Como preparar a massa

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Este tópico foi editado pela última vez por zbfyh em 22/11/2016, às 16:46. Antes, eu não gostava de amassar a massa, pois minhas mãos ficavam sempre sujas de farinha. Além disso, parecia algo anti-higiênico ter que limpar a farinha das mãos o tempo todo. Agora eu sei como preparar a massa. Primeiro, espalhe uma camada de farinha na superfície plana. Em seguida, em uma tigela maior, use pauzinhos para misturar a farinha com a água, formando um massa seca. Depois, despeje essa massa sobre a farinha que está na superfície plana. Use os pauzinhos para continuar mexendo a farinha no recipiente. É possível adicionar um pouco de água para deixar a massa um pouco mais líquida. Com os pauzinhos, pegue pequenas porções da massa e use-as para limpar o recipiente. Em seguida, use os dedos de uma mão para pressionar a massa, enquanto a outra mão empurra a farinha que está no superfície da massa para dentro, em círculos. Depois, basta amassar bem. A massa não gruda nas mãos, o que é ótimo