c44c　ピーナッツは「長寿食品トップ10」の一つで、ビタミン、タンパク質、脂質、リボフラビン、不飽和脂肪酸、カルシウム、リンなどを豊富に含んでいます。脾胃の不調、咳や喘息、貧血、便秘、腸の乾燥などに対しても優れた治療効果があり、老若男女誰にでも適した食品です。 　　13　サツマイモ http://img02.sogoucdn.com/app/a/100540018/d905693614d2cb9ab9161eda7f2f28f2　サツマイモは低カロリーで低脂肪の食品であり、炭水化物が脂肪に変わるのを防ぐ効果もあります。秋に食べることでダイエットに役立ちます。しかし、サツマイモは一度に大量に食べると、胸やけやお腹の張り、おならが出やすくなるなどの症状が現れることがあります。また、糖尿病の人や胃潰瘍、胃酸過多の人も摂取するべきではありません。 　　14 綠豆 http://img04.sogoucdn.com/app/a/100540018/8273d017886d76557c9aa8578775d5d6　秋は乾燥しやすく、人はイライラしやすくなるため、水分補給と同時に心を落ち着かせ火を鎮める必要があります。緑豆は熱を冷まし暑さを和らげ、利尿作用がある。目を明るくし血圧を下げ、喉を潤して渇きを癒す効果があり、熱中症や食中毒、尿利不良などの症状の改善に役立ちます。 　　15黍子 http://img01.sogoucdn.com/app/a/100540018/467b74d4bed8fed30a77489a78380b91　栄養価が高く、豊富なタンパク質、デンプン、脂質に加えて、人間の体に必要な8種類のアミノ酸や微量元素、ミネラルも含まれています。揚げ菓子や甘酒を作ることができる。情報出典：医薬招商yyzs.99.com.cn/　　16芸豆 http://img03.sogoucdn.com/app/a/100540018/0b4c080cfaa86faed028ccec2e945a37　　芸豆は、カリウムやマグネシウムが豊富でナトリウムが少ない、貴重な食品です。この特徴は栄養療法において大いに活用されます。インゲン豆は特に心臓病、動脈硬化、高血脂症、低カリウム血症、そして塩分制限が必要な患者に適しています。 　　17 サヤインゲン http://img04.sogoucdn.com/app/a/100540018/038fd4661225f84cbffc3fab8a704359 サヤインゲンには、タンパク質、炭水化物、食物繊維、リン脂質、コリン、ビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシン、そしてカルシウム、鉄、リン、カリウムといったさまざまなミネラルが含まれており、特にリンとカリウムの含有量が高いです。 　　祖国医学では、ひょうたんは甘く、わずかに辛い味がするとされています。帰脾経、胃経。脾胃の虚弱や浮腫などの症状を治療する効果があります。 　　18　エンドウ豆 http://img02.sogoucdn.com/app/a/100540018/6ce861876713ef911a9ff71e9a645349　エンドウ豆は味が甘く、性質は平和で、脾経と胃経に作用します。中気を補い、下痢を止め、体のバランスを整え、尿通を良くし、腫れ物を消し、乳石の毒性を解消する効能があります。足の水虫、腫れ物、母乳の流れが悪いこと、脾胃の不調、げっぷや嘔吐、胸やお腹の痛み、のどの渇きや下痢などの症状に対して、ある程度の食療効果があります。 　　19　ソラマメ http://img01.sogoucdn.com/app/a/100540018/f29d8ef053d53f6f6e4b4645aead7ca0　ソラマメには、脾胃の機能を高め、腎を強化し、五臓を調和させ、肌を美しくし健康を維持し、精気を生み出し、口渇や下痢を止め、解毒する効能があります。嘔吐、赤痢、頻尿などの症状に効く。 　　20　レンズマメ http://img02.sogoucdn.com/app/a/100540018/4137d04c23b75f3e6e7d1bb7c5d45ab6　小さなレンズマメには、タンパク質やコレステロールを下げるのに役立つ水溶性繊維が含まれており、鉄分の含有量は他の豆類の2倍です。ひよこまめにはビタミンBや葉酸の含有量も高く、葉酸は女性にとって非常に重要で、胎児の奇形率を低下させる効果があります。